La première cause de décès en Amérique est le régime alimentaire américain.1 Beaucoup de gens supposent que notre mode de mort est préprogrammé dans nos gènes. Une pression artérielle élevée à cinquante-cinq ans, des crises cardiaques à soixante ans, peut-être même un cancer à soixante-dix ans, et ainsi de suite… Mais pour la plupart des principales causes de décès, la science montre que nos gènes ne représentent souvent que 10 à 20 % du risque, tout au plus.2 Par exemple, lorsque les gens se déplacent de pays à faible risque vers des pays à haut risque, leurs taux de maladie changent presque toujours pour s’adapter à ceux du nouvel environnement. Nouveau régime alimentaire, nouvelles maladies. Mais l’inverse est également vrai. Si nous mangeons le régime américain standard et que nous passons à un régime plus riche en aliments végétaux entiers, tels que les fruits et les légumes, cela peut réduire votre risque.
Le guide alimentaire fondé sur des preuves : Une ressource pour une vie saine du Dr Greger & NutritionFacts.org est un outil conçu pour faciliter le passage à un mode de vie plus sain. C’est un guide facile à comprendre qui contient des informations applicables pour manger plus sainement, y compris une décomposition de l’alimentation par feux tricolores du Dr Greger, des conseils pour utiliser la liste de contrôle de la douzaine quotidienne du Dr Greger, des exemples de menus, et plus encore.
Nous espérons que ce guide servira d’outil aux côtés de NutritionFacts.org pour vous aider, vos proches et vos patients à améliorer la durée et la qualité de leur vie.
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