- Yummly
Roasted Brussels Sprouts with Garlic er et af de nemmeste tilbehør, som jeg laver til min familie. De er smagfulde og næringsrige. Og, før du spørger, mine børn nyder også disse keto rosenkål! Giv dem en chance, og du vil se hvorfor. Denne nemme opskrift er low carb, keto, glutenfri, kornfri, mælkefri, sukkerfri, paleo, whole30, og Trim Healthy Mama venlig.
Der var engang, hvor jeg forsøgte at dyrke rosenkål i min have. Det gik ikke så godt. Af en eller anden grund, jo mere de voksede, jo mere tiltrak de disse bittesmå hvide fluer. Jeg er en meget nybegynder i havebrug, og selv om jeg nyder at plante ting og spise vores høst, har jeg ingen anelse om, hvad jeg skal gøre ved insektangreb, problemer med jorden og alle de nuancer, der er nødvendige for at have økologisk. Jeg tror ikke engang, at vi spiste en eneste spirer den sommer, selv om det var fedt at se, hvordan de voksede, insekter og det hele.
En sjov kendsgerning er, at min mand (som skiftede hovedfag mindst 6 gange i college) engang tog et kursus i økologisk havearbejde. Det passede tilfældigvis ind i hans skema, og han regnede med, at det ville være et let A. Desværre kan han næsten 20 år senere ikke huske ret meget fra de få timer i klassen.
Hvordan smager rosenkål?
Kålkål minder i smag om broccoli og blomkål. Hvis du kan lide nogen af dem, vil du sikkert også kunne lide dem. Hvis du tidligere kun har spist frosne eller kogte rosenkål, så er du på vej til en godbid. Ristning af disse små perler fremhæver og mildner deres smag. Dette er den bedste keto opskrift på rosenkål!
Er rosenkål godt for dig?
Kålkål har et højt indhold af fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter, hvilket gør dem til en næringsrig tilføjelse til din kost. De kan også komme med ekstra sundhedsmæssige fordele, herunder potentialet til at reducere risikoen for kræft, mindske inflammation og forbedre blodsukkerkontrollen. Kilde: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-brussels-sprouts
Hvordan forbereder man rosenkål til tilberedning?
Når jeg laver friske rosenkål, vasker jeg dem først. Derefter kan jeg godt lide at klippe enderne af og derefter halvere eller kvarte dem. Det afhænger virkelig af, hvor hurtigt jeg har brug for, at de skal tilberedes, om jeg halverer eller fletter dem. Jeg kasserer kun de yderste blade, hvis de er beskidte. Efter stegning af keto rosenkålene er de det bedste! De bliver sprøde og brunede, og de små stykker af bladene har meget af smagen.
Du kan endda bruge keto rosenkål i en gryderet som min Chicken Alfredo Bake.
Hvordan laver man rosenkål i ovnen?
Det er bare at tilsætte lidt fedtstof til de trimmede rosenkål og lave dem ved 400 i 40 minutter. Det er perfekt til rosenkål!
Vidste du, at du også kan grille keto rosenkål? Se hvordan du griller rosenkål her!
Hvordan skærer man hvidløg tyndt?
Jeg har en Pampered Chef hvidløgsskærer fra for omkring 10 år siden, da jeg kortvarigt solgte (dvs. købte med rabat) Pampered Chef-produkter. Jeg solgte ikke så meget, men jeg fik nogle gode produkter til billige penge. Der findes en meget lignende hvidløgsskærer på Amazon, som jeg vil anbefale, hvis du ikke har adgang til Pampered Chef-produkter. Det er en pæn gadget. Man putter bare de skrællede fed i den, og så kommer toppen på. Tryk ned og drej rundt, og så kommer der perfekte tyndt skivede hvidløg ud i bunden.
Ud over at lave ristede rosenkål med hvidløg elsker vi at lave keto rosenkål med bacon! Bare skift hvidløg ud med et par stykker bacon, udelad kokosolien, og rist løs! Dryppet fra baconen vil gøre de friske rosenkål sprøde i ovnen og give dem en fantastisk smag.
For en imponerende side dish lav Bacon & Brussels Sprout Kebab.
Kan du lide det, du ser? Følg mig på Facebook! Elsker du denne opskrift? Efterlad en kommentar & 5-stjernede bedømmelse lige her! Sørg for ikke at gå glip af nye opskrifter ved at få e-mail opdateringer!
Roastede rosenkål
Ingredienser
- ▢ 2 lb rosenkål trimmet og fjerdedelt
- ▢ 2 spsk smør aromatiseret kokosolie (eller raffineret)
- ▢ 6 fed hvidløg skåret i tynde skiver
- ▢ 1 tsk salt
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 400.
-
Før rosenkål, kokosolie og hvidløg ud på en bageplade beklædt med folie. Sæt det i den forvarmede ovn.
-
Rør rundt efter de første ti minutter, så rosenkålene bliver dækket af den smeltede kokosolie.
-
Rist i 30-40 minutter, eller indtil de er møre og gyldne. Smag til med salt.
Noter
Næringsindhold
Næringsindhold
Originalt udgivet april 23, 3018. Revideret og genudgivet 25. maj 2020.
Få Joy Filled Eats Keto e-bogspakke!
Over 100 nemme opskrifter m/fotos & ernæringsinfo.