Klassinen Bourbon Smash saa syksyisen päivityksen, kun siihen lisätään mehukkaita Honeycrisp-omenoita, hunajaa ja lämpimiä mausteita. Uskomattoman helppo valmistaa, ja tämä viiden ainesosan omenacocktail sopii mihin tahansa syys- tai joulujuhlaan!
Mitä bourbon smash ylipäätään on?
Bourbon smash on klassinen cocktail (1800-luvulta peräisin), joka valmistetaan usein bourbonista (yllätys!) sitruunamehusta, mintusta ja yksinkertaisesta siirapista. Bourbon smash ei kuitenkaan rajoitu vain näihin neljään ainesosaan – tästä ikivanhasta cocktailista löytyy kaikenlaisia variaatioita ja makuyhdistelmiä. Muista vain muutama peruskomponentti, kun teet smashia…
Bourbon smash -cocktailin avainkomponentit:
- Tarvitset jonkinlaisen alkoholijuoman. Viina on usein viskiä, mutta voit käyttää mitä tahansa.
- Käytä sesongin mukaisia hedelmiä. Jälleen klassiset smash-reseptit vaativat sitrushedelmiä, mutta käytä mitä tahansa, mistä pidät ja mikä on sesongissa. Tässä reseptissä käytän sekä sitruunamehua että omenoita.
- Lisää jokin sokeri tai yksinkertainen siirappi. Tässä käytän yksinkertaisen siirapin sijasta hunajaa sen lisämaun vuoksi.
- Lisämauste, kuten jokin yrtti tai mauste. Usein bourbon smashissa käytetään minttua, mutta tässä reseptissä pidin sen viihtyisänä käyttämällä muskottipähkinää, kardemummaa ja kanelitankoa koristeeksi.
- Jää. Riippumatta siitä, tarjoiletko bourbon smashin jään päällä vai ravistatko/sekoitatko sitä ja siivilöit sitten pois, jäätä käytetään aina tavalla tai toisella tätä klassista bourbon-cocktailia valmistettaessa.
Miten omenoita käytetään cocktaileissa
Voi kuulostaa hassulta, mutta jotkut omenat sopivat ehdottomasti paremmin cocktaileihin kuin toiset. Miten erotat, mitkä ovat parhaita?
Nyt ensinnäkin ja ennen kaikkea maku on kuningas, kun käytetään omenoita cocktaileissa, koska omenaa ei käytetä kovin paljon. Valitse omenoita, jotka ovat maultaan suuria ja rohkeita, kuten Honeycrisp, Pink Lady tai Fuji.
Toiseksi, on parasta valita omenoita, jotka ovat melko mehukkaita. (Vaikka kuiville, hapokkaille Granny Smith -omenoille on ehdottomasti oma aikansa ja paikkansa cocktaileissa).
Yleisesti ottaen kannattaa valita omenoita, jotka ovat melko mehukkaita. Pysy kaukana Golden Delicious- (ei paljon makua) ja Red Delicious -lajikkeista.
Tulosta
Kuvaus
Tämä Apple Bourbon Smash on täydellinen cocktail mihin tahansa syys- tai joulujuhlaan. Tämä mehukkaista Honeycrisp-omenoista, hunajasta ja lämpimistä mausteista valmistettu bourbon smash on täynnä syksyn makua. Lisäksi tarvitset vain 5 ainesosaa tämän omenacocktailin ravistamiseen!
Ainesosat
Mittakaava1x2x3x
- ½ Honeycrisp-omenaa, karkeasti pilkottuna
- 2 teelusikallista hunajaa
- 4 unssia bourbonia
- 2 unssia tuoretta sitruunaa
- raastettua tuoretta muskottipähkinää
- Ripaus jauhettua kardemummaa (valinnainen)
- Omena viipaleita ja kanelitankoja koristeeksi
OHJEET
Muddle omenaa ja hunajaa cocktail-shakerissa, kunnes ne ovat täysin murskaantuneet ja nestettä on vapautunut.
Lisää bourbon, sitruunamehu, muutama raaste tuoretta muskottipähkinää ja ripaus kardemummaa. Täytä shaker jäällä ja ravista voimakkaasti, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Täytä rocks-lasit jäällä ja siivilöi cocktail laseihin, koristele vielä muutamalla tuoreen muskottipähkinän raasteella, omenaviipaleella ja halutessasi kanelitangolla.
Nami