Vejo uma tonelada de receitas do Dr. Pepper e cola bbq a flutuar há já algum tempo. Honestamente, eu não estava nem um pouco interessado em experimentar qualquer uma delas em breve. O meu marido, no entanto, tinha outros planos. Ele encontrou uma receita para o Dr. Pepper Costelas “ele queria fazer”. Ele comprou costeletas, o refrigerante e disse “vamos fazê-las no domingo”. Lol…adivinha quem acabou fazendo costeletas aquele domingo.

Agora há uma tonelada de receitas diferentes, a que o meu marido escolheu envolveu ferver as costeletas num caldeirão com o refrigerante. Algumas pessoas se assustam com a idéia de ferver costelas – elas precisam viver um pouco e se animar. Embora ferver costelas antes de cozer não seja o meu método habitual, já as tive desta maneira antes. Um bom amigo meu que vem de Nova Orleans jura por este método. Ele enchia generosamente um caldo com todas as guloseimas que tinha à mão – as suas ervas e especiarias favoritas, cebolas, alho, uma variedade de pimentos, tomates, um pouco de vinagre e um pouco de água. Ele “fervia” ou fervia-os até ficarem tenros. Quando tenros, acabava-os no forno ou na grelha com o seu molho barbecue preferido. Adivinhe – eles eram incrivelmente deliciosos a cada vez!

Então de volta às costelas do Dr. Pepper. A receita é fácil o suficiente. Prepare costeletas e coloque em um grande caldeirão. Deite numa garrafa de 2 litros de refrigerante, adicione uma cebola em quartos, alguns dentes de alho e um pouco de fumo líquido. Ferva em fogo brando até ficar tenro. Simples, certo? As suas costelas devem estar tenras em cerca de 1 1/2 – 2 horas.

Próximo passo é cobrir com o seu molho barbecue favorito e assar durante 30-45 minutos. Hmmm. Eu provei as costelas nesta altura e senti que estavam um pouco brancas. Nada mal – só precisava de um pouco mais de “alguma coisa” para os gostos da minha família. Temperei-as com os meus temperos preferidos, encharquei-as em molho barbecue e atirei-as ao forno.

Após meia hora, elas pareciam e cheiravam maravilhosamente. Eu aspergi algumas pitadas de açúcar mascavo em cima das costelas e grelhei durante cerca de 5 minutos.

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O meu marido adorou-as. Eu as achava boas – eram tenras e saborosas – assim como uma costela deveria ser. Esta foi uma receita fácil e sem stress. Esta receita seria maravilhosa para qualquer um que não esteja familiarizado ou confiante com costeletas de cozinha. É infalível e resultará sempre em excelentes costelas. Isto seria até uma mudança de ritmo para o veterinário bbq experiente que quer experimentar algo novo.

Dê-lhe uma tentativa e veja o que você pensa. Quem sabe – isto pode tornar-se o seu novo favorito! Há 161 comentários sobre esta receita e pelo que vejo as pessoas estão delirando sobre ela há mais de 10 anos. Eu gostei muito de experimentar esta receita, mas vou me ater à minha massagem de especiarias e ao método de forno baixo e lento. Eu adoraria ouvir seus pensamentos!

Poisas para parar!

XOXO

-Amanda-

Receita de JoAnn em www.food.com – obrigado por compartilhar!

Costeletas de Pimenta Dr. Pepper

Amanda

Costeletas de carne de porco bbq tenra e saborosa feitas com Dr. Pepper Sobressalente de Pimenta. Simples de fazer, definitivamente vale a pena tentar!

5 de 1 voto

Tempo de preparação 10 mins

Tempo de cozedura 2 hrs 30 mins

Tempo total 2 hrs 40 mins

Curso Carne de Porco

Cozinha Churrasqueira

Ingredientes

• 8 – Costelas de porco à moda do campo que eu usei 4 libras. costeletas de porco em vez disso
• 2 litros de garrafa Dr. Pepper soda
• 5 dentes de alho ligeiramente esmagados ou picados
• 1 colher de sopa de fumo líquido
• 1 cebola grande em quartos
• seu churrasco favorito molho
• tempero para costelas opcional
• açúcar mascavo opcional

Instruções

• Costelas de preparação. Remova a membrana e corte para caber no caldeirão (se necessário)

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• Colocar as costelas em caldeirão grande e verter a garrafa inteira de Dr. Pimenta sobre as costelas para cobrir.
• Adicionar alho, fumo líquido e cebola.
• Borrar até ferver, baixar até ferver e cozinhar até as costelas estarem tenras – aproximadamente 1 1/2 – 2 horas deve chegar.
• Colocar as costelas na assadeira. Tempere (opcional) Deite a quantidade desejada de molho de churrasco sobre as costelas. Não salteie no molho BBQ.

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• Bake a 350 graus durante 30 a 45 minutos.
• Sprinkle ribs with a bit of brown sugar and broil for 3-4 minutes. (Opcional)
• Alternately, você pode terminar as costelas no churrasco.
• Enjoy!
• Recipe from JoAnn at Food.com
• http://www.food.com/recipe/adams-ribs-19724