Looking for tips on how to make gluten free work on a budget? Oto kilka wskazówek i przepis na niedrogie, smaczne, naleśniki z mąki kukurydzianej.

Więc, jesteś w budżecie, dzięki czemu każdy dolar rozciąga się i po prostu sprawia, że działa, kiedy nagle jesteś uderzony z diagnozą celiakii i trzeba iść gluten free. Ty rejs gluten free alei sklepu spożywczego i kontemplować sprzedaży samochodu, więc można sobie pozwolić na zakup chleba. Jak sprawić, aby bezglutenowy pracy, gdy jesteś już na napięty budżet? Oto kilka wskazówek i przepis, na który większość będzie mogła sobie pozwolić.

Kupuj żywność naturalnie bezglutenową

Żywność, która nie zawiera pszenicy, żyta, jęczmienia lub orkiszu lub składników wykonanych z tych ziaren, jest naturalnie bezglutenowa.

Potrzebujesz pomocy w czytaniu etykiet? Możesz dowiedzieć się Inne nazwy dla glutenu przez kliknięcie TUTAJ

Już kupujesz wiele z nich. Owoce i warzywa, jajka, mleko, ser cheddar, ryż i kasza są naturalnie bezglutenowe.

Dla większej listy bezglutenowych pokarmów, które możesz jeść, kliknij tutaj!

Rethink Sandwiches

Sandwiche wydają się być stałą częścią północnoamerykańskiej diety. Są one zazwyczaj łatwym posiłkiem, jeśli masz ograniczony budżet. Niestety, chleb bezglutenowy nie jest tak tani jak ten ogromny bochenek białego chleba wypełnionego glutenem i dlatego kanapki znikają z menu. Zamiast kanapek z chlebem, spróbuj użyć niedrogiej, naturalnie bezglutenowej tortilli kukurydzianej, aby utrzymać nadzienie kanapki (Zawsze czytaj etykiety!!! Bardzo rzadko tortille kukurydziane będą zawierały pszenicę. Zazwyczaj są one sprzedawane jako „miękkie” tortille kukurydziane). Spróbuj „nagiej” kanapki bez chleba (to działa najlepiej w przypadku hamburgerów lub mięsa), zrób sałatkę z jajek lub tuńczyka i użyj jej jako dipu do warzyw. Albo zrób „miskę” używając ryżu jako podstawy i kładąc swoje kanapkowe nadzienia na wierzchu.

Trade in that Pasta

That amazing dinner dollar stretcher, gluten-filled pasta, is no longer an option on a gluten free diet. Bezglutenowy makaron nie jest tak drogi, jak kiedyś, ale nadal jest droższy niż jego odpowiednik wypełniony glutenem. Na szczęście, istnieje kilka przyjaznych dla budżetu opcji bezglutenowej skrobi, które można włączyć do swojej diety. Ryż, ziemniaki, kasza i polenta (gotowana mąka kukurydziana) są niedrogie i mogą być używane w zapiekankach i stir fry do rozciągania mięsa i warzyw. Jeśli koniecznie potrzebujesz makaronu, sprawdź azjatyckie sklepy spożywcze w swojej okolicy. Zazwyczaj możesz kupić makaron ryżowy za dużo mniej niż bezglutenowy makaron w sklepie spożywczym.

Ten łatwy wypiek ryżowy jest prawdziwym rozciągaczem budżetu! Użyj ciecierzycy zamiast kurczaka, aby uczynić go jeszcze bardziej efektywnym kosztowo.

Miej lody na deser

Pakowane bezglutenowe wypieki mogą być drogie. Jeśli potrzebujesz czegoś słodkiego, złap trochę bezglutenowych lodów lub czekolady. (Czytaj etykiety!!! Lody z brownies, ciastem lub ciasteczkami prawdopodobnie będą zawierały gluten.)

Have a Meatless Monday

Żałuję, że ktoś nie powiedział mi o roślinach strączkowych dawno temu! Są tanią i naturalnie bezglutenową alternatywą białka. Robię zupę z soczewicy, curry z ciecierzycy, lub po prostu ubijam partię pikantnej fasoli pinto, aby wrzucić ją do ryżu lub dań z makaronem. Jeśli kupisz i ugotujesz suszoną fasolę, zaoszczędzisz najwięcej pieniędzy, ale puszki fasoli są również naprawdę tanie.

To jest mój przepis na zupę z soczewicy curry. Warzywa są wbudowane prosto w nią! Podawaj ją na ryżu, aby uzyskać kompletny posiłek.

Znajdź moją Pikantną Fasolę Pinto tutaj. Robię je w szybkowarze i wrzucam do dań z ryżu lub podaję w tacos.

To jest sos, którego używam do curry z ciecierzycy lub ziemniaków. Jest super smaczny i robi dużo jedzenia!

Learn a Couple of Budget Friendly Gluten Free Recipes

Like this cornmeal pancake recipe. Ten przepis dobrze się sprawdza w naszym domu, szczególnie jeśli dodam trochę mini wiórków czekoladowych. Smakują jak słodkie muffiny kukurydziane i stanowią świetne śniadanie lub przekąskę (lub lunch, lub kolację, jesteśmy tutaj dość zrelaksowani). Mąka kukurydziana jest tania. A ten przepis zawiera tylko rzeczy, które większość ludzi już ma w domu, żadnych drogich specjalnych mąk.

Dla innego przyjaznego dla budżetu przepisu z mąki kukurydzianej, kliknij tutaj dla czosnkowej polenty ziołowej

.