Des côtelettes de porc hawaïennes à la mijoteuse incroyablement tendres vous mettront l’eau à la bouche avec la sauce hawaïenne sucrée et acidulée et l’ananas chaud et juteux !
Helloooooooo Dimanche à la mijoteuse ! Oh. C’est en fait appelé le dimanche du Super Bowl ? Oups.
Ça te dérange si, pour le bien de ma dignité, on prétend que c’est vraiment le dimanche de la cuisson lente ?
Merci. Tu es le meilleur.
Cette recette est un moment de fierté pour moi. Connaissez-vous cette satisfaction que vous éprouvez à voir quelque chose du début à la fin ? Celle qui survient lorsque vous avez une idée, que vous la réalisez et que vous êtes cent dix pour cent heureux du produit fini ?
C’est la joie que je ressens aujourd’hui avec ces côtelettes de porc. Tout a commencé par, hey je veux vraiment faire des côtelettes de porc dans ma mijoteuse adorée. Avec une sauce douce et acidulée. et de l’ananas. et de la coriandre. YESSSSSSS.
C’est arrivé et c’était miraculeux. Absolument, follement savoureux et parfait. Et c’est extrêmement simple, alors laissez-moi vous guider…
D’abord, vous devez juste fouetter ensemble la sauce. Ajoutez-la, les côtelettes de porc et quelques tranches d’ananas dans votre mijoteuse légèrement graissée. Couvrez et réglez-la à haute ou basse température, selon le temps de cuisson souhaité. Lorsque vous préparez la sauce dans la première étape, j’ai inclus des instructions pour ajouter la fécule de maïs en suspension. Cela aidera la sauce à s’épaissir pendant la cuisson MAIS si vous aimez une sauce vraiment épaisse (c’est mon cas !), alors vous pourriez ne pas ajouter cela jusqu’à la fin.
Si c’est le cas ici, alors tout ce que vous avez à faire est d’ajouter la 1/2 tasse d’eau au mélange de sauce au début. Laissez cuire (4-6 heures selon votre température de cuisson) et juste avant de servir, vous transférerez le liquide de la mijoteuse dans une casserole à sauce sur la cuisinière et porterez le mélange à ébullition. Mélangez la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d’eau froide jusqu’à ce qu’elle se dissolve, puis incorporez-la à la sauce bouillante et elle épaissira rapidement. Versez toute cette sauce collante dans votre mijoteuse et le tour est joué ! Une sauce hawaïenne plus épaisse pour vos côtelettes de porc super tendres!
Vous pouvez servir les côtelettes de porc juste comme ça, mais j’adore les aimer sur un lit de riz blanc cuit à la vapeur et saupoudré de coriandre fraîche. Et c’est à peu près tout ! Un sacré repas savoureux avec un minimum de préparation et de nettoyage. Vous ne pouvez pas battre ça!
Ce que les gens disent de ces Côtelettes de porc hawaïennes à cuisson lente
« C’est l’une des recettes les plus faciles et les meilleures que j’ai faites de hors en utilisant Pinterest. Je suis tellement heureux de l’avoir trouvé, car c’est un nouveau favori de la famille. C’est ainsi que les côtelettes de porc sont censées être mangées. Je vais probablement l’essayer sur du poulet aussi. Merci merci merci de partager ! !! » – Jacqueline
« Tout ce que je peux dire, c’est miam miam miam miam, des côtelettes de porc si juteuses qui tombent en morceaux, excellente recette. » – Ann Marie
« Je l’ai fait pour le dîner ce soir et c’était sérieusement si délicieux ! Ce sera certainement quelque chose que je ferai à nouveau. Ma famille a adoré. » – Amanda
Côtes de porc hawaïennes à cuisson lente
Ingrédients
- ▢ 2 livres de côtelettes de porc (voir note)
- ▢ 1/2 tasse de sauce soja
- ▢ 1/3 de tasse de cassonade
- ▢ 1/4 de tasse de ketchup
- ▢ 1 boîte d’ananas en tranches de 15 ?once de boîte d’ananas en tranches (incluant le liquide), divisé
- ▢ 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- ▢ 2 cuillères à thé d’ail émincé
- ▢ 1/2 tasse d’eau
- ▢ 3 cuillères à soupe d’amidon de maïs
- ▢ riz cuit et coriandre hachée pour servir
Instructions
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Mélangez au fouet la sauce soja, le sucre brun, le ketchup, le liquide de la boîte de tranches d’ananas (gardez l’ananas, vous l’utiliserez à l’étape 2), le vinaigre de riz et l’ail haché. Fouetter ensemble l’eau froide et la fécule de maïs jusqu’à dissolution. Incorporez-les au mélange de sauce.
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Graissez légèrement votre mijoteuse. Versez la moitié du mélange de sauce dans la mijoteuse. Placez les côtelettes de porc dans la mijoteuse ainsi que les tranches d’ananas. Versez le reste de la sauce sur le dessus. Couvrir et cuire à température élevée pendant 3 à 4 heures ou à température basse pendant 6 heures.
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Servir les côtelettes de porc sur du riz et garnir de coriandre hachée.