Există o dezbatere de lungă durată cu privire la faptul dacă granola își merită reputația de „cereale pentru persoanele sănătoase”. Așa că a trebuit să ne punem întrebarea: Este granola cu adevărat bună pentru dumneavoastră? Sau are doar un PR și un marketing grozav?

Am analizat îndeaproape datele nutriționale ale granolei cu ajutorul lui Melissa O’Shea, MS, RD, director de nutriție la Exhale Spa.

Iată veștile bune: Ovăzul din granola oferă cifre impresionante în fibre și fier, în timp ce nucile și semințele adaugă grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă și unele proteine, spune ea. Dar, alături de aceste beneficii, granola poate fi foarte bogată în calorii, uleiuri de care nu aveți nevoie și conține linguri de zahăr cu nume care sună sănătos.

Citește mai mult: 6 sfaturi pentru a reduce consumul de zahăr

Aceasta nu înseamnă că granola trebuie să fie alungată pentru totdeauna din bolul dvs. de mic dejun, spune O’Shea. „Granola poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, dacă știți ce să căutați.”

Iată șase lucruri pe care O’Shea vă sugerează să le descoperiți despre granola înainte de a vă băga lingura în ea:

1. Verificați zahărul. Granola poate fi încărcată cu zahăr. Dar în loc de sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, pe care s-ar putea să îl căutați pe etichetă, acesta poartă nume care sună mai sănătos, spune O’Shea. „Suc de trestie de zahăr evaporat, melasă, sirop de orez brun, sirop de ovăz solid – toate acestea sunt surse de zahăr”. Ea vă sfătuiește să urmăriți 8 grame pe porție sau mai puțin.

Citește mai mult: 5 surse de zahăr la care nu v-ați aștepta

2. Aveți grijă la calorii. Acestea se ridică de obicei la câteva sute pe porție. Granolele mai sănătoase au mai puțin de 200 de calorii pe porție de ¼ de cană, 270 de calorii pe porție de ⅓ de cană sau 400 de calorii pe porție de ½ cană, spune O’Shea.

Citește mai mult: Aceste ouă ușoare cu avocado vă vor revoluționa diminețile

3. Păstrați dimensiunea porțiilor mici. Acest punct este esențial: „Dimensiunea porției pentru granola este mai mică decât cea a cerealelor, nu un bol întreg”, spune O’Shea. De obicei, este vorba de un sfert sau o treime de ceașcă. Deci, mai degrabă decât să umpleți un bol doar cu granola și lapte, folosiți granola pentru a spori alte alimente sănătoase. „Aruncați câteva linguri pe iaurtul grecesc sau pe fulgii de ovăz”, sugerează ea. Amintiți-vă, chiar și cele mai sănătoase alimente pot deveni nesănătoase dacă le consumați în exces.

4. Tăiați grăsimile. „O mulțime de granola conțin grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă din nuci și omega-3 din semințe”, spune O’Shea. „Dar chiar și acestea se pot adăuga în continuare”. Căutați granolas care au între 2 și 3 grame de grăsime pe porție de 1/4 de cană. De exemplu, Kind Healthy Grain Vanilla Blueberry Clusters cu semințe de in are 3 grame.

5. Sursează uleiurile. Multe sortimente de granola enumeră uleiul de palmier și uleiurile hidrogenate pe lista de ingrediente. Cu nivelul lor ridicat de grăsimi saturate, aceste uleiuri nu vă fac niciun favor inimii. Companiile cu loturi mici, cum ar fi Purely Elizabeth și Early Bird, le schimbă cu alternative mai sănătoase, cum ar fi uleiul de nucă de cocos organic și uleiul de măsline extravirgin.

Citește mai mult: 10 gustări ambalate super curate cu 5 (sau mai puțin!) ingrediente

6. Scanați pentru umpluturi. Chiar și lista de ingrediente de pe mărcile de produse sănătoase poate conține unele surprize, cum ar fi inulina (o fibră solubilă care poate provoca probleme digestive), izolatul de proteine din soia și alte ingrediente înșelătoare. „Căutați pe listă ingrediente scurte și ușor de pronunțat”, sugerează O’Shea. „Cuvintele pentru care ai nevoie de un dicționar nu au ce căuta în mâncarea noastră!” -Amy Eley

Acest articol a fost publicat inițial la 30 aprilie 2013 și actualizat la 3 august 2015.

.