A causa número um de mortes na América é a dieta americana.1 Muitas pessoas assumem que nossa maneira de morrer é pré-programada em nossos genes. Pressão alta em cinqüenta e cinco, ataques cardíacos em sessenta, talvez até câncer em setenta, e assim por diante… Mas para a maioria das principais causas de morte, a ciência mostra que nossos genes freqüentemente representam apenas 10-20% do risco no máximo.2 Por exemplo, quando as pessoas mudam de países de baixo risco para países de alto risco, suas taxas de doença quase sempre mudam para as do novo ambiente. Nova dieta, novas doenças. Mas o oposto também é verdade. Se estamos a comer a Dieta Americana Padrão e mudarmos para uma dieta mais elevada em alimentos vegetais integrais, tais como frutas e vegetais, isto pode diminuir o seu risco.
O Guia de Alimentação Baseada em Evidências: A Healthy Living Resource from Dr. Greger & NutritionFacts.org é uma ferramenta concebida para ajudar a tornar mais simples a mudança para um estilo de vida mais saudável. É um guia fácil de entender com informações aplicáveis para uma alimentação mais saudável, incluindo uma lista de dicas para usar a Dúzia Diária do Dr. Greger, menus de amostra, e mais.
Esperamos que este guia sirva como uma ferramenta junto com NutritionFacts.org para ajudar você, seus entes queridos, e seus pacientes a melhorar a duração e qualidade de suas vidas.
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