Existem 20 aminoácidos que o nosso organismo utiliza para sintetizar proteínas. Estes aminoácidos podem ser classificados como essenciais, não essenciais, ou condicionalmente essenciais. A tabela abaixo mostra como os 20 aminoácidos são classificados.

Tabela 2.251 Essencial, condicionalmente essencial, e aminoácidos não essenciais1

Essencial	Condicionalmente Essencial	Não-essencial
Histidina	Arginina	Alanina
Isoleucina	Cisteína	Asparagina
Leucina	Glutamina	Ácido Espártico ou Aspartato
Lisina	Glicina	Ácido Glutâmico ou Glutamato
Methionine	Proline	Serine
Fenilalanina	Tyrosine
Threonine		>
Tryptophan
Valine

O corpo não consegue sintetizar nove aminoácidos. Portanto, é essencial que estes sejam consumidos na dieta. Como resultado, estes aminoácidos são conhecidos como essenciais, ou indispensáveis, aminoácidos. Como exemplo de como os aminoácidos foram determinados como essenciais, Dr. William C. Rose na Universidade de Illinois descobriu que a treonina era essencial ao alimentar diferentes dietas para estudantes de pós-graduação na universidade como descrito no link a seguir.

Link Web

Descoberta de Threonine por William C. Rose

Não essenciais, ou dispensáveis, os aminoácidos podem ser feitos em nosso corpo, então não precisamos consumi-los. Condicionalmente os aminoácidos essenciais tornam-se essenciais para indivíduos em certas situações. Um exemplo de uma condição em que um aminoácido se torna essencial é a doença fenilcetonúria (PKU). Os indivíduos com PKU têm uma mutação na enzima fenilalanina hidroxilase, que normalmente adiciona um grupo alcoólico (OH) ao aminoácido fenilalanina para formar tirosina, como mostrado abaixo.

Desde que a tirosina não pode ser sintetizada por pessoas com PKU, ela torna-se essencial para elas. Assim, a tirosina é um aminoácido condicionalmente essencial. Os indivíduos com PKU têm que comer uma dieta muito baixa em proteínas e evitar o adoçante alternativo aspartame, porque pode ser decomposto em fenilalanina. Se os indivíduos com PKU consumirem demasiada fenilalanina, fenilalanina e seus metabólitos, podem acumular-se e causar danos cerebrais e grave retardamento mental. A droga Kuvan foi aprovada para uso com pacientes com PKU em 2007 que têm baixos níveis de atividade de fenilalanina hidroxilase. Você pode aprender mais sobre esta droga usando o link abaixo.

Link Web

Kuvan

Referências &Link

1. Anônimo. Ingredientes de Referência Alimentar para Energia, Carboidratos, Fibra, Gordura, Ácidos Graxos, Colesterol, Proteínas e Aminoácidos (Macronutrientes). Proteínas e Aminoácidos. Instituto de Medicina, Alimentação e Nutrição. 2005 http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=10490&page=589

2. https://en.wikipedia.org/wiki/Phenylalanine#/media/File:L-Phenylalanin_-_L-Phenylalanine.svg

3. https://en.wikipedia.org/wiki/Tyrosine#/media/File:L-Tyrosin_-_L-Tyrosine.svg

Links

Descoberta da Threonine por William C. Rose – http://www.jbc.org/content/277/37/e25.full

Kuvan – http://www.kuvan.com/