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I festeggiamenti del Cinco de Mayo di quest’anno saranno molto diversi dagli anni precedenti, che erano spesso caratterizzati da raduni pubblici nei parchi e nei bar locali. Ma COVID-19 non significa che la gente non può celebrare la festa a casa (o su Zoom).

Il distacco sociale fornisce anche l’occasione perfetta per ripassare la storia della festa. Con questo in mente, Fox News ha raggiunto un paio di leader dell’industria degli alcolici per saperne di più sulle origini del Cinco de Mayo, e cosa ha significato per il business dei baristi. E per coloro che desiderano festeggiare con un cocktail, i nostri esperti hanno condiviso alcune facili ricette che potete fare a casa.

Fox News: Cosa commemora il Cinco de Mayo?

Jaime Celorio, CEO di Ambhar Tequila: Il Cinco de Mayo commemora la battaglia di Puebla del 1862 (la vittoria dell’esercito messicano sulla Francia), ma non è davvero una festa importante qui in Messico. Qui non è nemmeno una festa federale. La gente negli Stati Uniti a volte pensa erroneamente che il Cinco de Mayo sia il giorno dell’indipendenza messicana, ma in realtà si celebra a settembre. Per qualche motivo, è diventato un momento così popolare negli Stati Uniti per bere tequila.

Sonya Auvray, fondatore di Dona Vega Mezcal: Il Messico aveva perso diverse guerre durante il 1800, che li ha portati alla bancarotta, e incapace di soddisfare i prestiti di diversi paesi europei. Anche se gli altri accettarono delle proroghe (spagnoli e inglesi), i francesi non lo fecero. Il 5 maggio segna il giorno della grande vittoria del Messico sul più grande e potente esercito francese nella battaglia di Puebla; quando la Francia chiese sia denaro che terra come rimborso.

Fox News: Quando si celebra il vero giorno dell’indipendenza del Messico?

Celorio: Il giorno dell’indipendenza del Messico si celebra il 16 settembre. Si festeggia con decorazioni festose e parate nelle piazze di tutto il paese, e naturalmente con cibi tradizionali e tequila.

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Fox News: Cosa può dirci della storia del Cinco de Mayo che molte persone potrebbero non sapere?

Camille Austin, direttore dell’Advocacy per Abasolo Whisky: In Messico, mentre il Cinco de Mayo viene celebrato a livello regionale nello stato di Puebla con parate, discorsi e rievocazioni della battaglia del 1862, in altre parti del paese la festa passa in gran parte inosservata. I combattimenti in Messico continuarono per molti anni dopo il 1862, ma questa vittoria sull’esercito francese a Puebla divenne un vero simbolo della resistenza messicana alla dominazione straniera e nel corso degli anni. Questo giorno è diventato un modo per incoraggiare l’orgoglio della cultura e del patrimonio messicano, in tutto il mondo.

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Fox News: Cosa significa per lei il Cinco de Mayo?

Aurvay: Anche se di origine messicana, ho vissuto tutta la mia vita negli Stati Uniti. Questa festa era un modo per le famiglie che vivevano in aree dove erano gli unici messicani-americani di condividere la loro cultura e il loro patrimonio. È una celebrazione divertente da attendere con ansia e un momento di festa con la famiglia e gli amici!

Questa festa è considerata una festa minore in Messico, mentre è molto celebrata in America. Le compagnie di birra e liquori intensificano la celebrazione del Cinco de Mayo negli Stati Uniti – a partire dai primi anni ’80, per ragioni promozionali. Ma il Cinco de Mayo rappresenta il coraggio, la comunità, la determinazione e l’orgoglio

Celorio: Anche se il Cinco de Mayo non è una festa importante qui in Messico, mi piace che sia diventata una così grande occasione negli Stati Uniti, e in altri paesi per riconoscere e celebrare la cultura del Messico! In un certo senso, è diventato l’inizio non ufficiale dell’estate.

Austin: Anche se questa festa può essersi trasformata nel corso degli anni in qualcosa di molto diverso da ciò che si celebra oggi in Messico, dovrebbe essere un promemoria per i messicani americani, gli americani e i cittadini del mondo per essere grati, riunirsi e festeggiare con ottimo cibo messicano e liquori; tutti ideali che rimangono fedeli al nucleo stesso dell’autentica cultura messicana.

Elliott Coon, fondatore & direttore creatore di Gem & Bolt Mezcal: Il Cinco de Mayo, soprattutto nella sua origine storica, parla del potere dell’unione collettiva di piccole forze che lavorano insieme per realizzare o sconfiggere qualcosa per un bene più grande. Questa sembianza si sente particolarmente potente dato l’attuale clima globale.- Mi piace pensare che sia una chiamata unificata all’azione per i tempi attuali.

Fox News: Cosa ha significato normalmente la vacanza per i baristi?

Chris Moran, fondatore e CEO di Ghost Tequila: Cinco ha sempre significato, ‘Preparatevi a fare margaritas e a far scoppiare Corona tutta la notte! Come barista, il Cinco è sicuramente sempre una notte divertente, estremamente impegnativa e con ottime mance. Potrei mettere a bilancio una potenziale settimana di mance da solo. Ho lavorato in uno dei migliori bar di tequila a Boston per un certo numero di anni. Era fantastico finché non finiva tutto!

Non importava in quale giorno della settimana cadeva il Cinco – facevamo due volte e mezzo il lavoro di qualsiasi altro venerdì o sabato sera occupato. In qualsiasi bar dove si beve tequila, è il giorno in cui si beve più spesso dell’anno – è più un inizio d’estate nei bar che il Memorial Day! Naturalmente, quest’anno il Cinco ha un aspetto molto diverso. Spero però che la gente continui a festeggiare a casa. È importante cercare di continuare a fare le cose che fate sempre e che vi rendono felici. È anche molto facile fare margaritas piccanti a casa.

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Vuoi stare al sicuro a casa e festeggiare con un cocktail? Continua a leggere per sei facili ricette.

Ghost Margarita

Ingredienti:

• 1½ oncia di Ghost Tequila
• 1 oncia di succo di limone
• ½ oncia di nettare di agave
• Schizzo di succo d’arancia

Istruzioni:

Miscelare tutti gli ingredienti e servire con ghiaccio. Guarnire con un lime. Per una maggiore speziatura, servire con un bordo di sale al peperoncino, disponendo prima una miscela di sale e polvere di peperoncino su un piatto. Inumidire il bordo del bicchiere da cocktail vuoto con del lime, poi capovolgere il bicchiere e immergerlo nella polvere di sale e peperoncino. Il cocktail si prepara normalmente.

Ambhar Paloma

Ingredienti:

• 1½ once di Ambhar Plata Tequila.
• ½ oncia di succo di lime
• ½ oncia di sciroppo semplice
• 1 oncia di succo di pompelmo

Istruzioni:

Mescola gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio. Quando è freddo, versare sopra il ghiaccio in un bicchiere da roccia. Top con soda e servire.

Jilo Old Fashioned

Ingredienti:

• 2 once Abasolo Whiskey de Mexico
• ½ oncia Nixta Licor de Elote (liquore di mais)
• 3 dashes Angostura bitters

Istruzioni:

Aggiungere Abasolo, Nixta e bitters in un mixing glass. Aggiungere il ghiaccio e mescolare fino a quando freddo e diluito. Zest agrumi sopra vetro rocce e aggiungere ghiaccio fresco. Filtrare il drink nel bicchiere, arrotolare la scorza in riccioli e mettere la guarnizione sopra il ghiaccio.

Smoke’em

Ingredienti:

• 2 once di Doña Vega Espadín Mezcal
• ¾ di oncia di sciroppo di agave
• 1 oncia di succo di limone fresco
• 1 albume d’uovo*
• Ciliegia maraschino e cannella grattugiata, per guarnire

Istruzioni:

Combinare gli ingredienti in uno shaker e aggiungere il ghiaccio. Agitare vigorosamente, filtrare e guarnire con ciliegia al maraschino e cannella appena grattugiata

*Il consumo di uova crude o poco cotte può aumentare il rischio di malattie alimentari.

Beso de Katrina

Ingredienti:

• 1½ oncia di Acre Mezcal
• 1½ oncia di succo d’ananas
• 3/4 oncia di succo di lime
• 3/4 oncia di sciroppo d’ibisco

Istruzioni:

Combinare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Agitare, e filtrare in un bicchiere coupe

Pura Paloma

Ingredienti:

• 1½ oncia di Gem & Bolt Mezcal
• 1½ oncia di succo di pompelmo fresco
• ¼ oncia di succo di lime fresco
• Un pizzico di sciroppo semplice (a piacere)

Istruzioni:

Se volete un bordo salato, versate il sale in un piccolo piatto. Inumidite il bordo di un bicchiere alto con uno spicchio di pompelmo o di lime. Invertire il bicchiere nel sale, girandolo come necessario, per ricoprire il bordo. Riempire il bicchiere con ghiaccio. Versare la tequila, il succo di pompelmo, il succo di lime e mescolare per combinare. Guarnire con lo spicchio di pompelmo o di lime.

Emily DeCiccio è una reporter e produttrice di video per Fox News Digital Originals. Tweet lei @EmilyDeCiccio.