Las chuletas de cerdo hawaianas de cocción lenta, increíblemente tiernas, le harán la boca agua con la salsa hawaiana dulce y ácida y la jugosa piña caliente.
¡Domingo de cocción lenta! Oh. ¿En realidad se llama Domingo de la Super Bowl? Whoops.
¿Te importa si por el bien de mi dignidad fingimos que en realidad es el Domingo de la Cocina Lenta?
Gracias. Eres el mejor.
Esta receta es un momento de orgullo para mí. ¿Te resulta familiar esa satisfacción que te produce ver algo de principio a fin? Esa que se produce cuando se te ocurre una idea, la haces realidad y estás ciento y pico por ciento contento con el producto final?
Esa es la alegría que siento hoy con estas chuletas de cerdo. Empezó con, oye me apetece mucho hacer unas chuletas de cerdo en mi querida olla de cocción lenta. Con una salsa dulce y ácida. y piña. y cilantro. YESSSSSSS.
Sucedió y fue milagroso. Absolutamente, insanamente sabroso y perfecto. Y es extremadamente simple, así que déjame guiarte…
Primero tienes que batir la salsa. Añade eso, las chuletas de cerdo y algunas rodajas de piña a tu olla de cocción lenta ligeramente engrasada. Tápala y ponla a fuego alto o bajo, según el tiempo que quieras dejar cocinar. Cuando prepares la salsa en el primer paso, he incluido las instrucciones para añadir la papilla de almidón de maíz. Esto ayudará a que la salsa se espese a medida que se cocine PERO si te gusta una salsa muy espesa (¡a mí me gusta!) entonces puedes dejar de añadirla hasta el final.
Si ese es el caso, entonces todo lo que tienes que hacer es añadir la 1/2 taza de agua a la mezcla de la salsa al principio. Déjalo cocer (4-6 horas dependiendo de la temperatura de cocción) y justo antes de servirlo transfiere el líquido de la olla a una cacerola en la estufa y lleva la mezcla a ebullición. Mezcle el almidón de maíz con 2 cucharadas de agua fría hasta que se disuelva, y luego mézclelo con la salsa hirviendo para que se espese rápidamente. Vierte toda esa salsa pegajosa en tu olla de cocción lenta y ¡ya está! Una salsa hawaiana más espesa para tus chuletas de cerdo súper tiernas!
Puedes servir las chuletas de cerdo así, pero a mí me encanta sobre una cama de arroz blanco al vapor y espolvoreado con cilantro fresco. Y eso es todo. Un heck de una comida sabrosa con un mínimo de preparación y limpieza.
Lo que dice la gente sobre estas chuletas de cerdo hawaianas en olla de cocción lenta
«Esta es una de las recetas más fáciles y mejores que he hecho usando Pinterest. Estoy tan contenta de haberla encontrado, porque es un nuevo favorito de la familia. Así es como las chuletas de cerdo estaban destinados a ser comido. Probablemente voy a probarlo con algo de pollo también. Gracias gracias por compartir!!!» – Jacqueline
«Todo lo que puedo decir es yummy yummy yummy tan jugosas chuletas de cerdo se deshacen gran receta.» – Ann Marie
«¡He hecho esto para cenar esta noche y estaba realmente delicioso! Esto será definitivamente algo que hago de nuevo. A mi familia le encantó». – Amanda
Chuletas de cerdo hawaianas de cocción lenta
Ingredientes
- ▢ 2 libras de chuletas de cerdo (ver nota)
- ▢ 1/2 taza de salsa de soja
- ▢ 1/3 de taza de azúcar moreno
- ▢ 1/4 de taza de ketchup
- ▢ 1 15-onzas de rodajas de piña (incluyendo el líquido), dividida
- ▢ 3 cucharadas de vinagre de arroz
- ▢ 2 cucharaditas de ajo picado
- ▢ 1/2 taza de agua
- ▢ 3 cucharadas de almidón de maíz
- ▢ arroz cocido y cilantro picado para servir
Instrucciones
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Bata la salsa de soja, el azúcar moreno, el ketchup, el líquido de la lata de rodajas de piña (guarde la piña, la utilizará en el paso 2), el vinagre de arroz y el ajo picado. Bata el agua fría y el almidón de maíz hasta que se disuelva. Incorpore a la mezcla de salsa.
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Engrase ligeramente su olla de cocción lenta. Vierta la mitad de la mezcla de salsa en la olla de cocción lenta. Coloca las chuletas de cerdo en la olla de cocción lenta junto con las rodajas de piña. Vierte el resto de la salsa por encima. Tapa y cocina a fuego alto durante 3-4 horas o a fuego lento durante 6 horas.
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Sirve las chuletas de cerdo sobre el arroz y adorna con cilantro picado.