Căutați sfaturi despre cum să faceți să funcționeze fără gluten cu un buget? Iată câteva sfaturi și o rețetă de clătite ieftine și gustoase din făină de porumb.

Așa că aveți un buget limitat, faceți ca fiecare dolar să se întindă și faceți ca totul să funcționeze, când, deodată, sunteți lovit de un diagnostic de boală celiacă și trebuie să renunțați la gluten. Te plimbi pe culoarul fără gluten din magazinul tău alimentar și te gândești să-ți vinzi mașina pentru a-ți putea permite să cumperi pâine. Cum reușești să faci să funcționeze fără gluten când ai deja un buget strâns? Iată câteva sfaturi și o rețetă pe care cei mai mulți își vor putea permite să o facă.

Cumpărați alimente fără gluten în mod natural

Alimentele care nu conțin grâu, secară, orz sau spelta sau ingrediente fabricate cu aceste cereale sunt fără gluten în mod natural.

Aveți nevoie de ajutor pentru a citi etichetele? Puteți afla Celelalte denumiri ale glutenului dând click AICI

Cumpărați deja multe dintre ele. Fructele și legumele, ouăle, laptele, brânza cheddar, orezul și grișul sunt toate fără gluten în mod natural.

Pentru o listă mai mare de alimente fără gluten pe care le puteți consuma, dați click aici!

Rethink Sandwiches

Sandwich-urile par a fi o parte obișnuită a dietei nord-americane. Ele sunt de obicei o masă ușoară dacă aveți un buget. Din păcate, pâinea fără gluten nu este la fel de ieftină ca acea pâine uriașă de pâine albă plină de gluten și astfel sandwich-urile dispar din meniu. În loc de sandvișuri de pâine, încercați să folosiți o tortilla de porumb ieftină, fără gluten natural, pentru a ține umplutura sandvișului (Citiți întotdeauna etichetele!!! Foarte rar tortilla de porumb va conține grâu. De obicei, acestea sunt comercializate ca tortilla de porumb „moale”). Încercați un sandviș „gol”, fără pâine deloc (acest lucru funcționează cel mai bine pentru burgeri sau carne), Faceți salată de ouă sau de ton și folosiți-o ca sos de legume. Sau faceți un „castron” folosind orezul ca bază și punând umplutura sandvișurilor deasupra.

Trade in that Pasta

Acela uimitoare întindere de dolari pentru cină, pastele umplute cu gluten, nu mai este o opțiune într-o dietă fără gluten. Pastele fără gluten nu mai sunt la fel de scumpe ca odinioară, dar sunt în continuare mai scumpe decât echivalentul lor umplut cu gluten. Din fericire, există câteva opțiuni de amidon fără gluten fără buget pe care să le includeți în dieta dumneavoastră. Orezul, cartofii, grișul și polenta (făina de porumb fiartă) sunt toate ieftine și pot fi folosite în caserole și în frigărui pentru a întinde carnea și legumele. Dacă aveți neapărat nevoie de paste, verificați magazinele de produse alimentare asiatice din zona dvs. De obicei, puteți cumpăra tăiței de orez la un preț mult mai mic decât pastele fără gluten din magazinul alimentar.

Acest orez ușor de copt este o adevărată întindere a bugetului! Folosiți năut în loc de pui pentru a o face și mai rentabilă.

Consumați înghețată la desert

Bucătăria fără gluten ambalată poate fi scumpă. Dacă aveți nevoie de ceva dulce, luați niște înghețată fără gluten sau ciocolată. (Citiți etichetele!!! Înghețata cu negrese, aluat pentru prăjituri sau aluat pentru fursecuri va conține probabil gluten.)

Aveți o zi de luni fără carne

Și-aș fi dorit ca cineva să-mi fi spus cu mult timp în urmă despre leguminoase! Sunt o alternativă proteică ieftină și, în mod natural, fără gluten. Fac supă de linte, curry de năut, sau pur și simplu pregătesc un lot de fasole pinto picantă pentru a o arunca în mâncăruri de orez sau paste. Dacă cumpărați și gătiți fasole uscată, veți economisi cei mai mulți bani, dar conservele de fasole sunt, de asemenea, foarte ieftine.

Aceasta este rețeta mea de supă de linte cu curry. Legumele sunt încorporate direct în ea! Serviți-o peste orez pentru o masă completă.

Găsește aici fasolea mea Pinto picantă. Îi pregătesc într-o oală sub presiune și îi arunc în mâncăruri de orez sau îi servesc în tacos.

Acesta este sosul pe care îl folosesc pentru curry de năut sau cartofi. Este super gustos și face o mulțime de mâncare!

Învățați câteva rețete fără gluten prietenoase cu bugetul

Ca această rețetă de clătite din făină de porumb. Aceasta merge bine la noi în casă, mai ales dacă adaug niște mini chipsuri de ciocolată. Au gustul unei brioșe dulci de porumb și sunt un mic dejun sau o gustare excelentă (sau prânz, sau cină, suntem destul de relaxați pe aici). Făina de porumb este ieftină. Iar această rețetă include doar lucruri pe care majoritatea oamenilor le au deja în casă, fără făinuri de specialitate scumpe.

Pentru o altă rețetă de făină de porumb cu buget redus, faceți clic aici pentru polenta cu usturoi și ierburi

.