Nejčastější příčinou úmrtí v Americe je americká strava.1 Mnoho lidí předpokládá, že způsob naší smrti je předprogramován v našich genech. Vysoký krevní tlak v pětapadesáti, infarkt v šedesáti, možná i rakovina v sedmdesáti a tak dále… Ale u většiny hlavních příčin úmrtí věda ukazuje, že naše geny často představují nanejvýš 10-20 % rizika.2 Například když se lidé přestěhují ze zemí s nízkým rizikem do zemí s vysokým rizikem, míra jejich onemocnění se téměř vždy změní podle nového prostředí. Nová strava, nové nemoci. Ale platí to i naopak. Pokud jíme standardní americkou stravu a přejdeme na stravu s vyšším obsahem celozrnných rostlinných potravin, jako je ovoce a zelenina, může to riziko snížit.

Průvodce stravováním založeným na důkazech: Gregerové & NutritionFacts.org je nástroj určený k usnadnění přechodu na zdravější životní styl. Jedná se o srozumitelného průvodce s použitelnými informacemi pro zdravější stravování, včetně rozpisu stravovacích návodů Dr. Gregera Traffic Light Eating, tipů pro používání kontrolního seznamu Dr. Gregera Daily Dozen, vzorových jídelníčků a dalších informací.

Doufáme, že tento průvodce bude vedle NutritionFacts.org sloužit jako nástroj, který pomůže vám, vašim blízkým a vašim pacientům zlepšit délku a kvalitu jejich života.

Hledáte tištěnou verzi Průvodce stravováním založeným na důkazech? Můžete si zakoupit předtištěné výtisky průvodce, které jsou nyní k dispozici za příplatek.

Naše zdroje Health Kit jsou licencovány pod licencí Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0). Naše materiály lze kopírovat a šířit v jakémkoli formátu, pokud je jasně uveden odkaz na NutritionFacts.org a pokud materiál nepoužíváte ke komerčním účelům. Úpravy těchto zdrojů nepovolujeme. Neváhejte tento zdroj vytisknout a sdílet.