Istnieje 20 aminokwasów, które nasz organizm wykorzystuje do syntezy białek. Aminokwasy te mogą być sklasyfikowane jako niezbędne, nieistotne lub warunkowo niezbędne. Poniższa tabela pokazuje, jak 20 aminokwasów są klasyfikowane.
Tabela 2.251 Niezbędne, warunkowo niezbędne, i nieistotne aminokwasy1
| Niezbędne | Warunkowo niezbędne | Nie-Niezbędne | ||
| Histydyna | Arginina | Alanina | ||
| Izoleucyna | Cysteina | Asparagina | ||
| Leucyna | Glutamina | Kwas asparaginowy lub asparaginian | ||
| Lizyna | Glicyna | Kwas glutaminowy lub glutaminian | ||
| Metionina | Prolina | Seryna | ||
| Fenyloalanina | Tyrozyna | |||
| Treonina | ||||
| Tryptofan | ||||
| Walina |
Organizm nie potrafi syntetyzować dziewięciu aminokwasów. Dlatego konieczne jest, aby były one spożywane w diecie. W rezultacie te aminokwasy są znane jako niezbędne, lub niezbędne, aminokwasy. Jako przykład tego, jak aminokwasy zostały określone jako niezbędne, dr William C. Rose na Uniwersytecie Illinois odkrył, że treonina była niezbędna poprzez karmienie różnych diet dla absolwentów na uniwersytecie, jak opisano w poniższym linku.
Web Link
Discovery of Threonine by William C. Rose
Non-essential, lub zbędne, aminokwasy mogą być wykonane w naszym organizmie, więc nie musimy ich spożywać. Warunkowo niezbędne aminokwasy stają się niezbędne dla osób w pewnych sytuacjach. Przykładem stanu, w którym aminokwas staje się niezbędny jest choroba fenyloketonuria (PKU). Osoby z PKU mają mutację w enzymie hydroksylazy fenyloalaniny, który normalnie dodaje grupę alkoholową (OH) do aminokwasu fenyloalaniny, tworząc tyrozynę, jak pokazano poniżej.
Ryc. 2.251 Fenyloketonuria (PKU) wynika z mutacji w enzymie hydroksylazy fenyloalaninowej2,3
Ponieważ tyrozyna nie może być syntetyzowana przez osoby z PKU, staje się dla nich niezbędna. Tak więc tyrozyna jest aminokwasem warunkowo niezbędnym. Osoby z PKU muszą stosować dietę o bardzo niskiej zawartości białka i unikać alternatywnego słodzika aspartamu, ponieważ może on być rozkładany do fenyloalaniny. Jeśli osoby z PKU spożywają zbyt dużo fenyloalaniny, fenyloalanina i jej metabolity, mogą się gromadzić i powodować uszkodzenia mózgu i poważne opóźnienie umysłowe. Lek Kuvan został zatwierdzony do stosowania u pacjentów z PKU w 2007 roku, którzy mają niski poziom aktywności hydroksylazy fenyloalaninowej. Możesz dowiedzieć się więcej o tym leku korzystając z poniższego linku.
Web Link
Kuvan
Referencje & Linki
1. Anonymous. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients). Białko i Aminokwasy. Instytut Medycyny, Rada ds. żywności i żywienia. 2005 http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=10490&page=589
2. https://en.wikipedia.org/wiki/Phenylalanine#/media/File:L-Phenylalanin_-_L-Phenylalanine.svg
3. https://en.wikipedia.org/wiki/Tyrosine#/media/File:L-Tyrosin_-_L-Tyrosine.svg
Linki
Discovery of Threonine by William C. Rose – http://www.jbc.org/content/277/37/e25.full
Kuvan – http://www.kuvan.com/
.