Os educadores de saúde do São José/Candler explicam a taxa metabólica e como ela pode ajudá-lo a perder peso

A sua resolução de Ano Novo para perder peso não está a correr como planeado? Bem, você não pode culpar o seu metabolismo, mas você pode obter uma melhor compreensão do mesmo para ajudá-lo a atingir sua meta de perda de peso.

A melhor maneira de aprender mais sobre o seu metabolismo, especificamente a sua taxa metabólica (a taxa em que o metabolismo ocorre), é através de um teste de RMR, que é oferecido através do St. Joseph’s/Candler Wellness Center.

Simplesmente colocado, o metabolismo é toda a energia necessária para as funções corporais necessárias para viver – respiração, um coração batendo, função cerebral, por exemplo, explica Jason Boyd, educador de saúde e fisiologista de exercícios com o St. Joseph’s/Candler Wellness Center.

A sua taxa metabólica de repouso (RMR) é a quantidade de energia (calorias) que o seu corpo queima enquanto está em repouso. É um dos três componentes da sua taxa metabólica total, compreendendo 70% do gasto diário de energia do seu corpo, diz Boyd. O teste RMR é um teste simples e não-invasivo que determina o seu RMR.

Como funciona

Antes do teste, você deve estar em jejum de pelo menos seis horas e bem relaxado. Durante o teste, você estará deitado em uma cadeira, em um ambiente confortável, e respirando dentro de um tubo que está conectado a um computador. O computador captura e analisa a composição da sua respiração, determinando o seu consumo de oxigénio, para medir a velocidade a que consome energia.

Que produz o seu RMR. Então, nossos especialistas do Wellness Center adicionam mais 20% desse número para calorias normalmente queimadas com atividade normal e outros 10% queima a pessoa média apenas na digestão dos alimentos, explica Boyd.

Exercitar fisiologistas e dietistas podem então usar essa taxa metabólica total para ajudá-lo a planejar uma dieta e um plano de exercícios para perder ou manter peso.

“A razão pela qual é muito importante ter uma RMR é porque não há como saber com certeza quantas calorias uma pessoa queima só de olhar para elas ou mesmo fazendo uma estimativa”, diz Boyd. “Este teste é crítico para obter uma leitura precisa de quantas calorias queima, o que na minha opinião é fundamental para a perda de peso, porque se não sabe o que está a queimar, então como é que um dietista lhe pode dizer quanto deve comer?

“Tem de ter ambos os lados da equação e ter um RMR prepara-o para muito mais sucesso”

Vejamos um exemplo

Vamos dizer que a sua taxa metabólica total é de 2.600. Se você consumir precisamente 2.600 calorias por dia, você estará em perfeito equilíbrio, não ganhando ou perdendo peso, explica Boyd.

Mas, se você está tentando perder peso, você precisaria consumir menos de 2.600 calorias. Para fazer isso de forma saudável e bem sucedida, a maioria dos dietistas e fisiologistas do exercício recomendariam um déficit de 500 calorias. Isto levaria a cerca de um quilo de perda de peso por semana.

Você pode criar esse déficit comendo 500 calorias a menos todos os dias ou comendo 250 calorias a menos e queimando 250 calorias através do exercício.

Não caia numa armadilha

Dando esse exemplo, você agora sabe que precisa apontar para 2.100 calorias (sem exercício). Isso não significa que você deve consumir todas as suas calorias diárias com junk food e refrigerante. É aí que um dietista pode entrar e ajudá-lo a criar um plano alimentar de sucesso.

Chloe Paddison, um dietista registado e especialista em educação na St. Joseph’s/Candler, tem uma abordagem realista aos comportamentos alimentares. “Não te vou dizer que não devias estar a comer uma certa comida. Eu olho mais para os padrões de como você está comendo ao longo do dia. Depois podemos ver como reestruturar os seus padrões alimentares”

Quando se trata de metabolismo, Paddison gosta de falar com os clientes sobre as três palavras S, e ela não quer dizer açúcar, amido e refrigerante.

“É pular, o que leva à fome, o que leva ao recheio, o que começa o ciclo de novo”, diz Paddison. “Ficamos neste ciclo de pouca energia, demasiada energia, etc. É um puxão de guerra e é aí que muitas pessoas atingem aquele planalto”

O que mais o teste RMR lhe diz

Beside o seu RMR, o teste também lhe diz o seu quociente respiratório (RQ). Este valor mostra qual a percentagem do seu metabolismo queima em termos de hidratos de carbono vs. gordura. Isto pode ajudar o dietista e você sabe se mais calorias devem vir de carboidratos ou de gordura.

Não é um teste único

O RMR pode ser tomado mais de uma vez e deve ser tomado pelo menos a cada três a seis meses se você experimentar uma perda de peso significativa.

“A taxa metabólica é um número dinâmico e é por isso que sugerimos testá-lo com tanta frequência”, diz Boyd.

Preço do teste RMR no St. Joseph’s/Candler Wellness Center

O St. Joseph’s/Candler Wellness oferece vários pacotes que incluem o teste RMR.

Avaliação da taxa metabólica de teste
Custo: $75 para o primeiro teste (60 minutos); $50 para testes de seguimento (30 minutos)

Pacote de desempenho
Custo: $175

Inclui:

• Resting Metabolic Rate
• Consumo máximo de oxigénio (VO2max) medido através do carro metabólico
• Análise da composição corporal (percentagem de gordura corporal, massa gorda, massa sem gordura)
• Resultado metabólico de uma hora consulte sobre como usar os resultados
• Treino pessoal de uma hora

Detalhes: Esta é uma avaliação completa que examina tanto as necessidades calóricas em repouso como a aptidão cardiorrespiratória. O teste é semelhante a um teste de estresse em esteira, mas projetado para indivíduos sem histórico prévio de doenças cardiovasculares. O teste irá determinar a sua absorção máxima de oxigénio (VO2), que é o padrão ouro para medir a aptidão cardiorrespiratória ou aeróbica. Uma vez determinado este valor, será prescrito uma zona de treino individualizada e exercício aeróbico adequado. O desenvolvimento de uma prescrição de exercício e um treino pessoal de uma hora para começar também está incluído.

Pule para começar a perder peso
Custo: $435

Incluído:

• Taxa metabólica de repouso medido
• Revocação de dieta de três dias
• Avaliação alimentar inicial &Consulte
• Avaliações de acompanhamento de três, 30 minutos
• Sessões de treinamento pessoal de dez, 30 minutos