Bagas de Açaí (Euterpe oleracea) são frutos pequenos, roxos escuros que crescem nas palmeiras de Açaí.

São uma das bagas mais nutritivas, contendo mais antioxidantes do que mirtilos, amoras e framboesas.

As bagas de açaí são caras de comprar e só têm um curto prazo de validade, então neste artigo vou explicar como cultivar suas próprias bagas de açaí nutritivas em casa.

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Açaí (pronuncia-se “ah-sigh-ee”) as palmeiras são nativas da América Central e do Sul, por isso crescem melhor em climas tropicais quentes ou subtropicais.

Se você vive em clima frio, você pode cultivar bagas de açaí em recipientes em uma estufa durante os meses de inverno.

Palmeiras de Açaí em crescimento

Palmeiras de Açaí podem atingir até 24 metros de altura, por isso são mais adequadas para grandes quintais, mas se você tiver apenas um pequeno quintal há uma série de maneiras de controlar o seu crescimento.

Cada árvore produz vários troncos para que você possa remover o tronco médio grande e manter os ramos menores.

Você também pode cultivar palmas de Açaí em grandes recipientes para restringir sua altura ou plantar sementes de palmeiras de Açaí anãs

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Como cultivar bagas de açaí a partir de sementes

As bagas de açaí contêm uma semente grande no meio, portanto, se você tiver acesso a bagas frescas, você pode limpar as sementes para remover qualquer polpa e mergulhar as sementes por um dia ou dois antes de plantá-las.

Se você vive fora da América do Sul, onde os bagos frescos de Açaí são escassos, você pode comprar sementes de Açaí para plantio.

A melhor mistura para criação de sementes de Açaí é uma combinação de vermiculita

e coco finamente triturado.

Encha um vaso com a mistura de criação de sementes e plante as sementes com cerca de 2,5 cm de profundidade.

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Coloque o vaso num saco plástico e coloque-o num local quente perto de uma janela soalheira.

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Pode também usar uma esteira de calor debaixo do vaso se viver numa área fresca.

Após 1 a 2 meses, as sementes germinarão e poderá transferir as plântulas para o exterior quando tiverem cerca de 6 meses de idade.

Para ter um avanço, você também pode comprar mudas de palmeira Acai

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Dicas de cultivo

As palmas de Açaí crescem melhor em uma posição com sombra parcial e solo úmido, ligeiramente ácido.

Prefere temperaturas quentes de 70 graus fahrenheit (21 graus celsius) e acima.

As palmeiras açaí cultivadas em recipientes necessitarão de bons orifícios de drenagem no fundo do recipiente.

As árvores estão a crescer rapidamente, por isso terá de as replantar a cada seis meses ou mais quando começarem a crescer mais que o recipiente.

As palmeiras açaí são auto-polinizantes, por isso só precisa de plantar uma árvore para obter frutos.

Pode levar entre 3 a 5 anos para que as árvores comecem a produzir frutos.

Se você vir flores roxas começando a aparecer, é sinal de que os frutos não estão longe.

A época de colheita das bagas de Açaí é geralmente durante o outono, mas em áreas tropicais há uma longa época de colheita que dura de 6 a 8 meses e as árvores geralmente produzem 2 lotes de frutos durante este tempo.

Como comer bagas de Açaí

As bagas de Açaí não são tão doces como a maioria das outras bagas com um sabor mais terroso.

São normalmente embebidas em água para amaciar a pele dura e depois amassadas ou misturadas para formar um puré.

O puré de Açaí pode ser usado para fazer smoothies, tigelas de Açaí ou adicionado a receitas de sobremesa.

As bagas de Açaí têm um curto prazo de validade, por isso normalmente não estão disponíveis para comprar fora da área em que são cultivadas, mas pode comprar pó de Açaí

para adicionar aos smoothies ou beber sumo de bagas de Açaí.

Então existem as minhas dicas para cultivar bagas de Açaí em casa.

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