Cajun Crawfish Country!

Bienvenu !

W sercu Cajun Country i Acadiana jest społeczność Breaux Bridge.

Breaux Bridge znajduje się na wschód od Lafayette na I-10 na Exit 109 (Highway 328), i blisko Henderson, brama do wielkiego Atchafalaya Swamp. Liczy około 8 500 mieszkańców i jest przypisany do Area Code 337 i Zip Code 70517.

W 1959 roku, Louisiana Legislature wyznaczyła Breaux Bridge jako „langusty stolicy świata”.

Breaux Bridge Crawfish Festival

Parc Hardy w Breaux Bridge, Louisiana

Breaux Bridge, położone nad brzegiem historycznej Bayou Teche, jest miejscem znanego na całym świecie Breaux Bridge Crawfish Festival odbywającego się w Parc Hardy.

Gdzie indziej na świecie, ale w Luizjanie można znaleźć 3-dniowe święto całkowicie poświęcone langusty? Każdego roku, w pierwszy pełny weekend maja, tysiące osób gromadzą się w Breaux Bridge, aby złożyć hołd małemu skorupiakowi, którego wszyscy znamy i kochamy.

Odwiedzający cieszą się degustacją langusty przygotowanej w każdy możliwy do wyobrażenia sposób – smażonej, gotowanej, w étouffée, bisque, boudin, pie lub jambalaya, oraz langustynki. Oprócz langusty, istnieje wiele okazji do delektowania się innymi ulubionymi potrawami Cajun, takimi jak krewetki, kraby, gumbo, smażony aligator i czerwona fasola & ryż.

Kolejny dzień zabawy dla tłumów na Festiwalu Langusty Breaux Bridge, Breaux Bridge, Luizjana
(Zdjęcie dzięki uprzejmości miasta Breaux Bridge)

Nie przegap wyścigów langusty … Gdy komisarz wyścigu langust krzyczy „ils sont partis”, rozpoczyna się znany na całym świecie wyścig langust! Ponumerowane raki ścigają się do mety z umiejętną pomocą zarejestrowanych właścicieli na ośmiostopowym, okrągłym celu. Ten wyścig jest otwarty dla wszystkich i radość oglądać.

Dancing the day away … na Breaux Bridge Crawfish Festival (Zdjęcie dzięki uprzejmości LA Office of Tourism)

Jest też Cajun & Zydeco Dance Contests, Breaux Heritage Tent, Crawfish Etouffée Cook-Off, karnawał midway, dużo muzyki, i wiele innych zabawnych wydarzeń.

Jeśli muzyka Cajun lub Creole cię ekscytuje, nie ma lepszego miejsca, aby jej doświadczyć niż na Festiwalu Langusty!

CNN, ABC, NBC, CBS, The Food Channel, PBS i wielu innych indywidualnych filmowców zrobiło filmy dokumentalne na Festiwalu Langusty. Został on przedstawiony w Maxim Magazine, Southern Living, National Geographic, The New York Times, Country Cooking, Motorhome Living i Better Homes and Garden publikacji. Breaux Bridge Crawfish Festival został uznany przez USA Today za jeden z 10 najlepszych festiwali żywności.

Breaux Bridge Crawfish Festival Association

Breaux Bridge Crawfish Festival Association (BBCFA) jest korporacją non-profit, która przekazała ponad 1,3 miliona dolarów w ciągu ostatnich 25 lat. Stowarzyszenie umożliwia różnym organizacjom młodzieżowym w Breaux Bridge możliwość zebrania bardzo potrzebnych funduszy w weekend festiwalowy dla swoich grup.

BBCFA ma 25 dyrektorów, którzy pilnie pracują przez cały rok, aby każdy festiwal był lepszy niż w poprzednim roku. Zarząd ten nadzoruje ponad 50 komitetów, które są potrzebne do zorganizowania festiwalu z setkami wolontariuszy.

Biura Crawfish Festival znajdują się na 520 Parkway Drive w Breaux Bridge. Adres korespondencyjny to P.O. Box 25, Breaux Bridge, LA 70517. Telefon 337.332.6655.

W celu uzyskania dalszych informacji, zalecamy odwiedzenie oficjalnej strony internetowej Breaux Bridge Crawfish Festival.

Kuchnia Breaux Bridge i restauracje

Breaux Bridge jest znane ze swojej kultury Cajun i kreolskiej oraz legendarnej kuchni Cajun i langusty. Doskonała kuchnia Cajun obfituje w Breaux Bridge, czy twoje gusta mają tendencję do Seafood Gumbo, Crawfish Etouffee, Crawfish Bisque, Crawfish Pie, smażone langusty, Boudin lub może nawet smażony aligator!

Cafe des Amis, Breaux Bridge (zdjęcie personelu)

Tutaj znajduje się wiele popularnych restauracji, takich jak Cafe des Ami … stołowaliśmy się tam wiele razy, a atmosfera, obsługa i jedzenie są zawsze doskonałe! Sprawdź restaurację przed wyjazdem, ponieważ podobno została zamknięta na czas remontu.

Inne popularne restauracje w okolicy to Poche Market & Restaurant, Crawfish Town USA, Chez Jacqueline Restaurant, Crazy Bout Crawfish Cajun Cafe, Le Cafe i inne.

Wamp Tours in the Breaux Bridge Area

Jedną z najbardziej popularnych rzeczy do zrobienia w Luizjanie jest zwiedzanie bagien! Większość wycieczek koncentruje się w południowej Luizjanie.

Obszar pomiędzy Lafayette i Baton Rouge oferuje wiele wycieczek po bagnach, działających z takich społeczności jak Breaux Bridge, Henderson, St. Martinvile i Plaquemine.

Dowiedz się więcej o Wycieczkach po bagnach w dorzeczu Atchafalaya.

Breaux Bridge History

Most przez Bayou Teche w Breaux Bridge (Staff Photo)

W 1771r, Acadian pionier Firmin Breaux kupił ziemię w dzisiejszym mieście Breaux Bridge, a w 1799 roku zbudował kładkę wiszącą przez Bayou Teche, aby pomóc ułatwić przejście dla rodziny i sąsiadów.

Mieszkańcy i odwiedzający wkrótce wiedzieli o moście i zaczęli nazywać go „mostem Breaux”, później przyjętym jako nazwa miasta.

Miasto otrzymało swoje oficjalne założenie w 1829 roku, kiedy Scholastique Picou Breaux sporządził plan zwany Plan de la Ville Du Pont des Breaux.

Katolicka parafia kościelna została utworzona w 1847 roku, a Breaux Bridge zostało oficjalnie włączone do miasta w 1859 roku. W 2009 roku Breaux Bridge obchodziło swoje 150 urodziny.

Miasta w pobliżu Breaux Bridge

Niedaleko znajdują się miasta i miasteczka Abbeville, Henderson, Butte La Rose, Arnaudville, Cecilia i Broussard. Jest to również krótki dysk do St Martinville i New Iberia.

Zobacz mapę obszaru Breaux Bridge poniżej.

Więcej informacji o Breaux Bridge i langusty

Breaux Bridge Chamber of Commerce
Miasto Breaux Bridge Strona internetowa
Breaux Bridge Turystyka
Breaux Bridge Crawfish Festival Strona internetowa

Louisiana Office of Tourism
Louisiana Crawfish Promotion and Research Board … Crawfish.Org
WeLoveCrawfish.com

Langusty Luizjany

Langusty Luizjany z Breaux Bridge (zdjęcie personelu)

Langusty są słodkowodnymi skorupiakami. Luizjana ma ponad 30 różnych gatunków langust, ale tylko dwa gatunki są komercyjnie ważne dla przemysłu; czerwone langusty bagienne i białe langusty rzeczne.

Langusty są zdrową żywnością. Są doskonałym źródłem wysokiej jakości białka; mają niską zawartość kalorii, tłuszczu i tłuszczów nasyconych oraz są dobrym źródłem witamin.

Ponad 1600 rolników produkuje langusty, wykorzystując ponad 111 000 akrów sztucznych stawów. Luizjana jest największym producentem langusty na świecie. Martin Parish, dom Breaux Bridge, produkuje najwięcej langust w stanie i ma najwięcej langust w obszarze znanym jako Acadiana.

www.WeLoveCrawfish.Com

Breaux Bridge Video … z Louisiana Travel

Map of Breaux Bridge

Fotografie Breaux Bridge i langusty

Poniżej znajduje się kilka zdjęć z centrum Breaux Bridge, plus langusty i langusty gotować zdjęcia, i sceny z domu langusty: Bagna Luizjany, oraz Breaux Bridge. Miłego oglądania!

Downtown, Breaux Bridge, Louisiana
Brama z kutego żelaza, centrum miasta, Breaux Bridge, Louisiana
Kościół św. Bernard Catholic Church, centrum miasta, Breaux Bridge, Louisiana
Atchafalaya Basin Crawfish …. gotowane do perfekcji, przyprawione w sam raz. Gotowe do jedzenia po kilku minutach w kotle!
Smakowanie największego przysmaku Breaux Bridge, Luizjana: gotowanych langust!
Scena na bagnach Atchafalaya w południowej Luizjanie Strona Luizjańskiego Biura Turystyki
Duży aligator na luizjańskim bagno
Zachód słońca na pięknym luizjańskim bagno

.