Det finns en långvarig debatt om huruvida granola förtjänar sitt rykte som ”den friska människans flingor”. Så vi var tvungna att ställa frågan: Är granola verkligen bra för dig? Eller har den bara bra PR och marknadsföring?
Vi tittade närmare på granolas näringsfakta med hjälp av Melissa O’Shea, MS, RD, nutritionschef på Exhale Spa.
Här är de goda nyheterna: Granolans havre levererar imponerande mängder fibrer och järn, medan nötter och frön tillför hjärthälsosamma omättade fetter och lite protein, säger hon. Men tillsammans med dessa fördelar kan granola vara mycket kaloririk, innehålla oljor som du inte behöver, och innehålla skopor av socker med hälsosamt klingande namn.
Mer läsning: Det betyder inte att granola för alltid måste förvisas från frukostskålen, säger O’Shea. ”Granola kan vara en del av en hälsosam kost om du vet vad du ska leta efter.”
Här är sex saker som O’Shea föreslår att du tar reda på om granola innan du doppar skeden i:
1. Kontrollera sockret. Granola kan vara laddad med socker. Men i stället för majssirap med hög fruktos, som du kanske letar efter på etiketten, har det hälsosammare namn, säger O’Shea. ”Evaporerad sockerrörsjuice, melass, brun rissirap, havresirap i fast form – det är alla sockerkällor.” Hon rekommenderar att du strävar efter 8 gram per portion eller mindre.
Mer läsning: 5 sockerkällor som du inte förväntar dig
2. Dessa uppgår vanligtvis till flera hundra per portionsstorlek. Hälsosammare granolas innehåller mindre än 200 kalorier per ¼ kopp portion, 270 kalorier per ⅓ kopp portion eller 400 kalorier per ½ kopp portion, säger O’Shea.
Mer läsning: Dessa enkla avokado-ägg kommer att revolutionera dina morgnar
3. Håll portionsstorleken liten. Den här punkten är viktig: ”Portionsstorleken för granola är mindre än flingor, inte en hel skål”, säger O’Shea. Vanligtvis är det en fjärdedel eller en tredjedel av en kopp. Så i stället för att fylla en skål med enbart granola och mjölk, använd granola för att förstärka andra hälsosamma livsmedel. ”Släng några matskedar på din grekiska yoghurt eller havregrynsgröt”, föreslår hon. Kom ihåg att även de hälsosammaste livsmedlen kan bli ohälsosamma om du äter dem i överflöd.
4. Skär ner på fettet. ”Många granolas innehåller hjärthälsosamma omättade fetter från nötter och omega-3 från frön”, säger O’Shea. ”Men även de kan ändå bli en stor mängd.” Leta efter granolas som har mellan 2 och 3 gram fett per 1/4 kopp portion. Kind Healthy Grain Vanilla Blueberry Clusters with Flax Seeds innehåller till exempel 3 gram.
5. Välj källan till oljorna. Många granolasorter listar palmolja och hydrerade oljor på ingrediensförteckningen. Med sina höga halter av mättat fett gör dessa oljor inte ditt hjärta någon tjänst. Små företag som Purely Elizabeth och Early Bird byter ut dem mot hälsosammare alternativ som ekologisk kokosnötsolja och extra jungfruolivolja.
Mer läsning: Läs mer: 10 super rena förpackade snacks med 5 (eller färre!) ingredienser
6. Till och med ingrediensförteckningen på hälsosamt renande märken kan innehålla en del överraskningar, som inulin (en löslig fiber som kan orsaka matsmältningsproblem), sojaproteinisolat och andra smygande ingredienser. ”Leta efter korta, uttalbara ingredienser på listan”, föreslår O’Shea. ”Ord som du behöver en ordbok för att förstå hör inte hemma i vår mat!” -Amy Eley
Detta inlägg publicerades ursprungligen den 30 april 2013 och uppdaterades den 3 augusti 2015.