Når du tænker på emnet, perfekte estragon erstatninger, skal du huske på, hvilken estragon erstatning du leder efter? Tørret, frisk eller russisk?

De forskellige former for estragon (tørret, frisk) varierer lidt i smag og er også forskellige i konsistens. Tilsvarende vil erstatningerne for estragon variere.

Bloggen vil give dig et dybt og autentisk indblik i estragon i forskellige former og hvilke bedst mulige alternativer du kan bruge for aldrig at underminere smagen af dit måltid.

Hvad er estragon (former af estragon)?

Estragon findes i 3 forskellige former med svingende smag.

Frisk estragon:

Estragon er en aromatisk krydderurt; men når den fås fra franske haver, lugter den mere af anis eller anis. (Frisk estragon kaldes også fransk estragon)

Tørret estragon:

Den smager og lugter som dild, og når du tygger den, får du et strejf af sort peber og citron.

Russisk estragon:

Den er mindre aromatisk, men kan dog føles mere som frisk græs.

Hvad er mulige estragonerstatninger?

Hvis du ikke finder estragon i køkkenet, og du ikke er klar til at udelade det, vil urter som dild, basilikum eller merian i lige store mængder fungere godt med de typer retter, som estragon typisk bruges i.

Til frisk estragon er Basilikum, Timian, Fennikelfrø bedst egnet.

Til tørret estragon er Tagetes, Oregano og Kørvel de bedste muligheder.

Hvad kan jeg bruge i stedet for estragon?

• Hvidvin
• Champagneeddike

1. Basilikum:

Basilikum er en berømt urt, der bruges over hele verden i mange opskrifter.

Det mest spændende ved denne fantastiske urt er dog, at den findes i forskellige typer som thailandsk basilikum, citronbasilikum, sød basilikum og hellig basilikum. (brug frisk eller tørret)

Bedste alternativer til opskrifter:

Det er en god erstatning for estragonkrydderi til kyllingegryderier sammen med pestosauce, estragonsauce og forskellige typer ost.

Forsigtighed:

Hold mængden lidt mindre, da basilikum er en urt med en stærk smag.

2. Rosmarin:

Rosmarin, en mere udbredt urt blandt kokke såvel som foodies; og mens vi taler om det, kan du helt sikkert mærke dens smag på din tunge.

Mange mennesker spørger, om jeg kan erstatte estragon med rosmarin, så lad os fortælle dig, at disse lettilgængelige blade kan være en fremragende erstatning for dit yndlings estragonkrydderi. (brug frisk eller tørret)

Bedste alternativer til opskrifter:

Bagning af grøntsager, sorter af salater, supper, kødgryderetter sammen med tilføj i så mange retter som du ønsker for eksperimenter.

Forsigtighed:

Tørret og frisk rosmarin er forskellig i smag, da den første er skarpere end den sidste, så sørg for en moderat alternativ mængde.

3. Anisfrø:

Anis er et andet urteagtigt men bedste estragon alternativ, da det har en nøjagtig smag og samme essens.

Krydderiet findes i både frø såvel som blade form; frøene er dog mere populære.

Den fantastiske ting ved dette krydderi er dets mere søde udseende.

Bedste alternativ til opskrifter:

Bagning af småkager, fremstilling af kager

Forholdsregler:

Dette er et nøjagtigt krydderi, der ligner estragon; brug derfor så meget som du kan efter din smag.

Frisk estragon erstatning:

Frisk estragon erstatning:

De bedste erstatninger for frisk estragon er kørvel, basilikum, koriander og fennikelfrø som erstatning for frisk estragon.

Den tørrede form af estragon er også det bedste alternativ til frisk estragon.

1. Kørvel:

Kørvelblade er erstatning for russisk estragon, specielt når du bruger estragon sub i bearnaisesauce.

Bearnaisesauce er en af de mest populære ting i franske køkkener og elsket af andre lande også, herunder Amerika.

Kørvelblade er lige så sandsynligt T urt i aroma og smag.

Bedste alternativ til opskrifter:

Det er en fantastisk estragon krydderi erstatning for fisk, kylling, æg, salater, supper og selvfølgelig bearnaisesauce.

Forsigtighed:

For at bruge det som en estragon reduktionserstatning, kan du blande det med smør.

2. Fennikelfrø

Hvis du er fra Indien, kan du nemt finde Fennikelfrø i dit køkken, din have, samt i butikkerne i nærheden.

Det gode er, at du nemt kan erstatte det med T urt, da det smager næsten det samme.

Bedste alternativ til opskrifter:

Søde retter

Forsigtighed:

Det er det samme som T urt, så du kan bruge det uden bekymringer

Tørret estragon erstatninger:

Tørret estragon har en meget mere intens smag end frisk estragon, mens marjoram, oregano og dild er de bedste erstatningsprodukter for tørret estragon.

1. Majoran:

Marjoran, en sæsonbestemt urt, der er følsom over for vinter eller kulde, er en fantastisk estragonerstatning til mejeriprodukter og kylling.

Smagen er den samme som lakrids, der gør den til et nøjagtigt alternativ til den tørrede estragon.

Hvis du vil dyrke den i haven, skal du bruge indendørs plads, så længe der ikke er frost i dine døre, men husk, at hver gang du dyrker denne plante, vil bestanden blive mindre.

Bedste alternativ til opskrifter:

Køddressing, cremet svampemarjoramsuppe,

Forholdsregler:

Det er nemt at bruge det og efter personens smag, fordi smagen er næsten magen til estragon.

2. Oregano:

Dette alternative krydderi er for dem, der bor omkring eller ønsker at have middelhavssmag i deres opskrifter.

Det smager næsten ens og har også de samme terapeutiske fordele knyttet til urten estragon.

Du kan nemt bruge det og finde det hele året rundt. (tørret estragon)

Bedste alternativ til opskrifter:

Visse kødtyper, saucer

Forsigtighed:

Oregano anbefales ikke til personer med allergi over for Lamiaceae-planten, da den tilhører samme familie.

3. Dild

Dild, der er medlem af sellerifamilien, er en mild urt og estragon reduktionserstatning.

Denne græslignende konsistens er lidt sur i smagen og skaber syrlighed på tungen, når den bruges rå i store mængder.

Smagen minder dog også ret meget om lakrids.

Bedste alternativ til opskrifter:

Dette er et krydderi til at lave alle typer fisk, varianter af kylling og laks.

Forsigtigelse:

Sørg for at kontrollere mængden, så du kan få den nøjagtige smag af T-urten.

Nu, for alle de mennesker, der søger efter et nøjagtigt estragon alternativ på grund af den manglende tilgængelighed af urten i deres egne lande. Vi har:

Hvordan laver man bearnaisesauce med estragonerstatning?

Bearnaisesauce er moderen i det franske køkken lavet med unikke ingredienser, vigtigst af alt estragon.

Hvis du imidlertid ikke finder estragonsauce i nærheden eller har brug for at lave den med en erstatning her er opskriften:

Tragon erstatning bearnaisesauce:

Her er hvordan du kan lave den overdådige sauce derhjemme:

Utensilier kræves:

To små gryder, skeer, komfur, metalblandeskål,

Fremstilling af saucen:

1. Læg ingredienser som eddike, skalotteløg, peber og estragonblade 1 spsk i en lille gryde, sæt den på komfuret, og indstil den til medium flamme. Lad det koge.
2. Når det koger, dæmpes flammen, og lad saucen simre, indtil der kun er få skeer tilbage. Tag den af varmen, og lad den køle af.
3. Tag den anden gryde, fyld den med to tommer vand, og sæt den på middelvarme til kogning.
4. Hent metalblandeskålen, læg den opvarmede blanding fra den første gryde sammen med 1 spsk vand og to æggeblommer i. Rør rundt for at kombinere.
5. Sænk flammen under opvarmning af vandpanden, sæt den piskede skål der, og lad det koge. Bliv ved med at piske, indtil ægget bliver tykt.
6. Blend smørret og tilsæt i blandingen.
7. Sæt salt og pres citron efter smag.

Din sauce er klar.

Kokketips – Hvornår skal du vælge estragonalternativer?

Estragon er en fantastisk busk beriget med terapeutiske og medicinske fordele for helbredet, som vi vil diskutere i de kommende linjer.

Så længe det drejer sig om spørgsmålet, har hvert krydderi sin særlige smag og temperament.

Substitution kan skyldes to faktorer:

Forsyning / Frisk estragon nær mig:

Når dragonblade ikke er tilgængelige i haven, og folk ikke kan finde dem i butikkerne også, vil de have de substitutter, der smager det samme og har næsten spare crux.

For at finde Essence / Estragon Smagserstatning:

På den anden side, når folk bruger estragon erstatning i opskrifter, kan det være mere på grund af, at de fleste tunger ikke er vant til dens smag.

Når folk ikke kan forstå den eneste smag, går de til erstatning, der mere har til hensigt at have den samme essens, men en anden smagssans.

Ved du det?

Hvordan vælger man erstatning for estragon?

Hvordan vælger man erstatning for estragonblade?

Tragonblade bruges friske og tørrede. Estragon bruges også uden blade, afhængigt af tilgængelighed.

Krydderurten tilbyder friske blade ved at overleve selv i udfordrende situationer, da den tilhører den flerårige familie.

Når du leder efter det bedste alternativ til disse blade eller krydderier af estragon, skal du overveje følgende tips:

i. Sørg for at gå med urtealternativer:

Når du vælger en god erstatningskrydderi for at berige smagen af din mad, skal du sørge for at gå med den urte- og naturlige mulighed.

For eksempel skal du ikke bruge ketchup som et alternativ til tomat.

Krydderier skal være urteagtige for at smage bedre og tilbyde komplet og sjæl essens.

ii. Se på de sundhedsmæssige fordele ved estragon:

Alle urter, alle naturlige krydderier og alle buske har nogle af deres eneste egenskaber, da nogle er rige på smag, mens andre er rige på sundhedsmæssige fordele.

Derimod er estragon enormt både i smag og medicinske fordele.

Derfor, når du vælger at skifte det, skal du sørge for at gå med noget, der kommer med positive sundhedsfordele.

iii. Tjek krydderi, der ligner estragon i smag vs. anderledes:

Den næste ting du skal tage dig af er at finde forskellene i smagen.

Alle mennesker har deres sjæl smag i henhold til deres etnicitet og kulturelle opskrifter.

For eksempel elsker italienere at have estragon i deres retter, især morgenmad og supper, men indfødte fra andre lande foretrækker måske ikke dens smag.

Derfor bør du se og forstå, at hvis du har brug for at have en lignende smag eller forskellige med den samme essens.

iv. Tjek estragon pris:

Pris og omkostninger kan være vigtige grunde, når du overvejer et alternativ til estragon.

Når du har brug for en erstatning, skal du sørge for at vælge en busk, der er mindre i pris og satser den originale.

Derimod kan priserne være tilsvarende eller mere baseret på tilgængeligheden af krydderiet.

v. Tilgængelighed af urten i køkkenhave:

Alt sammen med dette bør du se, at den vegetal du vælger med henblik på at skifte den oprindelige grøntsag ud; den bør være klar til at blive dyrket i potterne i din køkkenhave.

Dette er for at konversere den naturlige smag af dine opskrifter og også fra den måde at holde det økonomisk.

Estragon erstatninger – Du spurgte os – FAQS

1. Hvor meget tørret estragon svarer til frisk?

Ans: Når du laver mad med krydderurter, er der en generel tommelfingerregel at huske om forholdet mellem frisk og tørret og omvendt.

Ofte viser tørrede urter en mere koncentreret og kraftigere smag end friske urter, så du har brug for færre tørrede urter.

For en spiseskefuld friske urter skal du bruge en teskefuld tørrede urter. Det er som:

1 spsk frisk estragon = 1 teskefuld tørret estragon

2. Er tørret estragon godt?

Ans: Selv om estragon mangler nogle smagsstoffer, når den bliver tørret, i forhold til når den er frisk, giver den stadig en meget velsmagende smag til mad, der skal tilberedes længe.

Frisk urt er bedst til mad, der ikke skal tilberedes eller skal tilberedes kort tid.

Hvor finder man estragon?

Ans: Gå i et supermarked og kig i afdelingen for pakkede friske krydderurter. Der kan du finde frisk estragon. Du kan dog også købe tørret estragon, som du finder i krydderigangen.

Tørret estragon kan holde sig i hele året, men glem ikke at tjekke udløbsdato og fremstilling før køb

Bottom line:

Dette handler om alternativer og krydderier, der minder om estragon.

Det er beriget med så mange medicinske fordele samt, holder dine organer i orden og hjælper med at holde din hud frisk.

Derfor, tilføj det i din mad dagligt; spis sundt, og hold dig sund

Have a great cooking day!