Garden Coachさん、こんにちは。 ハース種のアボカドの木に、初めて実がつきました。 バナナと一緒に茶色の袋にいくつか入れましたが、熟しません。 収穫のタイミングはどうしたらいいのでしょうか？ 寒さでアボカドがダメにならないか心配です。

– Gloria

Gloria様：ここにある情報は、UC Davis cooperative extension (http://ceventura.ucanr.edu/Gardening/Garden_Info/avocado_questions/) と Golden Gate Palmsのオーナーでアボカド栽培者のGary Gragg (https://www.goldengatepalms.com/avocados) からのものです。

アボカドは世界の温帯地方が原産なので、寒さを嫌う。 UC Davisによると、ハース種はグアテマラ原産で、気温が29度以下になると霜の害を受けやすくなるそうです。

あなたの木が何歳なのかわかりませんが、グラッグは「植物が成長ではなく、初期の果実生産にエネルギーを使いすぎて、必然的に成長を阻害し、それによって将来の収量を指数関数的に減らすことを防ぐために、少なくとも1インチのカリパー（カリパーとは幹の幅のこと）になるまで木からすべての花と実を摘み取る」よう推奨しているそうです。”

UCデイビスによると、アボカドの果実は収穫前に成熟していますが、食べごろではありません。 梨と同じように、木から外して柔らかくする必要があります。 熟し具合を確認するには、果実が黒くなっているものを探します。 最適な大きさは7〜14オンスです。 Haasのアボカドの収穫時期は7月から11月までです。 大きな実を選び、柔らかくなるまで室温に置いておきます。 もし、切ったときに硬かったり、皮が剥けたり、苦かったりする場合は、未熟な証拠です。 実を木につけたままにしておき、必要に応じて少しずつ摘むことをお勧めします。

すべての記事で重要なポイントは、開花についてです。 アボカドの木には、花をつける芽と実をつける芽があります。剪定するときに、若い実の芽を取り除くと実の付きが悪くなるので、この2つの区別をつけるようにしましょう。 アボカドの花の構造はとても興味深いものです。 ハースの木は「A」に該当します。 「A」の花は午前中に開き、雌花を露出させる。 数時間後、花は閉じ、翌日の午後まで閉じたままである。 その後、花が開くと花粉を受け入れることができる。 (B品種は午後に雌花が開き、翌朝まで閉じている）

グラッグが書いているように、「同じ木の女の子と男の子が、ちょうどいいタイミングで一緒になっていないだけ」なのです。 最大の結実を保証するために、タイプAとBのアボカド品種を互いに近接して……植える」

ハチは主要な受粉者になる傾向があるので、アボカドと同じ時期に花をつける植物を近接して加え、受粉を最大化することを検討すべきです。

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