Zöldséges marhahúsleves

Fehér tálban egy tál paradicsomos alapú zöldséges marhahúsleves, a tálban kanál, az asztalon keksz.

Szíves és finom, ez a zöldséges marhahúsleves megnyugtató és szuperegyszerűen elkészíthető leves. Tele van tápanyagokkal és természetesen gluténmentes, ez a házi készítésű leves minden évszakban tökéletes!

Fehér tálban egy tál paradicsomos zöldség alapú marhahúsleves, kanál a tálban, keksz az asztalon.

Fehér tálban egy tál paradicsomos zöldség alapú marhahúsleves, kanál a tálban, keksz az asztalon.

Tél, ősz, tavasz vagy nyár… ez a Zöldséges marhahúsleves egész évben tökéletes! Ez a leves ízletes, sok zöldséget tartalmaz és nagyon jót tesz neked! EGÉSZSÉGES!!! Ez a leves nem csak finom, de szuper egyszerű elkészíteni. Annyira egyszerű, hogy a 11 éves kislányom nagyjából egyedül készíti el. Ami megmosolyogtat…ez az apám receptje.

Kiskorom óta van ez a recept a családunkban. Emlékszem, ahogy az általános iskolából hazaérve éreztem a meleg, vigasztaló leves illatát, ami betöltötte a házunkat azokon a hideg déli napokon. Azt hiszem, ez az illat mindig is a gyermekkoromra fog emlékeztetni, és amikor ezt készítem, teljesen visszavisz azokhoz a csodálatos emlékekhez, amikor felnőttem.

Vágjunk bele a szuper egyszerű összetevőkbe, amelyekből ez a leves készül.

Összetevők

  • Worcestershire szósz
  • Marhapörkölt hús
  • Tomatalé
  • Hagyma
  • .

  • Répa
  • Cellér
  • Krumpli
  • Chilipor
  • Kevert zöldség

A Zöldséges marhahúsleves hozzávalói az asztalon, Marhapörkölt hús, paradicsomlé, só, vegyes zöldség, Worcestershire szósz, hagyma, zeller, sárgarépa, burgonya, chilipor.

A Zöldséges marhahúsleves hozzávalói az asztalon, marhapörkölt hús, paradicsomlé, só, vegyes zöldség, Worcestershire szósz, hagyma, zeller, sárgarépa, burgonya, chilipor.

Hogyan készítsünk zöldséges marhahúslevest

A levesbe szívesen használok friss zöldségeket. A fiam és én nagy sárgarépa- és zellerrajongók vagyunk, ezért ezeket felaprítjuk, hogy a levesünkhöz adhassuk.

Kézzel vágjuk fel a zellert vágódeszkán, tálban aprított sárgarépa és zeller az asztalon.

Kézzel vágjuk fel a zellert vágódeszkán, tálban aprított sárgarépa és zeller az asztalon.

A burgonya nem kötelező. Amikor figyelek a szénhidrátra, kihagyom a krumplit. De ha hideg téli nap van, és egy kiadós ételre vágyom, akkor újburgonyát teszek hozzá. Ráadásul a gyerekek imádják a levesben. Hagyd rajta a piros héját! Abban van az összes tápanyag!

Személy vágódeszkán új piros burgonyát vág.

Személy vágódeszkán új piros burgonyát vág.

Aztán fogj egy nagy fazekat, és tedd a tűzhely tetejére. Öntsd bele a paradicsomlevet, a marhapörkölt húst és az apróra vágott hagymát. Menj előre, és keverd meg alaposan.

A marhapörkölt húst beleöntjük egy nagy fazék paradicsomlébe és hagymába.

A marhapörkölt húst beleöntjük egy nagy fazék paradicsomlébe és hagymába.

A következő lépésként adjunk hozzá 1 teáskanál Worcestershire szószt.

Az ember Worcestershire szószt öntött egy teáskanál Worcestershire szószt egy fazék Zöldséges marhahúslevesbe.

Az ember Worcestershire szószt öntött egy teáskanál Worcestershire szószt egy fazék Zöldséges marhahúslevesbe.

Ezután 1 evőkanál chiliport adunk hozzá.

Egy evőkanál chiliport adunk egy fazék Zöldséges marhahúslevesbe.

Egy evőkanál chiliport adunk egy fazék Zöldséges marhahúslevesbe.

Ezután adjunk hozzá 6 csésze vizet.

1 csésze vizet öntünk a Zöldséges marhahúsleves fazékba.

1 csésze vizet öntünk a Zöldséges marhahúsleves fazékba.

Keverjük össze az összes eddig hozzáadott hozzávalót, és főzzük alacsony fokozaton 2 órán át. A 2 óra elteltével adjuk hozzá a frissen vágott sárgarépát, zellert és burgonyát.

A személy, aki frissen vágott zöldségeket ad egy fazék Zöldséges marhahúslevesbe.

A személy, aki frissen vágott zöldségeket ad egy fazék Zöldséges marhahúslevesbe.

A levesben lévő összes hozzávalót alaposan keverjük meg, majd adjuk hozzá a zacskó vegyes zöldséget. Adjunk még 2 csésze vizet a leveshez, keverjük jól össze, és hagyjuk főni közepesen alacsony fokozaton még egy órán át.

Személy, aki egy tál vegyes zöldséget tesz a Zöldséges marhahúsleves fazékba.

Személy, aki egy tál vegyes zöldséget tesz a Zöldséges marhahúsleves fazékba.

A 3 óra elteltével kész a leves. Fogj néhány kekszet vagy egy szelet friss, ropogós kenyeret, és merülj bele! Bár figyelmeztetlek…én bűnös vagyok abban, hogy 2-3 tányérral megeszem ezt a levest. Annyira finom!

Tál zöldséges marhahúsleves a faasztalon, keksz és szalvéta az asztalon.

Tál zöldséges marhahúsleves a faasztalon, keksz és szalvéta az asztalon.

Áttérítés a Crock Pot Zöldséges marhahúsleveshez

Ha nincs ideje megfőzni ezt a levest a tűzhelyen, semmi gond! Könnyedén elkészítheted a crock potban is! Egyszerűen csak tegye az összes hozzávalót a crockpotba, állítsa alacsony fokozatra, és hagyja főni 8 órán át!

Befőtt pörkölt hús vs. darált marhahús

Nem kell marhapörkölt húst használnia. Bármikor helyettesítheti darált marhahússal. Mindkét módszer ízletes! A darált marhahús olcsóbb, így ez egy jó megoldás, ha ennek a levesnek egy olcsó változatát keresed. Egy másik takarékossági tipp…ha akciósan találsz kacsasültet, akkor a marhapörkölt helyett a kacsasültet harapható darabokra vághatod.

Milyen zöldségeket használj

Azt szeretem ebben a receptben, hogy bármilyen zöldséget használhatsz, és a leves mindig finom ízű lesz. Használj bármilyen zöldséget, aminek éppen szezonja van! Télen szeretem egyszerűen tartani a dolgokat, és vagy egy vagy 2 zacskó fagyasztott vegyes zöldséget, vagy vegyes zöldségkonzervet használok. De nyáron, miután elmentem a termelői piacra, szeretek friss zöldségeket hozzáadni. Gyakran a következőket adom hozzá:

  • cukkini
  • borsó
  • kukkancs
  • friss paradicsom
  • hagyma
  • répa
  • burgonya

Változatosság a javából!

Recept megjegyzései

Valószínűleg arra gondolsz… mi olyan különleges és más ebben a zöldséges marhahúsleves receptben, mint bármelyik másik zöldséglevesben. Nagyon örülök, hogy megkérdezted! Ez a leves

  • egy paradicsom alapú leves…így vegán és vegetáriánusan is elkészíthető
  • természetesen gluténmentes
  • mélyhűtőbarát
  • alacsony szénhidráttartalmú és tele van egészséges szénhidrátokkal
  • jó maradéknak és 3-5 napig eláll a hűtőben
  • tökéletesen illik hozzá egy szelet meleg kukoricakenyér, ropogós, frissen sült kenyérrel vagy a kedvenc kekszeddel

Tál zöldséges marhahúsleves zöldbabbal, kukoricával és sárgarépával; Kekszek szürke szalvétán az asztalon.

Tál zöldséges marhahúsleves zöldbabbal, kukoricával és sárgarépával; kekszek szürke szalvétán az asztalon.

Ha tetszett ez a zöldséges marhapörkölt, akkor ez is tetszhet:

  • Szegény ember leves
  • Crock Pot Chicken Tortilla Soup
  • Southwest Stew
  • Tomatás és fehérbab leves grillezett csirkével
  • . Cheese Dippers
  • Görög citromos csirkeleves (Avgolemono leves)
  • Őszi zöldség és fekete bab leves

HUNGRY FOR MORE? Iratkozz fel a hírlevelemre, hogy új recepteket kapj a postaládádba!

Kövess a Facebookon | Instagram | Pinterest | Twitteren a legújabb frissítésekért, receptekért és tartalmakért.

Tál zöldséges marhahúsleves a faasztalon, keksz és szalvéta az asztalon.

Növényes marhahúsleves

Szíves és finom, ez a zöldséges marhahúsleves megnyugtató és szuperegyszerűen elkészíthető leves.

Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 3 óra
Teljes idő: 3 óra 20 perc

Adagok: 3 óra 20 perc

Tálalás: 1 db:
Kalória: 12 fő
Kalória: 12 fő
Kalória: 12 fő Összetevők

  • ▢ 2 font marhapörkölt hús
  • ▢ 46 uncia doboz paradicsomlé
  • ▢ 1 hagyma, apróra vágva
  • ▢ 4 teáskanál só
  • ▢ 2 teáskanál Worcestershire szósz
  • ▢ 1 evőkanál chilipor
  • ▢ 2 babérlevél
  • ▢ 2 zacskó fagyasztott vegyes zöldség
  • ▢ 3-4 új vörös burgonya, kockára vágva (nem kötelező)
  • ▢ 1 csésze sárgarépa, apróra vágva
  • ▢ ¾ csésze zeller, apróra vágva

Instrukciók

  • Egy nagy fazékban összekeverjük a húst, a paradicsomlevet, a hagymát és a fenti fűszereket, valamint 6 csésze vizet.
  • Főzzük közepesen alacsony fokozaton 2 órán át.
  • Adjunk még 2 csésze vizet a leveshez.
  • Adjuk hozzá az összes zöldséget, és főzzük további 1 órán át közepesen alacsony hőfokon.
  • Tálaljuk azonnal, a maradékot pedig tároljuk a hűtőben.

Jegyzetek

  • Ez a leves fagyasztható. Miután a leves megfőtt és kihűlt, öntse fagyasztó Ziplock zacskókba, és tegye laposan a fagyasztóba. Írja rá a dátumot a zacskóra. 191 kcal | Szénhidrát: 191 kcal | Szénhidrát: 191 kcal | Szénhidrát: 191 kcal | Szénhidrát: 191 kcal | Fehérje: 20g | Zsír: 4g | Telített zsír: 1g | Koleszterin: 46mg | Nátrium: 1015mg | Kálium: 916mg | Rost: 3g | Cukor: 6g | A-vitamin: 2450IU | C-vitamin: 16.2mg | Kalcium: 70mg | Vas: 3.7mg
Kipróbálta ezt a receptet? Pin it for Later!Mention @RecipesWorthRep vagy tag #RecipesWorthRepeating!

MEGJEGYZÉS: Ezen az oldalon affiliate linkeket találsz.

Felhívás a frissítésre: Ez a bejegyzés eredetileg 2012 áprilisában jelent meg, de 2018 decemberében frissített, lépésről-lépésre haladó utasításokkal, képekkel és tippekkel újra megjelent.