La causa número uno de muerte en América es la dieta americana.1 Mucha gente asume que nuestra forma de morir está preprogramada en nuestros genes. La presión arterial alta a los cincuenta y cinco años, los ataques al corazón a los sesenta, tal vez incluso el cáncer a los setenta, y así sucesivamente… Pero para la mayoría de las principales causas de muerte, la ciencia muestra que nuestros genes a menudo sólo representan el 10-20% del riesgo como máximo.2 Por ejemplo, cuando las personas se trasladan de países de bajo riesgo a países de alto riesgo, sus tasas de enfermedad casi siempre cambian a las del nuevo entorno. Nueva dieta, nuevas enfermedades. Pero lo contrario también es cierto. Si estamos comiendo la Dieta Americana Estándar y cambiamos a una dieta más alta en alimentos vegetales enteros, como frutas y verduras, esto puede reducir su riesgo.
La Guía de Alimentación Basada en la Evidencia: Un recurso para una vida sana del Dr. Greger & NutritionFacts.org es una herramienta diseñada para facilitar el cambio a un estilo de vida más saludable. Es una guía fácil de entender con información aplicable para comer de forma más saludable, incluyendo un desglose de la Alimentación del Semáforo del Dr. Greger, consejos para utilizar la lista de comprobación de la Docena Diaria del Dr. Greger, ejemplos de menús y mucho más.
Esperamos que esta guía sirva como herramienta junto a NutritionFacts.org para ayudarle a usted, a sus seres queridos y a sus pacientes a mejorar la duración y la calidad de sus vidas.
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