Il classico bourbon smash viene aggiornato in autunno con l’aggiunta di succose mele Honeycrisp, miele e alcune spezie calde. Incredibilmente facile da fare, questo cocktail di mele con cinque ingredienti è perfetto per qualsiasi festa autunnale o festiva!
Cos’è un bourbon smash comunque?
Il bourbon smash è un cocktail classico (risalente al 1800) che è spesso fatto con bourbon (sorpresa!) succo di limone, menta e sciroppo semplice. Tuttavia, il bourbon smash non si limita a questi quattro ingredienti – troverete ogni sorta di variazioni e combinazioni di sapori di questo antico cocktail. Basta tenere a mente alcuni componenti di base quando si prepara uno smash…
Componenti chiave di un cocktail bourbon smash:
- È necessario un qualche tipo di spirito. Lo spirito di scelta è spesso il whiskey, ma si può usare quello che si vuole.
- Utilizzate frutta di stagione. Di nuovo, le ricette classiche di smash richiedono agrumi, ma usate quello che vi piace ed è di stagione. Per questa ricetta io uso sia il succo di limone che le mele.
- Aggiungi qualche tipo di zucchero o sciroppo semplice. Qui uso il miele al posto dello sciroppo semplice per il suo sapore aggiunto.
- Un aroma aggiuntivo come un’erba o una spezia. Troverete spesso bourbon smash fatti con la menta, ma per questa ricetta l’ho mantenuta accogliente usando noce moscata, cardamomo e una stecca di cannella per guarnire.
- Il ghiaccio. Sia che si serva il bourbon smash con ghiaccio o che lo si agiti e poi lo si filtri, il ghiaccio viene sempre usato in un modo o nell’altro quando si prepara questo classico cocktail al bourbon.
Come usare le mele nei cocktail
Può sembrare sciocco, ma alcune mele sono decisamente più adatte di altre per i cocktail. Come si fa a distinguere quali sono le migliori?
Beh, prima di tutto, il sapore è il re quando si tratta di usare le mele nei cocktail, perché non si usa molta mela. Scegliere mele che sono grandi e audaci nel sapore, come Honeycrisp, Pink Lady o Fuji.
In secondo luogo, è meglio scegliere mele piuttosto succose (anche se c’è sicuramente un tempo e un luogo per le mele Granny Smith secche e aspre nei cocktail).
In generale, scegliete mele abbastanza succose. State lontani dalle varietà Golden Delicious (non c’è molto sapore) e Red Delicious.
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Descrizione
Questo Apple Bourbon Smash è il cocktail perfetto per qualsiasi festa autunnale o festiva. Fatto con succose mele Honeycrisp, miele e spezie calde, questo bourbon smash è pieno di sapore autunnale. Inoltre, avete bisogno solo di 5 ingredienti per agitare questo cocktail alla mela!
Ingredienti
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- ½ mela honeycrisp, tritata grossolanamente
- 2 cucchiaini di miele
- 4 once di bourbon
- 2 once di limone fresco
- Nota moscata fresca grattugiata
- Piccolo cardamomo macinato (opzionale)
- Mela fette di mela e bastoncini di cannella per guarnire
Istruzioni
Mescolate la mela e il miele in uno shaker da cocktail fino a quando non sono completamente schiacciati e il liquido viene rilasciato.
Aggiungi bourbon, succo di limone, qualche grattata di noce moscata fresca e un pizzico di cardamomo. Riempire lo shaker con ghiaccio e agitare vigorosamente fino a quando è completamente raffreddato.
Riempire i bicchieri con ghiaccio e versare il cocktail nei bicchieri, guarnire con qualche altra grattata di noce moscata fresca, una fetta di mela e una stecca di cannella, se si desidera.
Yum