Is Granola Good for You?

Is granola good for you?

Od dawna toczy się debata na temat tego, czy granola zasługuje na swoją reputację „płatków śniadaniowych dla osób zdrowych”. Musieliśmy więc zadać to pytanie: Czy granola jest naprawdę dobra dla Ciebie? Czy może ma po prostu świetny PR i marketing?

Przyjrzeliśmy się bliżej faktom żywieniowym granoli z pomocą Melissy O’Shea, MS, RD, dyrektora ds. żywienia w Exhale Spa.

Tutaj są dobre wieści: Owies w granoli dostarcza imponujących ilości błonnika i żelaza, podczas gdy orzechy i nasiona dodają zdrowe dla serca tłuszcze nienasycone i trochę białka, mówi. Ale wraz z tymi korzyściami, granola może być bardzo wysoka w kalorie, oleje, których nie potrzebujesz, i zawierać gałki cukru o zdrowo brzmiących nazwach.

Więcej czytania: 6 wskazówek, jak ograniczyć cukier

To nie znaczy, że granola musi być na zawsze wygnana z twojej miski śniadaniowej, mówi O’Shea. „Granola może być częścią zdrowej diety, jeśli wiesz, na co zwrócić uwagę.”

Oto sześć rzeczy, które O’Shea sugeruje, abyś suss out o granoli, zanim zanurzysz swoją łyżkę w:

1. Sprawdź zawartość cukru. Granola może być naładowana cukrem. Ale zamiast syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, którego możesz szukać na etykiecie, używa się zdrowo brzmiących nazw, mówi O’Shea. „Odparowany sok trzcinowy, melasa, brązowy syrop ryżowy, syrop owsiany stały – to wszystko są źródła cukru”. Ona radzi, abyś celował w 8 gramów na porcję lub mniej.

Więcej czytania: 5 źródeł cukru, których byś się nie spodziewał

2. Uważaj na kalorie. Zazwyczaj wynoszą one kilkaset na porcję. Zdrowsze granole mają mniej niż 200 kalorii na ¼ porcji kubka, 270 kalorii na ⅓ porcji kubka lub 400 kalorii na ½ porcji kubka, mówi O’Shea.

Więcej czytania: Te łatwe jajka z awokado zrewolucjonizują twoje poranki

3. Utrzymuj wielkość porcji na małym poziomie. Ten punkt jest kluczowy: „Wielkość porcji granoli jest mniejsza niż płatków zbożowych, nie jest to cała miska”, mówi O’Shea. Zazwyczaj jest to jedna czwarta lub jedna trzecia filiżanki. Więc zamiast wypełniać miskę tylko granolą i mlekiem, użyj granoli, aby wzmocnić inne zdrowe pokarmy. „Wrzuć kilka łyżek stołowych na swój grecki jogurt lub owsiankę”, sugeruje. Pamiętaj, że nawet najzdrowsze pokarmy mogą stać się niezdrowe, jeśli jesz je w nadmiarze.

4. Przytnij tłuszcz. „Wiele granoli zawiera zdrowe dla serca tłuszcze nienasycone z orzechów i omega-3 z nasion”, mówi O’Shea. „Ale nawet one wciąż mogą się sumować”. Poszukaj granoli, które mają od 2 do 3 gramów tłuszczu na 1/4 porcji kubka. Na przykład, Kind Healthy Grain Vanilla Blueberry Clusters with Flax Seeds ma 3 gramy.

5. Źródło olejów. Wiele odmian granoli zawiera na swojej liście składników olej palmowy i oleje uwodornione. Z ich wysokim poziomem tłuszczów nasyconych, oleje te nie robią Twojemu sercu żadnej przysługi. Małe firmy takie jak Purely Elizabeth i Early Bird zamieniają je na zdrowsze alternatywy, takie jak organiczny olej kokosowy i oliwa z oliwek extra-virgin.

Więcej czytania: 10 super czystych pakowanych przekąsek z 5 (lub mniej!) składnikami

6. Skanuj w poszukiwaniu wypełniaczy. Nawet lista składników w produktach marek zdrowo odżywiających się może zawierać niespodzianki, takie jak inulina (rozpuszczalny błonnik, który może powodować problemy trawienne), izolat białka sojowego i inne podstępne składniki. „Szukaj krótkich, wymawialnych składników na liście”, sugeruje O’Shea. „Słowa, do których potrzebujesz słownika, nie należą do naszego jedzenia!” -Amy Eley

Ten post został pierwotnie opublikowany 30 kwietnia 2013 r. i zaktualizowany 3 sierpnia 2015 r.

.