Debut and initial success (2000-2002)
パテルの最初の演技の機会は、父親の学友ラケッシュ・ロシャンから、彼の息子リティック・ロシャンの相手役として『Kaho Naa… 』のオファーを受ける形でもたらされた。 Pyaar Hai』（2000年）に出演することになったのです。 高校を卒業してすぐのオファーだったが、米国で教育を受けたいという理由で断った。 その後、カリーナ・カプーアが代役を務めたが、幸運にもカプーアは主撮影の数日後に降板し、パテルは家族の昼食時に再び機会を与えられた。 彼女は今度の企画を快諾した。 恋多き女子大生が、恋人を失うという苦悩を経て、より成熟した関係を再発見するという役柄は、パテルに演技の幅を与えた。 この映画は大成功を収め、パテールは新星としての地位を確立し、数々の授賞式で最優秀デビュー賞を獲得した。 2 作目のテルグ語ドラマ『Badri』では、パワン・カルヤンと共演した。 この作品は、インド国内で1億2000万ルピーを超える大成功を収めた。
2001 年には、アニル・シャーマ監督の国境を越えたロマンス『Gadar』に出演した。 Ek Prem Katha』に出演し、Sunny Deol と共演。 パテルは、『Kaho Naa… 』で脚光を浴びるずっと前に契約していたのです。 Pyaar Hai』で脚光を浴びるずっと前に契約し、この映画のオーディションを受けに来た500人の女の子たちの中からスクリーンテストを受けた22人のうちの1人でした。 この役を射止めるまで、Patel は 12 時間のオーディションを受けたという。 この映画は、インドで9億7300万ルピーを稼ぎ出し、その年の興行収入第1位、そして21世紀最大のヒット作となった。 1947年の印パ戦争を舞台に、暴動の中、デオルの家に避難してきたムスリムの少女サキーナをパテルが演じ、その後、デオルに恋心を抱くようになる。 彼女の演技は高く評価され、フィルムフェア特別演技賞を受賞したほか、さまざまな授賞式で主演女優賞にノミネートされています。 IndiaFMのTaran Adarshは次のように結んでいます。 「アミーシャ・パテルは、1作目にもかかわらず、複雑な役をエレガントにこなしたことで、満点に値する。 彼女は自分が演じているキャラクターを見事に表現し、自然な演技で感動を与えている」と結論付けた。
この成功の後、興行的に失敗する作品が続出した。 Yeh Zindagi Ka Safar」（2001年）では、出産時に母親に捨てられた売れっ子歌手を演じた。
2002年には、パテルは3つの失敗を経験した。 Aap Mujhe Achche Lagne Lage』では、実父に保護されて籠城するサプナ役を演じた。 この作品でリティク・ローシャンと2度目の共演を果たす。 Kaho Naa… で成功した二人のコンビとは異なり、この映画ではリティク・ローシャンと二度目の共演を果たしました。 Pyaar Hai』での成功とは異なり、この映画は期待はずれに終わり、批評家からも商業的にも失敗する結果となった。 この映画でのパテルの演技は一部のメディアから批判されたが、彼女はインタビューの中で、映画の中で彼女が喘息持ちであることを説明するシーンが編集されたため、1ショットでこれほどの違いが出るとは知らず、「誤り」があったと明かし、その結果、息切れした彼女がまるでオーバーアクトか泣いているかのように視聴者に混乱を与えたと述べている。 2002年にはKrantiとDavid Dhawanのコメディ「Yeh Hai Jalwa」に出演し、パテールの不遇は続く。 同年、Kya Yehi Pyaar Hai で興行的に小さな成功を収め、この映画では、アフターブ・シヴダサーニー演じる主人公の誘いを断るキャリア志向の若い女性を演じました。 その後、この年の最後の作品である「Humraaz」がその年の興行収入第5位となり、その演技によりフィルムフェア最優秀女優賞にノミネートされ、再び大きな成功を収めた。 アッバース・ムスタン監督の夫婦スリラーで、彼女は初めて否定的な色合いのキャラクターを演じた。 アクシャイ・カンナの恋人で、彼の富を奪うためにボビー・デオルと結婚するが、ボビーの誠実さを目の当たりにし、彼に降伏する役柄である。 Taran Adarshはこうコメントしています。 「Amisha PatelはAkshayeの恋人役（前半）はまあまあだが、Bobbyの妻役（後半）は見事だ。 この演技で、彼女の批判を黙らせることができるだろう。 また、彼女は立派な衣装と完璧なメイクアップで最高の姿を見せている」
Struggle phase (2003-2006)
2003年から2006年にかけて、パテルの女優としてのキャリアはスランプに突入した。 Humraaz」が比較的成功した後、彼女の失敗作が続き、それは2006年まで続くことになる。 2003年に公開されたのはタミル語映画「Pudhiya Geethai」とヒンディー語映画「Deepak Bahry’s Parwana」だけだった。 2004年には、2000年から製作が遅れていたヴィマル・クマールのコメディ映画『Suno Sasurjee』と、彼女の2作目のテルグ語映画『Naani』が公開されました。 2005年にはサティシュ・ハウシク監督のスリラー映画「Vaada」に出演し、アルジュン・ランパルの不貞な妻を演じ、執拗な元恋人につきまとわれる。 次の作品『Elaan』では、TVレポーターを演じる。 その後、Ketan Mehta監督の歴史ドラマ「Mangal Pandey: The Rising」に出演し、ベンガル人の未亡人で、サティを犯すところをイギリス軍の指揮官に助けられる、物腰の柔らかいJwala役を演じた。 2003年にBBCのQuestion Time Indiaで彼女を見たアーミル・カーンの推薦で、アイシュワリヤー・ラーイの代役として起用された。 初めて彼女がデグラマー役を演じたこの作品は、興行的に平均的な収益に浮上した。 この年に公開された他の作品には、『Zameer』がある。
Patel は 2006 年に 6 本の映画に出演しましたが、いずれも商業的に失敗しています。 アクシャイ・クマールやカリスマ・カプールとともに、スニール・ダルシャン監督のミュージカルドラマ「Mere Jeevan Saathi」に初めて出演しましたが、これは 2003 年から制作が遅れていた作品です。 2 作目の『Humko Tumse Pyaar Hai』では、目の手術を受けた後、三角関係に陥った盲目の村娘を演じた。 この作品は、監督兼プロデューサーの死去により2002年から製作が中断していましたが、パテールの当時の恋人であったヴィクラム・バットが自らこのプロジェクトを完成させることになりました。 この映画は限定公開され、興行的には失敗し、一部の批評家からは “時代遅れ “と評された。 Teesri Aankh: The Hidden Camera』では、殺人事件を目撃する唖の少女を演じた。 この役柄を演じるために手話を学んだという。 次に出演したのは、デンゼル・ワシントンのスリラー映画『ジョンQ』（2002年）を原作とする『Tathastu』。 この映画は、不倫関係を中心に描かれており、パテルは、夫がモデルと浮気する主婦を演じています。 不倫された妻の心理を理解するために、パテルさんは同じような境遇を経験した自分の祖母に話を聞いたという。 Hindustan TimesのDiganta Guhaは、「心に残るのは、アメーシャの演技です。 彼女はこの映画で、結婚で裏切られた女性を演じ、それを救うために全力を尽くし、最後には自分の道を選ぶという、威厳を体現しています”。 同年末には、ダルメーシュ・ダルシャン監督の「Aap Ki Khatir」でアクシャイ・カンナーやプリヤンカー・チョープラーと共演。
再度成功（2007-2009）
2009年のパテル
2003～2006年に一連の興行失敗作に登場した後、パテルのキャリア見通しは2007年から良くなり始めました。 この年、彼女が最初に発表したのは、アンサンブル・コメディ・ドラマ『Honeymoon Travels Pvt. この低予算の映画は、興行的に中程度の成功を収めた。 パテールは、夫のゲイ傾向を克服しようとするカラン・カンナのおしゃべりな妻を演じました。 この映画での彼女のコミカルな演技は好評を博した。 2007 年には、プリヤダルシャン監督のヒット作『Bhool Bhulaiyaa』でアクシャイ・クマールと共演し、幼いころに好きだった人の結婚を邪魔しようとした罪に問われ、振られた養女を演じました。
イメージを一新しようと、クナル・コーリ監督の『Thoda Pyaar Thoda Magic』（2008 年）でビキニのアイテムナンバー『Lazy Lamhe』に出演しました。 この曲のために、彼女はスキューバダイビングを習い、15日間かけて完成させた。
遅延と棚上げプロジェクト（2009-2011）
Thoda Pyaar Thoda Magicの公開後、パテールは2つのコメディ映画、Run Bhola RunとChatur Singh Two Starに出演することになった。 しかし、この 2 作品は 2009 年に完成したものの、延期され続けている。 次に、ラージクマール・サントーシ監督の『Power』と契約してカムバックを試みたが、この映画は8日間の主撮影の後、棚上げされた。
2年半の休暇の後、ナンダムリ・バラクリシュナと共演した『Parama Veera Chakra』（2011）でテルグ語映画界にカムバックしたが、この映画は失敗。 2010年末に予告編とポスターが公開されたものの、製作会社Shree Ashtavinayak Cine Visionの閉鎖に伴い、『Run Bhola Run』は未公開のままとなっています。
制作と新たな展望（2011年～）
2015年のパテル
2011年4月23日、パテルは友人でビジネスパートナーのクーナル・グーマーと共同で制作会社「アメーシャ・パテル制作所」を立ち上げるイベントを主催しました。 2013年、パテールはアッバス＝ムスタン監督の「レース2」に特別出演し、アニル・カプールのおっちょこちょいな助手を演じるサメーラ・レディに代わってヒンディ映画に復帰した。 この映画は批評家からは酷評されたが、興行的には成功を収めた。 2006 年にタミル語のヒット作 Thiruttu Payale をヒンディー語にリメイクした Shortcut Romeo では、Neil Nitin Mukesh と共に主演を務めま した。 この映画は様々な評価を受けて公開され、興行成績は悪かった。
2018年、彼女は2012年から制作が進められていた群像アクションコメディ『Bhaiaji Superhit』でサニー・デオルと一緒に映画スターを演じた。 同作品は批評家からの評価は低かった。
2019年、彼女はリアリティ番組『Bigg Boss 13』にひょんなことから参戦。 彼女は最初の週の家のマールキンとして、ハウスメイトにさまざまな興味深いタスクを与えるために見られた。
2020年3月、彼女は自分のプロダクションであるMagnificent Films Productionの下でパンジャビ映画Fauji Bandを発表しました。