Procura de um substituto de moinho que satisfaça todas as suas expectativas e não comprometa a textura do seu prato favorito? Não procure mais!

A minha receita favorita de sopa de tomate pede para passar a sopa por um moinho de alimentos no final do preparo. Isso torna a sopa mais cremosa, então eu comecei a usar este truque para muitas outras receitas de sopa também.

Substituto do moinho de alimentos

Pode assumir como o moinho de alimentos é vital na minha cozinha agora e pode começar a perceber o quão atordoada eu tenho estado ao descobrir que a minha melhor amiga, uma dona de casa dedicada, não tem nenhum moinho de alimentos entre os seus equipamentos de cozinha (caso contrário bastante diversificados)!

Estávamos na casa dela para as férias de Acção de Graças, e eu estava a ajudá-la na cozinha. Entre outras coisas, a minha tarefa era preparar a sopa para as missões. Não é preciso dizer, não havia absolutamente nenhuma chance de eu, sabendo o que sei, servir sopa que não tenha sido aperfeiçoada por um moinho de alimentos, ou pelo menos algo que possa substituí-la naquele momento.

De fato, recorremos à internet para encontrar um substituto para o moinho de alimentos, e aqui está o que pesquisamos no Google…:)

Yep! Há algumas pessoas, como o meu já mencionado melhor amigo, que não só não possuem um moinho de alimentos, mas também não fazem ideia do que é, do que parece e para que devo usar-me. Por esta razão, decidi dedicar uma pequena secção para explicar o que é o moinho de alimentos e qual a sua finalidade.

• Um moinho de alimentos é uma ferramenta de cozinha bastante versátil que serve para fazer puré ou moer alimentos sem necessidade de electricidade. É composto por uma tigela, um prato inferior com furos e uma manivela para triturar e moer alimentos.
• Além do seu objectivo principal já aqui mencionado, um moinho de alimentos é um verdadeiro salva-vidas quando é necessário separar a pele ou a semente de legumes ou frutas cozidos ou cozidos a vapor, tais como tomates, batatas e maçãs.

Outra Leitura: Como encontrar o moedor de carne perfeito; Top Food Steamers Reviewed

Substituto de moinho de alimentos: 5 Idéias Alternativas!

Como você pode ver na seção anterior, um moinho de alimentos é uma ferramenta prática de cozinha que vale a pena ter, mas e se você não o tiver quando mais precisar dele? Você simplesmente desistirá e não conseguirá fazer o trabalho?

Se não, você sabe que uma visita ao nosso site pode resolver todos os seus problemas e dilemas de cozinha, e isto não é excepção. Como sempre, nada é 100% indispensável, e por isso existem poucas ferramentas alternativas para substituir o seu moinho de alimentos, e você certamente tem pelo menos uma delas na sua cozinha.

Então, quais são os substitutos do moinho de alimentos que o ajudarão a realizar o trabalho? Aqui vêm eles:

Food Processor

Muitos de nós, donos de casa modernos, possuímos um processador de alimentos. É um utensílio de cozinha obrigatório para as jovens mães! A boa notícia é que o processador de alimentos também pode substituir um moinho de alimentos!

Namely, se você definir o seu processador de alimentos para pulsar, as suas lâminas afiadas irão transformar a sua comida num puré ou sopa cremosa num instante. A textura será quase a mesma que teria quando usasse também o moinho.

O problema é que o processador de alimentos não irá separar as sementes ou a pele das suas frutas ou vegetais. Terá de dedicar algum tempo e esforço adicional para o fazer, e precisará de uma peneira. A peneira também vai ajudar a obter uma textura suave. Como alternativa, você pode remover a pele e as sementes antes de processar os alimentos ou usar um coador de malha fina.

Needless para dizer, você precisará de eletricidade para que o processador de alimentos funcione. Isto irá poupar-lhe alguma energia que teria de usar quando operasse com um moinho de alimentos, mas se estiver sem electricidade por qualquer razão – não lhe fará bem nenhum!

Pros

• Versátil
• Poupa tempo e energia
• Fácil de usar

Cons

• Não pode funcionar sem electricidade
• Não pode separar sementes e cascas
• Exigirá ferramentas adicionais (crivo, coador) para conseguir a mesma textura delicada que a de um moinho de alimentos.

Misturador

Um misturador é uma ferramenta de cozinha bastante semelhante a um processador de alimentos; você sabe que eu tenho certeza. Na maioria das vezes, as pessoas possuem um ou o outro. Portanto, se você não tiver um processador de alimentos mas um liquidificador, você pode usá-lo para substituir um moinho de alimentos de maneira similar a um processador de alimentos.

Blenders têm uma opção de pulso também, e suas lâminas afiadas farão o mesmo trabalho que as de um processador de alimentos. Portanto, o liquidificador é uma ótima opção quando você quer fazer purê ou purê de alimentos, e ele fará o trabalho mais rapidamente do que o moinho de alimentos também!

O liquidificador tem o mesmo lado negativo do processador de alimentos – ele não separa ou remove sementes e cascas; você terá que fazer isso antes ou depois de usá-lo para processar os alimentos.

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Eu normalmente descasco as peles com um descascador ou uma faca antes de colocar frutas e vegetais no meu liquidificador, mas você pode usar uma peneira ou um coador depois também. Alguns liquidificadores modernos de alta velocidade transformam quase tudo em uma massa fina e unificada ou líquido, mas tais modelos são normalmente mais caros, e nem todos os lares podem pagar por eles.

Após novamente, a eletricidade é uma necessidade!

Pros

• Economia de tempo e energia
• alguns modelos não é necessário remover sementes e cascas.
• Fácil de operar com

Cons

• Tem de ter electricidade.
• Precisa de remover as sementes e a pele dos frutos e legumes por si próprio
• Não pode processar alimentos quentes

Check Out: Os melhores liquidificadores de frutas congeladas & os liquidificadores de smoothies verdes perfeitos!

Palavra de Cuidado:

Certifique-se de que arrefece os alimentos antes de os colocar no liquidificador ou processador de alimentos, especialmente a sopa. Porquê? Bem, caso contrário, você vai acabar com uma cozinha parecendo uma cena de assassinato de filme de terror! O processamento de líquidos quentes no seu processador de alimentos ou liquidificador irá limpar a tampa e enviar todo o conteúdo voando por toda a sua amada cozinha!

C Colher de Manteiga & Coador Duo

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Se não tiver electricidade e não se importar de fazer algum esforço extra em trabalhos manuais, uma colher de madeira e um coador duo pode ser uma combinação perfeita para você substituir um moinho de alimentos.

Se te serve de consolo, usar uma colher de madeira e um coador não só irá purificar a tua comida, mas também separar as sementes e peles das frutas e vegetais que estás a amassar. É claro, você precisará quebrar um pouco de suor, mas não mais do que você faria operando a alavanca de um moinho de alimentos para frente e para trás.

O purê de alimentos terá uma textura perfeitamente uniforme e uniforme que você vai apreciar. E, claro, todas as suas sopas serão cremosas celestiais, especialmente se você usar um coador de malha mais fina!

Como funciona? Vamos pegar na minha sopa de tomate, por exemplo.

1. Coloco os tomates frescos no coador de malha e uso a colher de pau para os empurrar com força. Faça-o lentamente ou eles podem literalmente explodir sob pressão e fazer uma bagunça na sua cozinha.
2. Continue pressionando os tomates até obter todo o suco e conteúdo, e apenas as sementes e a pele permanecem no coador. A textura vai depender de como você faz isso, então faça-o com cuidado se você quiser um purê de tomate fino e cremoso.

Seja paciente, vai levar tempo, especialmente se você quiser bons resultados. Infelizmente, este método tem aplicações limitadas. Mas qualquer coisa com tomates serve!

Pros

• Não é necessária electricidade
• A boa técnica de prensagem resulta em textura fina
• Orçamento-método amigável

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Cons

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• Pode ser aplicado apenas em alguns casos
• Requer a sua energia

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• Precisa muito tempo em comparação com outros métodos

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Ralador de Queijo &Batedeira Duo

Um ralador de queijo e uma batedeira são um óptimo duo se precisar de fazer puré de alimentos mais macios, como batatas cozidas ou tomates frescos. De facto, a maioria dos ingredientes precisa de ser cozinhada antes de ralar, para que a textura que se obtém possa ser semelhante a queijo e macia.

Basta raspar vegetais ou frutas mais macias no lado mais grosseiro de um ralador de queijo, e depois, se descobrir que a textura do seu puré não é tão fina como gostaria que fosse, use uma batedeira manual para obter a textura que deseja. Tenha cuidado para não exagerar, especialmente se você usar uma batedeira elétrica, ou você vai esmagar demais os ingredientes e arruinar a consistência de outra forma fofa.

Cuidado que você lave o ralador imediatamente após ter terminado o trabalho. Você precisa secá-lo também, caso contrário, ele vai enferrujar rapidamente. Os raladores de queijo de qualidade comercial são menos propensos à ferrugem, mas também mais caros.

Pros

• Este método resulta em textura fina
• Fácil de dominar

Cons

• Aplicação limitada
• Requer bastante tempo e esforço

Potato Ricer

Logicamente, O espremedor de batatas pode fazer um óptimo trabalho no puré de batatas e, neste caso, constitui um substituto ideal para uma fábrica de alimentos. No entanto, as possibilidades do espremedor de batatas não terminam aí; também pode ser uma boa alternativa de moinho de alimentos em muitas outras situações.

Como funciona este método? É simples.

1. Comece fatiando e cortando os vegetais ou frutas em pedaços pequenos.
2. Próximo, coloque esses pedaços no moinho do ricer. Não exagere, mas coloque-os em pequenos volumes.
3. Finalmente, use a sua força para pressionar os ingredientes e triturá-los. Não é preciso dizer que para obter os melhores resultados, você precisa descascar os legumes e frutas e remover as sementes. O puré resultante será suave e de textura fina.

Este método funciona muito bem para amassar ou fazer puré de abóboras, maçãs e tubérculos. Alimentos recheados com suco natural, como tomates ou laranjas, não devem ser usados com o espremedor de batatas.

O melhor desta alternativa de moinho de alimentos é a facilidade de uso – até mesmo seu filho pode fazê-lo com segurança! Infelizmente, você não pode usar este método para um número significativo de ingredientes; e ele consumirá muito do seu precioso tempo e energia.

Pros

• Não necessita de electricidade
• Trabalha bem para pequenos volumes de alimentos
• Não necessita de muito espaço na cozinha (óptimo também para férias!)
• Fácil de dominar

Cons

• Faz apenas com determinados alimentos
• As cascas e sementes precisam ser removidas manualmente

Veja também: Faça o puré de batata mais fácil

Meu pensamento final

Fico feliz em saber que nunca mais terei problemas com um moinho de alimentos em falta.

Utilizarei apenas um dos substitutos do moinho de alimentos listados aqui. Tenho a certeza que existem ainda mais substitutos de moinho de alimentos por aí, por isso partilhem se os conhecerem!

Divulguem o conhecimento e digam-me qual o substituto de moinho de alimentos que sugeri aqui que funcionou melhor para a vossa receita favorita! 🙂