Cajun Crawfish Country!

Bienvenu !

Nel cuore del Cajun Country e dell’Acadiana si trova la comunità di Breaux Bridge.

Breaux Bridge si trova a est di Lafayette sulla I-10 all’uscita 109 (Highway 328), e vicino a Henderson, la porta della grande palude Atchafalaya. Ha una popolazione di circa 8.500 residenti, ed è assegnato il codice area 337 e il codice postale 70517.

Nel 1959, la legislatura della Louisiana ha designato Breaux Bridge come “la capitale mondiale dei gamberi”.

Festival dei Gamberi di Breaux Bridge

Parc Hardy a Breaux Bridge, Louisiana

Breaux Bridge, situato sulle rive della storica Bayou Teche, è il sito del famoso Festival dei Gamberi di Breaux Bridge che si tiene nel Parc Hardy.

In quale altro posto al mondo, se non in Louisiana, si può trovare una festa di 3 giorni totalmente dedicata ai gamberi? Ogni anno, il primo fine settimana di maggio, migliaia di persone si riuniscono a Breaux Bridge per rendere omaggio al piccolo crostaceo che tutti conosciamo e amiamo.

I visitatori si divertono a degustare i gamberi preparati in tutti i modi immaginabili: fritti, bolliti, in un étouffée, bisque, boudin, torta o jambalaya, e crawdog. Oltre all’aragosta, ci sono ampie opportunità di assaporare altri favoriti cajun come gamberi, granchio, gumbo, alligatore fritto e fagioli rossi & riso.

Un’altra giornata di divertimento per la folla al Breaux Bridge Crawfish Festival, Breaux Bridge, Louisiana
(Fotografia per gentile concessione della città di Breaux Bridge)

Non perdere le corse dei gamberi … Quando il commissario della gara dei gamberi grida “ils sont partis”, la famosa gara dei gamberi inizia! I gamberi numerati corrono verso il traguardo con l’aiuto abile dei loro proprietari registrati su un bersaglio circolare di otto piedi. Questa gara è aperta a tutti ed è una gioia da vedere.

Ballando la giornata … al Breaux Bridge Crawfish Festival (Fotografia per gentile concessione del LA Office of Tourism)

C’è anche il concorso di danza Cajun & Zydeco, la Tenda del Patrimonio Breaux, il Crawfish Etouffée Cook-Off, la pista di carnevale, molta musica e molti altri eventi divertenti.

Se la musica cajun o creola ti eccita, non c’è posto migliore per sperimentarla che al Crawfish Festival!

CNN, ABC, NBC, CBS, The Food Channel, PBS e numerosi altri registi individuali hanno tutti fatto documentari sul Crawfish Festival. È stato descritto in Maxim Magazine, Southern Living, National Geographic, The New York Times, Country Cooking, Motorhome Living e Better Homes and Garden. Il Breaux Bridge Crawfish Festival è stato nominato uno dei 10 migliori Food Festival da USA Today.

Breaux Bridge Crawfish Festival Association

La Breaux Bridge Crawfish Festival Association (BBCFA) è una società senza scopo di lucro che ha donato ben oltre 1,3 milioni di dollari negli ultimi 25 anni. L’associazione permette a varie organizzazioni giovanili di Breaux Bridge l’opportunità di raccogliere fondi molto necessari nel weekend del festival per i loro gruppi.

La BBCFA ha 25 direttori che lavorano diligentemente durante l’anno per rendere ogni festival migliore dell’anno precedente. Questo consiglio supervisiona oltre 50 comitati che sono necessari per organizzare il festival con centinaia di volontari.

Gli uffici del Crawfish Festival si trovano al 520 Parkway Drive a Breaux Bridge. L’indirizzo postale è P.O. Box 25, Breaux Bridge, LA 70517. Telefono 337.332.6655.

Per ulteriori informazioni, si consiglia di visitare il sito web ufficiale del Breaux Bridge Crawfish Festival.

Cucina e ristoranti di Breaux Bridge

Breaux Bridge è noto per la sua cultura cajun e creola, e la sua leggendaria cucina cajun e i suoi gamberi. L’eccellente cucina cajun abbonda a Breaux Bridge, sia che i tuoi gusti tendano al Gumbo di frutti di mare, Crawfish Etouffee, Crawfish Bisque, Crawfish Pie, Crawfish Fried, Boudin o forse anche Alligator fritto!

Cafe des Amis, Breaux Bridge (Staff Photo)

Qui si trovano una serie di ristoranti popolari come il Cafe des Ami … abbiamo cenato lì più volte, e l’atmosfera, il servizio e il cibo sono sempre eccellenti! Controllare con il ristorante prima di andare, come è stato riferito chiuso per lavori di ristrutturazione.

Altri ristoranti popolari della zona includono Poche Market & Restaurant, Crawfish Town USA, Chez Jacqueline Restaurant, Crazy Bout Crawfish Cajun Cafe, Le Cafe e altri.

Gite nelle paludi nella zona di Breaux Bridge

Una delle cose più popolari da fare in Louisiana è visitare le paludi! La maggior parte dei tour sono concentrati nel sud della Louisiana.

L’area tra Lafayette e Baton Rouge offre una serie di tour delle paludi, che operano da comunità come Breaux Bridge, Henderson, St. Martinvile e Plaquemine.

Scopri di più sui tour delle paludi nel bacino di Atchafalaya.

Storia di Breaux Bridge

Il ponte su Bayou Teche a Breaux Bridge (Foto Personale)

Nel 1771, Il pioniere acadiano Firmin Breaux comprò un terreno nell’attuale città di Breaux Bridge, e nel 1799 costruì una passerella sospesa attraverso il Bayou Teche per facilitare il passaggio di familiari e vicini.

I residenti e i visitatori dell’area conobbero presto il ponte, e cominciarono a chiamarlo “ponte di Breaux”, poi adottato come nome della città.

La città ricevette la sua fondazione ufficiale nel 1829 quando Scholastique Picou Breaux redasse un piano chiamato Plan de la Ville Du Pont des Breaux.

La parrocchia cattolica fu creata nel 1847 e Breaux Bridge fu ufficialmente incorporata nel 1859. Nel 2009 Breaux Bridge ha celebrato il suo 150° compleanno.

Città vicine a Breaux Bridge

Nelle vicinanze ci sono le città e i paesi di Abbeville, Henderson, Butte La Rose, Arnaudville, Cecilia e Broussard. È anche a breve distanza in auto da St. Martinville e New Iberia.

Vedi la mappa della zona di Breaux Bridge qui sotto.

Per maggiori informazioni su Breaux Bridge e i gamberi

Camera di Commercio di Breaux Bridge
Sito web della città di Breaux Bridge
Turismo di Breaux Bridge
Sito web del Festival dei gamberi di Breaux Bridge

Ufficio del Turismo della Louisiana
Bordo di Ricerca e Promozione dei gamberi della Louisiana … Crawfish.Org
WeLoveCrawfish.com

Il Crawfish della Louisiana

Il crawfish della Louisiana di Breaux Bridge (Foto Personale)

I crawfish sono crostacei di acqua dolce. La Louisiana ha più di 30 specie diverse di aragoste, ma solo due specie sono commercialmente importanti per l’industria: l’aragosta rossa di palude e l’aragosta bianca di fiume.

L’aragosta è un cibo sano. Sono un’eccellente fonte di proteine di alta qualità, a basso contenuto di calorie, grassi e grassi saturi e una buona fonte di vitamine.

Più di 1.600 agricoltori producono gamberi, utilizzando oltre 111.000 acri di stagni artificiali. La Louisiana è il più grande produttore di aragoste del mondo. St. Martin Parish, sede di Breaux Bridge, produce la maggior parte dei gamberi dello stato e ha la maggior superficie di gamberi nella zona conosciuta come Acadiana.

www.WeLoveCrawfish.Com

Breaux Bridge Video … da Louisiana Travel

Mappa di Breaux Bridge

Fotografie di Breaux Bridge e Crawfish

Sono mostrate di seguito alcune fotografie del centro di Breaux Bridge, più fotografie di crawfish e crawfish boil, e scene dalla casa del crawfish: La palude della Louisiana e Breaux Bridge. Buon divertimento!

Città, Breaux Bridge, Louisiana
Porta in ferro battuto, centro, Breaux Bridge, Louisiana
St. Bernard Catholic Church, downtown, Breaux Bridge, Louisiana
Atchafalaya Basin Crawfish …. bollito alla perfezione, condito al punto giusto. Pronto da mangiare dopo pochi minuti nella caldaia!
Godersi l’ultima prelibatezza di Breaux Bridge, Louisiana: l’aragosta bollita!
Scena della palude Atchafalaya nel sud della Louisiana Courtesy of the Louisiana Office of Tourism
Grande alligatore in una palude
Tramonto nella bella palude della Louisiana palude