Există 20 de aminoacizi pe care organismul nostru îi folosește pentru a sintetiza proteine. Acești aminoacizi pot fi clasificați ca fiind esențiali, neesențiali sau condițional esențiali. Tabelul de mai jos arată cum sunt clasificați cei 20 de aminoacizi.

Tabelul 2.251 Esențial, condiționat esențial, și neesențiali1

.

.

.

Esențiali	Condiționat esențiali	Nu-esențiale
Histidină	Arginină	Alanină
Isoleucină	Cisteină	Asparagină
Leucină	Glutamină	Acid aspartic sau aspartat
Lizină	Glicină	Acid glutamic sau glutamat
Metionina	Prolina	Serina
Fenilalanina	Tirosina
Treonina
Triptofan
Valină

Corpul nu poate sintetiza nouă aminoacizi. Astfel, este esențial ca aceștia să fie consumați în alimentație. Ca urmare, acești aminoacizi sunt cunoscuți ca aminoacizi esențiali sau indispensabili. Ca un exemplu de modul în care s-a stabilit că aminoacizii sunt esențiali, Dr. William C. Rose de la Universitatea din Illinois a descoperit că treonina este esențială prin hrănirea cu diferite diete a studenților absolvenți ai universității, așa cum este descris în următorul link.

Legătură web

Descoperirea treoninei de către William C. Rose

Aminoacizii neesențiali, sau dispensabili, pot fi produși în corpul nostru, astfel încât nu avem nevoie să îi consumăm. Aminoacizii condițional esențiali devin esențiali pentru indivizi în anumite situații. Un exemplu de condiție în care un aminoacid devine esențial este boala fenilcetonurie (PKU). Indivizii cu PKU au o mutație în enzima fenilalanină hidroxilază, care în mod normal adaugă o grupare alcoolică (OH) la aminoacidul fenilalanină pentru a forma tirozina, așa cum se arată mai jos.

Din moment ce tirozina nu poate fi sintetizată de persoanele cu PKU, aceasta devine esențială pentru acestea. Astfel, tirozina este un aminoacid esențial condiționat. Persoanele cu PKU trebuie să aibă o dietă foarte săracă în proteine și să evite îndulcitorul alternativ aspartam, deoarece acesta poate fi descompus în fenilalanină. Dacă indivizii cu PKU consumă prea multă fenilalanină, fenilalanina și metaboliții săi, se pot acumula și pot provoca leziuni cerebrale și retard mental sever. Medicamentul Kuvan a fost aprobat pentru a fi utilizat la pacienții cu PKU în 2007, care au niveluri scăzute de activitate a fenilalanin-hidroxilazei. Puteți afla mai multe despre acest medicament folosind link-ul de mai jos.

Legătură web

Kuvan

Referințe &Legături

1. Anonim. Aporturile dietetice de referință pentru energie, carbohidrați, fibre, grăsimi, acizi grași, colesterol, proteine și aminoacizi (macronutrienți). Proteine și aminoacizi. Institutul de Medicină, Consiliul pentru Alimentație și Nutriție. 2005 http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=10490&page=589

2. https://en.wikipedia.org/wiki/Phenylalanine#/media/File:L-Phenylalanin_-_L-Phenylalanine.svg

3. https://en.wikipedia.org/wiki/Tyrosine#/media/File:L-Tyrosin_-_L-Tyrosine.svg

Links

Descoperirea treoninei de William C. Rose – http://www.jbc.org/content/277/37/e25.full

Kuvan – http://www.kuvan.com/

.