- Yummly
A fokhagymás sült kelbimbó az egyik legegyszerűbb köret, amit a családomnak készítek. Ízletes és tápláló. És mielőtt megkérdeznéd, a gyerekeim is élvezik ezt a keto kelbimbót! Próbálja ki őket, és meglátja, miért. Ez az egyszerű recept alacsony szénhidráttartalmú, keto, gluténmentes, gabonamentes, tejmentes, cukormentes, paleo, whole30 és Trim Healthy Mama-barát.
Egyszer régen megpróbáltam kelbimbót termeszteni a kertemben. Nem sikerült túl jól. Valamilyen oknál fogva minél jobban nőtt, annál jobban vonzotta ezeket az icipici fehér legyeket. Nagyon kezdő kertész vagyok, és bár élvezem az ültetést és a termés elfogyasztását, fogalmam sincs, mit kell tennem a rovarfertőzéssel, a talajjal kapcsolatos problémákkal és az összes árnyalattal, ami a biokertészkedéshez szükséges. Nem hiszem, hogy azon a nyáron egyetlen csírát sem ettünk, bár jó volt látni, hogyan nőnek, bogarakkal, meg minden.
Egy vicces tény, hogy a férjem (aki legalább hatszor váltott szakot a főiskolán) egyszer részt vett egy biokertészeti tanfolyamon. Történetesen éppen beleillett az órarendjébe, és úgy gondolta, hogy könnyű ötös lesz. Sajnos majdnem 20 évvel később már nem sok mindenre emlékszik abból a néhány órából, amit az órán töltött.
Milyen íze van a kelbimbónak?
A kelbimbó ízében a brokkolihoz és a karfiolhoz hasonló. Ha szereted valamelyiket, akkor fogadok, hogy ezt is szeretni fogod. Ha eddig csak fagyasztott vagy főtt kelbimbót ettél, akkor is nagy élvezetben lesz részed. A kis drágakövek sütése fokozza és lágyítja az ízüket. Ez a legjobb keto kelbimbó recept!
A kelbimbó jó neked?
A kelbimbó magas rost-, vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalommal rendelkezik, így tápláló kiegészítője az étrendednek. További egészségügyi előnyökkel is járhat, többek között csökkentheti a rák kockázatát, csökkentheti a gyulladást és javíthatja a vércukorszint szabályozását. Forrás: B: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-brussels-sprouts
Hogyan készítsük elő a kelbimbót főzéshez?
Amikor friss kelbimbót készítek, először megmosom. Ezután szeretem levágni a végeit, majd félbevágom vagy negyedelem őket. Tényleg attól függ, hogy milyen gyorsan kell megfőzni, hogy félbevágom vagy negyedelem. A külső leveleket csak akkor dobom ki, ha piszkosak. A keto kelbimbó sütése után a keto kelbimbó a legjobb rész! Ropogósak és barnák lesznek, és azok a kis levéldarabkák tartalmazzák az ízek nagy részét.
A keto kelbimbót akár egy rakott ételben is felhasználhatod, mint például az én Chicken Alfredo Bake-emben.
Hogyan süsd meg a kelbimbót a sütőben?
Elég, ha egy kis zsírt adsz a levágott kelbimbóhoz, és 400 fokon 40 percig sütöd. Kelbimbó tökéletesség!
Tudta, hogy a keto kelbimbót grillezni is lehet? Nézze meg itt, hogyan grillezze a kelbimbót!
Hogyan szeleteljük vékonyra a fokhagymát?
Van egy Pampered Chef fokhagymaszeletelőm kb. 10 évvel ezelőttről, amikor rövid ideig árultam (azaz akciósan vettem) Pampered Chef termékeket. Annyira nem árultam, de olcsón jutottam néhány nagyszerű termékhez. Van egy nagyon hasonló fokhagymaszeletelő az Amazonon, amelyet ajánlok, ha nem fér hozzá a Pampered Chef termékekhez. Ez egy takaros szerkentyű. Csak a meghámozott gerezdeket pattintja bele, majd hozzáadja a tetejét. Nyomja le és pörgesse meg, és tökéletes, vékonyra szeletelt fokhagyma jön ki az alján.
Amellett, hogy sült kelbimbót készítünk fokhagymával, szeretjük a keto kelbimbót szalonnával! Csak cseréld ki a fokhagymát néhány szelet szalonnára, hagyd ki a kókuszolajat, és süsd meg! A szalonnáról lecsöpögő cseppek ropogósra sütik a friss kelbimbót a sütőben, és nagyszerű ízt adnak neki.
Egy lenyűgöző köretként készítsd el a Bacon & kelbimbós kebabot.
Tetszik, amit látsz? Kövess engem a Facebookon! Tetszik ez a recept? Hagyj egy kommentet & 5 csillagos értékelést itt! Győződj meg róla, hogy nem maradsz le az új receptekről az e-mailes frissítésekkel!
Pirított kelbimbó fokhagymával
Készítmények
- ▢ 2 font kelbimbó kelbimbó vágva és negyedelve
- ▢ 2 evőkanál vajjal ízesített kókuszolaj (vagy finomított).
- ▢ 6 gerezd fokhagyma vékonyan felszeletelve
- ▢ 1 teáskanál só
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 400 fokra.
-
Tegyük a kelbimbót, a kókuszolajat és a fokhagymát egy fóliával bélelt tepsibe. Tegyük az előmelegített sütőbe.
-
Keverjük meg az első tíz perc után, hogy a kelbimbót bevonja az olvadt kókuszolaj.
-
Pirítsuk 30-40 percig, vagy amíg megpuhul és aranyszínű lesz. Ízesítsük sóval.
Jegyzetek
A kelkáposztát a kelkáposztával helyettesítsük: Ha szeretnéd, más zsírforrással is helyettesítheted, feltéve, hogy bírja a magas hőfokot. Néhány másik jó választás a szalonnazsír és az avokádóolaj. A fokhagymát hagymával vagy mogyoróhagymával helyettesítsd. Főzés után csepegtessen rá citromlevet.
Táplálkozás
Eredetileg megjelent április 23, 3018. Átdolgozva és újraközölve 2020. május 25.
Kapja meg a Joy Filled Eats Keto eBook Bundle-t!
Több mint 100 könnyű recept fotókkal & táplálkozási információkkal.