I cavolini di Bruxelles arrostiti all’aglio sono uno dei contorni più semplici che faccio per la mia famiglia. Sono saporiti e nutrienti. E, prima che me lo chiediate, anche i miei figli apprezzano questi cavoletti di Bruxelles keto! Provateli e vedrete perché. Questa facile ricetta è a basso contenuto di carboidrati, keto, senza glutine, senza cereali, senza latticini, senza zucchero, paleo, whole30, e Trim Healthy Mama friendly.

C’era una volta, ho provato a coltivare i cavoletti di Bruxelles nel mio giardino. Non ha funzionato molto bene. Per qualche motivo, più crescevano e più attiravano queste minuscole mosche bianche. Sono un giardiniere alle prime armi e mentre mi piace piantare le cose e mangiare il nostro raccolto, non ho idea di cosa fare riguardo alle infestazioni di insetti, ai problemi con il terreno e a tutte le sfumature necessarie per un giardino biologico. Non credo che abbiamo mangiato nemmeno un germoglio quell’estate, anche se è stato bello vedere come crescevano, insetti e tutto il resto.

Un fatto divertente è che mio marito (che ha cambiato specializzazione almeno 6 volte al college) una volta ha seguito un corso di giardinaggio biologico. Gli è capitato di inserirsi nel suo programma e ha pensato che sarebbe stata una A facile. Sfortunatamente, quasi 20 anni dopo non ricorda molto di quelle poche ore di lezione.

Che sapore hanno i cavoletti di Bruxelles?

I cavoletti di Bruxelles hanno un sapore simile ai broccoli e ai cavolfiori. Se ti piacciono entrambi, scommetto che ti piaceranno anche questi. Se in passato avete mangiato solo cavoletti di Bruxelles congelati o bolliti, vi aspetta una sorpresa. La tostatura di queste piccole gemme esalta e ammorbidisce il loro sapore. Questa è la migliore ricetta di cavoletti di Bruxelles keto!

I cavoletti di Bruxelles fanno bene?

I cavoletti di Bruxelles sono ricchi di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti, che li rendono una nutriente aggiunta alla vostra dieta. Possono anche avere ulteriori benefici per la salute, tra cui il potenziale di ridurre il rischio di cancro, diminuire l’infiammazione e migliorare il controllo degli zuccheri nel sangue. Fonte: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-brussels-sprouts

Come preparare i cavoletti di Bruxelles per la cottura? Dopo di che, mi piace tagliare le estremità e poi dividerli a metà o in quarti. Dipende davvero da quanto velocemente ho bisogno di cuocerli se li divido a metà o in quarti. Scarto solo le foglie esterne se sono sporche. Dopo aver arrostito i cavoletti di Bruxelles keto, sono la parte migliore! Diventano croccanti e dorati e quei piccoli pezzi di foglie hanno gran parte del sapore.

Si possono anche usare i cavoletti di Bruxelles keto in una casseruola come il mio Chicken Alfredo Bake.

Come cucinare i cavoletti di Bruxelles in forno?

Basta aggiungere un po’ di grasso ai cavoletti di Bruxelles tagliati e cuocere a 400 per 40 minuti. La perfezione dei cavoletti di Bruxelles!

Sapevi che puoi anche grigliare i cavoletti di Bruxelles keto? Scopri come grigliare i cavoletti di Bruxelles qui!

Come affettare sottilmente l’aglio?

Ho un Pampered Chef Garlic Slicer da circa 10 anni fa quando ho brevemente venduto (cioè comprato con uno sconto) prodotti Pampered Chef. Non ho venduto così tanto ma ho ottenuto alcuni grandi prodotti a buon mercato. C’è un’affettatrice per aglio molto simile su Amazon che vi consiglio se non avete accesso ai prodotti Pampered Chef. È un gadget pulito. Basta inserire i chiodi di garofano sbucciati e poi aggiungere la parte superiore. Spingi verso il basso e gira e l’aglio perfettamente affettato esce dal fondo.

Oltre a fare cavoletti di Bruxelles arrostiti con aglio, ci piace fare i cavoletti di Bruxelles keto con pancetta! Basta sostituire l’aglio con alcuni pezzi di pancetta, omettere l’olio di cocco e arrostire! La sgocciolatura della pancetta renderà croccanti i cavoletti di Bruxelles freschi nel forno e darà loro un grande sapore.

Per un contorno impressionante fare spiedini di cavoletti di Bruxelles al bacon &.

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Rovetti di Bruxelles arrostiti

I cavoletti di Bruxelles arrostiti con aglio sono uno dei contorni più facili che faccio per la mia famiglia. Sono saporiti e nutrienti. E, prima che lo chiediate, anche i miei figli si divertono con questi cavoletti di brussel keto! Provateli e vedrete perché.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale: 40 minuti

Corso: Lato, Contorno

Cucina: Americana

Porzioni: 8

Calorie: 78

Autore: Taryn

Ingredienti

• ▢ 2 lb cavoletti di bruxelles tagliati e divisi in quarti
• ▢ 2 cucchiai di olio di cocco al burro (o raffinato)
• ▢ 6 spicchi d’aglio affettati sottili
• ▢ 1 cucchiaino di sale

Istruzioni

• Preparare il forno a 400.
• Aggiungi i cavoletti di Bruxelles, l’olio di cocco e l’aglio su una teglia foderata di alluminio. Mettere nel forno preriscaldato.
• Rimestare dopo i primi dieci minuti in modo che i cavoletti di Bruxelles vengano ricoperti dall’olio di cocco fuso.
• Arrostire per 30-40 minuti o finché sono teneri e dorati. Condire con sale.

Note

Idee & Sostituzioni: Potete sostituire con un’altra fonte di grasso, se volete, purché sia in grado di gestire il calore elevato. Alcune altre buone scelte sono il grasso di pancetta e l’olio di avocado. Sostituire l’aglio con cipolle o scalogni. Dopo la cottura, spruzzare il succo di limone.

Nutrizione

Calorie: 78 | Carboidrati: 10g | Proteine: 3g | Grassi: 3g | Grassi saturi: 3g | Sodio: 319mg | Potassio: 441mg | Fibra: 4g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 855IU | Vitamina C: 96.4mg | Calcio: 48mg | Ferro: 1.6mg

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Originariamente pubblicato 23 aprile 3018. Revised and Republished May 25, 2020.

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