Sharing is caring!
Tämä kotitekoinen valkosipuli-jalapeño-kanamakkarapihvit ovat maukas ja terveellinen lisä mihin tahansa ateriaan ja niissä on paljon makua! Ne ovat paleo- ja Whole30-ystävällisiä, nopeita, yksinkertaisia ja täydellisiä tehdä etukäteen!
Olen innostunut kokeilemaan uusia makuja välttämättömiin ”patjoihini”, jotka ovat jokapäiväisiä peruselintarvikkeita minulle ja perheelleni.
Joskus kutsun niitä hampurilaisiksi, joskus slidereiksi ja joskus makkaroiksi, riippuen koosta ja siitä, miten maustan ne – mutta oikeastaan ne ovat kaikki samoja ja hyviä!
Ne on helppo valmistaa etukäteen ja pakastaa tai säilyttää jääkaapissa, jotta ne voi napata mukaansa aina, kun tarvitsee sellaisen nopeaa ateriaa varten.
Muusta muustakin olen viime aikoina pitänyt? Jalapeñoja! Viimeisen kuukauden aikana olen ostanut (ja kokkaillut) enemmän jalapeñoja kuin koko sitä edeltävänä vuonna, jos siinä on järkeä.
Luulempa, että Whole30 innoitti minua – tunsin oloni loistavaksi, vaikka sisällyttäisin ruokavaliostani hieman mausteita, ja päätin vain ryhtyä toimeen. Burritokulhoni, ladatut tacosliderit (ja tietysti tuo guac!) inspiroivat minua *villiintymään* jalopenojen kanssa.
Ja villiintymisellä tarkoitan vain sitä, että otan niitä mukaan useampiin resepteihini, koska, no, ne vain sopivat niin moneen asiaan. Ja nyt jauhettua kanaa!
Nyt, älä huoli – tajusin, etten keksi pyörää uudelleen lisäämällä jalopenoja ja mausteita jauhettuun kanaan – se olisi hölmöä.
Mutta rakkauteni pientä maustetta kohtaan sekä rakkauteni ”patieita” kohtaan, en voinut olla tekemättä ja sitten jakamatta kanssasi näitä yksinkertaisia kotitekoisia kanamakkarapatieita, jotka tekevät Whole30- ja paleoaterioistasi paljon maukkaampia minimaalisella vaivalla.
Kuten sanoin jo aiemmin – voit ehdottomasti tehdä nämä etukäteen ja pakastaa ne myöhempää käyttöä varten. Kun teen näin, pakastan ne yksitellen, jotta voin ottaa edellisenä iltana sulatettavaksi niin monta kuin tarvitsen – joten ne ovat täysin valmiita (jo kypsennettyjä ja sulatettuja), kun tarvitsen niitä. Voit halutessasi pakastaa patit myös kypsentämättöminä (teen näin joskus), sulattaa ne ja kypsentää sitten ohjeiden mukaan.
Myös, jos teet ne vain muutama päivä etukäteen, voit yksinkertaisesti säilyttää ne kypsennettyinä jääkaapissa, jotta voit napata ja heittää ne mukaan aamupalalle tai lounaalle liikkeellä ollessasi.
Minulle ”täydellinen” ateriakokonaisuuteni näille patareille on kuvassa näkyvä! Paahdettuja bataatteja, paistettua lehtikaalia, avokadoa ja rapeaksi paistettua kananmunaa. Mutta oikeasti – voisin syödä tämän aterian 3 kertaa päivässä, enkä jättäisi mitään väliin – se on kaikkea mitä himoitsen!
Toivottavasti olet valmis kokkaamaan kanssani tämän herkullisen kotitekoisen kanamakkaran – let’s go!
Garlic Jalapeño Chicken Sausage Patties {Paleo, Whole30}
Garlic Jalapeno Chicken Sausage Patties {Paleo, Whole30}
Jätä arvostelu
Ainesosat
- 2 rkl hienonnettua tuoretta jalopenoa
- 2 valkosipulinkynttä. hienonnettu
- 3 rkl punasipulia hienonnettu
- 2 rkl gheetä jaettuna
- 1 lb jauhettua kanaa ei liian laihaa
- ripaus punaista cayennepippuria tai enemmän, maun mukaan
- 1/2 tl murskattuja fenkolinsiemeniä
- 1/8 tl maustepippuria
- 1/4 tl kuminaa
- ripaus muskottipähkinää valinnaisesti
- 1/4 tl. merisuolaa
- mustapippuria maun mukaan
OHJE
-
Lämmitä 1 rkl gheetä pienessä pannussa keskilämmöllä. Lisää jauhettu sipuli ja kypsennä noin 30-60 sekuntia, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa. Lisää jalapeño ja valkosipuli, sekoita ja jatka kypsennystä keskitasolla 30-45 sekuntia, kunnes ne ovat juuri ja juuri pehmenneet. Poista liedeltä ja anna jäähtyä muutama minuutti.
-
Sekoituskulhossa yhdistä jauhettu kana kaikkien mausteiden, suolan ja pippurin kanssa. Kun kypsennetty seos on hieman jäähtynyt (se voi olla vielä lämmintä), lisää se kanaseokseen (sekä pannulla vielä jäljellä oleva ghee) ja sekoita käsin, kunnes se on tasaisesti jakautunut.
-
Lämmitä suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja lisää loput gheestä. Muotoile seos pieniksi, noin 1/2 tuuman paksuisiksi pateteiksi (niistä tulee 8-10 kappaletta) ja paista kummaltakin puolelta 2-3 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.Säädä tarvittaessa lämpöä, jotta ulkopuoli ei pala.
-
Tarjoile heti tai voit pakastaa kypsennyksen jälkeen myöhempää käyttöä varten (aterian esivalmistelu.)
Reseptin huomautukset
*Kanaseos voi olla tahmeaa, joten kostuta kätesi muodostaessasi piirakoita helpottaaksesi niiden tekoa: 501mg
Valmistitko tämän reseptin?
More Whole30 and Paleo Reseptit You’ll Love:
Chipotle Ranch Chicken Burgers
Salisbury Steak Meatballs
Homemade Chicken Apple Sausage
Loaded Taco Sweet Potato Sliders
Bataattikeitto makkaralla ja kananmunilla
Kanamakkarapihvit karamellisoidulla sipulilla ja pinaatilla
Huom: Tämä postaus sisältää Amazonin affiliate-linkkejä. Tämä tarkoittaa, että jos klikkaat linkkiä ja teet ostoksen, saan pienen provision ilman kustannuksia sinulle. Kiitos kun tuet Paleo Running Mommaa!