Cercetați un înlocuitor de moară de alimente care să vă satisfacă toate așteptările și să nu compromită textura preparatului dumneavoastră preferat? Nu căutați mai departe!

Rețeta mea preferată de supă de roșii prevede trecerea supei printr-o moară alimentară la finalul preparării. Aceasta face supa foarte cremoasă, așa că am început să folosesc acest truc și pentru multe alte rețete de supă.

Substitut de moară de alimente

Puteți presupune cât de vitală este moara de alimente în bucătăria mea acum și puteți începe să vă dați seama cât de uimită am fost când am aflat că cea mai bună prietenă a mea, o gospodină dedicată, nu are nicio moară de alimente printre echipamentele ei de bucătărie (de altfel destul de diversificate)!

Eram la ea acasă de sărbătorile de Ziua Recunoștinței, iar eu o ajutam în bucătărie. Printre altele, sarcina mea era să pregătesc supa pentru questuri. Nu mai e nevoie să spun, nu era absolut nicio șansă ca eu, știind ce știu, să servesc o supă care să nu fi fost desăvârșită de o moară de alimente, sau cel puțin ceva care să o poată înlocui în acel moment.

Desigur, am apelat la internet pentru a găsi înlocuitor de moară de alimente, și iată ce am găsit pe Google…:)

Yep! Sunt unele persoane, precum cea mai bună prietenă a mea deja menționată, care nu numai că nu dețin o moară de alimente, dar nici nu au habar ce este, cum arată și la ce să o folosească. Din acest motiv, am decis să dedic o scurtă secțiune pentru a explica ce este moara de alimente și care este scopul ei.

• O moară de alimente este o unealtă de bucătărie destul de versatilă care servește pentru a face piure sau a măcina alimente fără a fi nevoie de electricitate. Este formată dintr-un bol, o placă inferioară cu găuri în ea și o manivelă pentru zdrobirea și măcinarea alimentelor.
• În afară de scopul său principal deja menționat aici, o moară de alimente este un adevărat salvator atunci când trebuie să separați pielea sau semințele din legumele sau fructele fierte sau aburite, cum ar fi roșiile, cartofii și merele.

Lectură suplimentară: Cum să găsiți mașina de tocat carne perfectă; Topul mașinilor de gătit la aburi analizate

Substitut de moară de alimente: 5 idei alternative!

După cum ați putut vedea din secțiunea anterioară, o moară de alimente este un instrument practic de bucătărie pe care merită să-l aveți, dar ce se întâmplă dacă nu o aveți atunci când aveți cea mai mare nevoie de ea? Pur și simplu veți renunța și nu veți mai face treabă?

Desigur că nu, știți că o singură vizită pe site-ul nostru vă poate rezolva toate problemele și dilemele din bucătărie, iar aceasta nu face excepție. Ca întotdeauna, nimic nu este 100% indispensabil și, prin urmare, există câteva instrumente de bucătărie alternative cu care să înlocuiți moara de alimente și cu siguranță aveți cel puțin una dintre ele în bucătăria dumneavoastră.

Acum, care sunt înlocuitorii de moară de alimente care vă vor ajuta să vă faceți treaba? Iată-le:

Procesor de alimente

Majoritatea dintre noi, gospodinele moderne, deținem un procesor de alimente. Este un instrument de bucătărie indispensabil pentru tinerele mămici! Vestea bună este că robotul de bucătărie poate înlocui și moara de bucătărie!

Numai bine, dacă vă setați robotul de bucătărie la pulsare, lamele sale ascuțite vă vor transforma mâncarea într-un piure sau într-o supă cremoasă în cel mai scurt timp. Textura va fi aproape aceeași cu cea pe care ați obține-o și atunci când folosiți moara de alimente.

Problema este că robotul de bucătărie nu va separa semințele sau pielea din fructele sau legumele dvs. Va trebui să investiți ceva timp și efort suplimentar pentru a face acest lucru și veți avea nevoie de o sită. Sita va ajuta, de asemenea, la obținerea unei texturi netede. Ca alternativă, puteți îndepărta pielea și semințele înainte de a procesa alimentele sau puteți folosi o sită cu ochiuri fine.

Nu mai este nevoie să spunem că veți avea nevoie de energie electrică pentru ca robotul de bucătărie să funcționeze. Acesta vă va economisi o parte din energia pe care ar trebui să o folosiți atunci când operați cu o moară de alimente, dar dacă rămâneți fără curent electric din orice motiv – nu vă va ajuta cu nimic!

Pro

• Versatil
• Economisește atât timp cât și energie
• Facil de folosit

Cons

• Nu poate funcționa fără electricitate
• Nu poate separa semințele și cojile
• Va necesita unelte suplimentare (sită, strecurătoare) pentru a obține aceeași textură delicată ca cea a unei mori alimentare.

Blender

Un blender este un instrument de bucătărie destul de asemănător cu un robot de bucătărie; sunteți sigur că știți asta. De cele mai multe ori, oamenii dețin fie unul, fie celălalt. Prin urmare, dacă nu aveți un robot de bucătărie, dar aveți în schimb un blender, îl puteți folosi pentru a înlocui o moară în mod similar cu un robot de bucătărie.

Blenderul are și o opțiune de pulsare, iar lamele lor ascuțite vor face aceeași treabă ca și cele ale unui robot de bucătărie. Prin urmare, blenderul este o opțiune excelentă atunci când doriți să faceți piure sau piure de alimente, și va face treaba mai repede decât moara de alimente, de asemenea!

Blenderul are același dezavantaj ca și robotul de bucătărie – nu separă sau îndepărtează semințele și cojile; va trebui să faceți acest lucru fie înainte, fie după ce îl folosiți pentru a procesa alimentele.

De obicei, eu curăț cojile cu un decojitor sau un cuțit înainte de a pune fructele și legumele în blender, dar puteți folosi și o sită sau o strecurătoare după aceea. Unele mixere moderne de mare viteză vor transforma aproape orice într-o masă fină și unificată sau într-un lichid, dar astfel de modele sunt de obicei mai scumpe și nu orice gospodărie și le poate permite.

Încă o dată, energia electrică este o necesitate!

Pros

• Economie de timp și energie
• Câteva modele nu vă cer să îndepărtați semințele și cojile.
• Facil de operat cu

Cons

• Trebuie să aveți curent electric.
• De cele mai multe ori, trebuie să îndepărtați singuri semințele și pielea de la fructe și legume
• Nu puteți procesa alimente fierbinți

Vezi: Cele mai bune mixere pentru fructe congelate & cele mai bune mixere pentru smoothie-uri verzi perfecte!

Atenție:

Asigură-te că răcești alimentele înainte de a le pune în robotul de bucătărie sau în blender, în special supa. De ce? Ei bine, în caz contrar, vă veți trezi cu o bucătărie care arată ca o scenă de crimă dintr-un film de groază! Prelucrarea lichidelor fierbinți în robotul de bucătărie sau în blender va arunca capacul în aer și va trimite tot conținutul să zboare în jurul iubitei tale bucătării!

Lupă de lemn & Duo de strecurătoare

Dacă nu ai electricitate și nu te deranjează să depui un efort suplimentar în munca manuală, o lingură de lemn și un duo de strecurătoare pot fi o combinație perfectă pentru tine pentru a înlocui o moară de alimente.

Dacă vă consolează cu ceva, folosind o lingură de lemn și o strecurătoare veți face piure nu doar alimentele, ci veți separa și semințele și pielițele din fructele și legumele pe care le pasați. Desigur, va trebui să transpiri puțin, dar nu mai mult decât ai face-o acționând maneta unei mori de bucătărie înainte și înapoi.

Alimentul pasat va avea o textură perfect omogenă și uniformă de care te vei bucura. Și, bineînțeles, toate supele tale vor fi de o cremozitate divină, mai ales dacă folosești o strecurătoare cu ochiuri mai fine!

Cum funcționează? Să luăm, de exemplu, supa mea de roșii.

1. Pun roșiile proaspete în strecurătoarea cu ochiuri și folosesc lingura de lemn pentru a le împinge puternic prin ea. Faceți-o încet, altfel ar putea să explodeze la propriu sub presiune și să vă facă mizerie în bucătărie.
2. Continuați să presați roșiile până când scoateți tot sucul și conținutul, iar în strecurătoare rămân doar semințele și pielea. Textura va depinde de modul în care faceți acest lucru, așa că faceți-o cu grijă dacă vreți un piure de roșii fin și cremos.

Aveți răbdare, va dura ceva timp, mai ales dacă vreți rezultate bune. Din păcate, această metodă are aplicații limitate. Totuși, orice lucru cu roșii este bun!

Pros

• Nu este nevoie de electricitate
• O bună tehnică de presare duce la o textură fină
• Bugetul…metodă prietenoasă cu bugetul

Cons

• Se poate aplica doar în câteva cazuri
• Este nevoie de energia ta
• Trece mult timp în comparație cu alte metode

.

Râșnița de brânză & Duo de mixere de mână

Râșnița de brânză și mixerul de mână sunt un duo excelent dacă aveți nevoie să faceți piure alimente mai moi, cum ar fi cartofii fierți sau roșiile proaspete. De fapt, majoritatea ingredientelor trebuie fierte înainte de a fi date pe răzătoare, astfel încât textura pe care o obțineți să fie asemănătoare cu cea a brânzei și moale.

Pur și simplu răzuiți legumele sau fructele mai moi în partea cea mai aspră a unei răzătoare de brânză, iar apoi, dacă vă dați seama că textura piureului nu este atât de fină pe cât ați vrea să fie, folosiți un mixer de mână pentru a obține textura dorită. Aveți grijă să nu exagerați, mai ales dacă folosiți un mixer electric, altfel veți zdrobi prea mult ingredientele și veți strica consistența altfel pufoasă.

Aveți grijă să spălați răzătoarea imediat după ce ați terminat treaba. Trebuie să o ștergeți și pe aceasta, altfel, va rugini rapid. Râșnițele de brânză de calitate comercială sunt mai puțin predispuse la rugină, dar sunt și mai scumpe.

Pro

• Această metodă are ca rezultat o textură fină
• Facil de stăpânit

Cons

.
• Aplicație limitată
• Cercetează destul de mult timp și efort

Ricerul de cartofi

Logic, storcătorul de cartofi poate face o treabă excelentă în ceea ce privește piureul de cartofi și, prin urmare, este un înlocuitor ideal pentru o moară de alimente în acest caz. Cu toate acestea, posibilitățile storcătorului de cartofi nu se opresc aici; acesta poate fi o bună alternativă la moara de alimente și în multe alte situații.

Cum funcționează această metodă? Este simplu.

1. Începeți prin a felia și tăia legumele sau fructele în bucăți mici.
2. În continuare, puneți aceste bucăți în buncărul storcătorului. Nu exagerați, ci, dimpotrivă, puneți-le în volume mici.
3. În cele din urmă, folosiți-vă forța pentru a apăsa ingredientele și a le face piure. Nu mai este nevoie să spun că, pentru cele mai bune rezultate, trebuie să decojiți legumele și fructele și să le îndepărtați semințele. Piureul rezultat va fi neted și cu textură fină.

Această metodă funcționează foarte bine pentru a face piure sau piure de dovlecei, mere și tuberculi. Alimentele pline de suc natural, cum ar fi roșiile sau portocalele, nu ar trebui să fie folosite cu storcătorul de cartofi.

Cel mai mare lucru la această alternativă la moara de alimente este ușurința de utilizare – chiar și copilul dumneavoastră o poate face în siguranță! Din păcate, nu puteți folosi această metodă pentru un număr semnificativ de ingrediente; și va consuma prea mult din prețiosul dvs. timp și energie.

Pros

• Nu este nevoie de electricitate
• Funcționează foarte bine pentru volume mici de alimente
• Nu necesită mult spațiu în bucătărie (excelent și pentru vacanțe!)
• Facil de stăpânit

Cons

• Funcționează doar cu anumite alimente
• Cojile și semințele trebuie îndepărtate manual

Vezi și:

Vezi și:

: Faceți cel mai ușor piure de cartofi

Gândurile mele finale

Sunt bucuroasă să știu că nu voi mai avea niciodată o problemă cu lipsa unei mori de bucătărie.

Voi folosi doar unul dintre înlocuitorii de mori de bucătărie enumerați aici. Sunt sigur că există și mai mulți înlocuitori de moară de alimente, așa că împărtășiți dacă îi cunoașteți!

Dispuneți cunoștințele și anunțați-mă ce înlocuitor de moară de alimente pe care l-am sugerat aici a funcționat cel mai bine pentru rețeta voastră preferată! 🙂

.