Cajun Crawfish Country!

Bienvenu !

No coração de Cajun Country e Acadiana está a comunidade de Breaux Bridge.

Breaux Bridge está localizada a leste de Lafayette na I-10 na saída 109 (Highway 328), e perto de Henderson, a porta de entrada para o grande pântano de Atchafalaya. Tem uma população de cerca de 8.500 habitantes, e tem o Código de Área 337 e o Código Postal 70517.

Em 1959, a Legislatura da Louisiana designou a Ponte Breaux como “a Capital Mundial dos Lagostins”.

Breaux Bridge Crawfish Festival

Parc Hardy in Breaux Bridge, Louisiana

Breaux Bridge, situada nas margens da histórica Bayou Teche, é o local do mundialmente famoso Breaux Bridge Crawfish Festival realizado no Parc Hardy.

Onde mais no mundo, mas na Louisiana, você encontraria uma celebração de 3 dias totalmente dedicada ao Crawfish? Todos os anos no primeiro fim-de-semana completo de Maio, milhares de pessoas reúnem-se em Breaux Bridge para prestar homenagem ao pequeno crustáceo que todos conhecemos e adoramos.

Os visitantes gostam de provar lagostim preparado em todas as formas imagináveis – frito, cozido, em étouffée, bisque, boudin, tarte ou jambalaya, e crawdogs. Além do lagostim, há amplas oportunidades para saborear outros favoritos do Cajun, como camarão, caranguejo, gumbo, jacaré frito, e feijão vermelho & arroz.

Outro dia divertido para as multidões no Breaux Bridge Crawfish Festival, Breaux Bridge, Louisiana
(Fotografia cortesia da Cidade de Breaux Bridge)

Não perca as corridas de crawfish … Enquanto o Comissário da Corrida de Lagostas grita “ils sont partis”, a mundialmente famosa corrida de lagostas começa! Corrida de lagostim numerada até à linha de chegada com a ajuda hábil dos seus proprietários registados num alvo circular de oito pés. Esta corrida é aberta a todos e uma alegria de assistir.

Dançando o dia fora … no Breaux Bridge Crawfish Festival (Fotografia cortesia do Gabinete de Turismo de LA)

Há também Cajun & Concursos de Dança Zydeco, a Tenda de Herança Breaux, Crawfish Etouffée Cook-Off, o carnaval a meio caminho, muita música, e muitos mais eventos divertidos.

Se a música Cajun ou crioulo o excita, não há melhor lugar para experimentar do que no Festival Crawfish!

CNN, ABC, NBC, CBS, The Food Channel, PBS e muitos outros cineastas individuais já fizeram documentários sobre o Festival Crawfish. Tem sido apresentado na revista Maxim, Southern Living, National Geographic, The New York Times, Country Cooking, Motorhome Living e Better Homes and Garden publications. O Breaux Bridge Crawfish Festival foi nomeado top 10 Food Festival pelo USA Today.

Breaux Bridge Crawfish Festival Association

The Breaux Bridge Crawfish Festival Association (BBCFA) é uma corporação sem fins lucrativos que doou bem mais de $1.3 milhões nos últimos 25 anos. A associação permite a várias organizações juvenis em Breaux Bridge a oportunidade de angariar fundos muito necessários no fim de semana do festival para os seus grupos.

A BBCFA tem 25 diretores que trabalham diligentemente ao longo do ano para tornar cada festival melhor do que no ano anterior. Esta direcção supervisiona mais de 50 comissões que são necessárias para organizar o festival com centenas de voluntários.

Os escritórios do Festival Crawfish estão localizados na 520 Parkway Drive em Breaux Bridge. O endereço para correspondência é P.O. Box 25, Breaux Bridge, LA 70517. Telefone 337.332.6655.

Para mais informações, recomendamos uma visita ao Web Site oficial do Breaux Bridge Crawfish Festival.

Breaux Bridge Cuisine and Restaurants

Breaux Bridge é conhecida pela sua cultura Cajun e Crioula, e pela sua lendária cozinha Cajun e crawfish. Excelente cozinha Cajun abunda em Breaux Bridge, quer os seus gostos tendam a Gumbo de Marisco, Etouffee de Crawfish, Bisque de Crawfish, Torta de Crawfish, Crawfish frito, Boudin ou talvez até Jacaré frito!

Cafe des Amis, Breaux Bridge (Foto do Pessoal)

Aqui estão localizados vários restaurantes populares como o Cafe des Ami … já jantamos lá várias vezes, e o ambiente, serviço e comida são sempre excelentes! Verifique com o restaurante antes de ir, pois foi alegadamente fechado para renovações.

Outros restaurantes populares da área incluem Poche Market & Restaurante, Crawfish Town USA, Chez Jacqueline Restaurant, Crazy Bout Crawfish Cajun Cafe, Le Cafe e outros.

Swamp Tours na área da Ponte Breaux

Uma das coisas mais populares a fazer na Louisiana é fazer um tour pelos pântanos! A maioria das excursões estão concentradas no sul da Louisiana.

A área entre Lafayette e Baton Rouge oferece uma série de passeios pelos pântanos, operando a partir de comunidades como Breaux Bridge, Henderson, St. Martinvile e Plaquemine.

Saiba mais sobre os Passeios pelo Pântano na Bacia Atchafalaya.

História da Ponte Breaux

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>A ponte sobre Bayou Teche na Ponte Breaux (Foto do bastão)

Em 1771, A pioneira Acadian Firmin Breaux comprou um terreno na atual cidade de Breaux Bridge, e em 1799 construiu uma passarela suspensa através da Bayou Teche para ajudar a facilitar a passagem para a família e vizinhos.

Os moradores e visitantes da área logo conheceram a ponte, e começaram a chamá-la “Ponte de Breaux”, mais tarde adotada como o nome da cidade.

A cidade recebeu sua fundação oficial em 1829, quando a Scholastique Picou Breaux elaborou um plano chamado Plan de la Ville Du Pont des Breaux.

A paróquia da Igreja Católica foi criada em 1847 e a Ponte de Breaux foi oficialmente incorporada em 1859. Em 2009 a Ponte de Breaux celebrou seu 150º aniversário.

Area Towns Near Breaux Bridge

Nearby são as cidades e vilas de Abbeville, Henderson, Butte La Rose, Arnaudville, Cecilia e Broussard. É também uma curta viagem até St. Martinville e New Iberia.

Ver mapa da área da Ponte Breaux abaixo.

Para mais informações sobre Breaux Bridge e Crawfish

Câmara de Comércio de Breaux Bridge
Site Web da cidade de Breaux Bridge
Turismo de Breaux Bridge
Site Web do Festival de Breaux Bridge Crawfish

Office of Tourism
Louisiana Crawfish Promotion and Research Board … Crawfish.Org
WeLoveCrawfish.com

The Louisiana Crawfish

Louisiana crawfish from Breaux Bridge (Staff Photo)

Crawfish são crustáceos de água doce. A Louisiana tem mais de 30 espécies diferentes de lagostas, mas apenas duas espécies são comercialmente importantes para a indústria; a lagosta vermelha do pântano e a lagosta branca do rio.

As lagostas são alimentos saudáveis. Eles são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade; baixa em calorias, gordura e gordura saturada e uma boa fonte de vitaminas.

Mais de 1.600 agricultores produzem lagostas, utilizando mais de 111.000 acres de lagostim artificiais. A Louisiana é o maior produtor de lagostim do mundo. St. Martin Parish, casa de Breaux Bridge, produz mais lagostas no estado e tem a maior área de cultivo de lagostas na área conhecida como Acadiana.

www.WeLoveCrawfish.Com

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Breaux Bridge Video … de Louisiana Travel

Mapa da Ponte de Breaux

Fotografias da Ponte de Breaux e de Crawfish

Mostradas abaixo estão algumas fotografias da Ponte de Breaux no centro da cidade, mais fotografias de crawfish e de crawfish a ferver, e cenas da casa dos crawfish: O Pântano da Louisiana, e a Ponte Breaux. Aproveite!

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Downtown, Breaux Bridge, Louisiana
Porta de ferro forjado, centro da cidade, Ponte Breaux, Louisiana	>
St. Igreja Católica Bernard, centro da cidade, Ponte Breaux, Louisiana >	> >
Atchafalaya Basin Crawfish …. cozido na perfeição, temperado à direita. Pronto a comer após alguns minutos na caldeira!	>
Desfrutando da derradeira Ponte Breaux, iguaria da Louisiana: lagostim cozido!
Atchafalaya Swamp Scene in South Louisiana Cortesia da Secretaria de Turismo da Louisiana
Aligátor grande numa Louisiana pântano	>
> Pôr-do-sol na bela Luisiana pântano	>
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