“Ik heb het eten van alle soorten vlees opgegeven… maar ik waarom zou je moeten stoppen met vis eten?”. Gewoon weer iets wat we heel vaak horen. Het is duidelijk dat veel mensen gewoon niet inzien waarom het eten van vis slecht is. Integendeel, veel mensen zien vis en andere zeedieren als het laatste aanvaardbare redmiddel wat betreft dieren die we kunnen consumeren nadat we de stap hebben genomen om landdieren van ons bord te schrappen. Hoewel het waar is dat veel landdieren (vooral die met rood vlees) meer broeikasgassen produceren dan vis, zit hier een veel dieper verhaal achter. Laten we eens onderzoeken waarom vis in feite niet de heilige graal is en vrijbrief voor voortgezette vleesconsumptie die velen graag geloven dat het is.
- Vis is ’s werelds meest geconsumeerde dier
- Stop met vis eten om visloze oceanen in 2048 te voorkomen
- Ineenstorting van ecosystemen en opwarming van de aarde
- Bedreigde diersoorten worden gedood
- Eten van gekweekte vis is nog erger!
- Zorgen vissen niet zo veel als andere dieren?
- Het eten van vis is slecht voor de gezondheid
- Stop met het eten van vis en maak een verandering voor de toekomst!
- Er is geen reden om te stoppen met het eten van vis? Het excuus is niet geldig.
- Bronnen
Vis is ’s werelds meest geconsumeerde dier
Om te beginnen is de massale vangst van vis wereldwijd zo groot dat we het niet in individuen kunnen meten. In plaats daarvan moeten we het in tonnen meten. Meer specifiek, 167 200 000 metrische ton per jaar. Om dat getal in de juiste context te plaatsen: het komt ruwweg overeen met anderhalf miljoen blauwe vinvissen (het grootste dier dat ooit heeft bestaan) per jaar. Maar waarom zou u zich daar druk over maken?
Stop met vis eten om visloze oceanen in 2048 te voorkomen
Door ons extreme consumptiepatroon van zowel vis als andere dieren (vis wordt ook aan andere dieren gevoerd als voer), hebben we te maken met nogal wat problemen. Een van de grootste is dat we momenteel al 75% van de visbestanden in de wereld hebben geëxploiteerd of uitgeput. Wetenschappers voorspellen dat als we ons consumptiepatroon niet veranderen en geen vis meer eten, we afstevenen op een realiteit van visloze oceanen in 2048.
Ineenstorting van ecosystemen en opwarming van de aarde
De gedachte aan visloze oceanen is afgrijselijk. Niet alleen zullen onze activiteiten leiden tot het uitsterven van vele soorten, maar ze zullen ook ernstige gevolgen hebben voor de ecosystemen en, op hun beurt, voor ons klimaat. Een van de grotere problemen met betrekking tot het klimaat (afgezien van het feit dat we elk jaar 700 000 ton plastic vistuig in de oceaan dumpen) heeft te maken met het vermogen van de oceaan om koolstof op te vangen. Aan de oppervlakte van onze oceanen bevinden zich miljarden planktonplanten die helpen bij het vastleggen van onze koolstofuitstoot (CO2). Als het plankton echter aan het oppervlak van de oceaan sterft, komt de CO2 weer in de atmosfeer terecht. Op dit punt spelen vissen een belangrijke rol: zij eten het plankton en zinken na hun dood naar de diepere oceaan, waar de CO2 wordt gevangen in zogenaamde koolstofputten. Koolstofputten in de oceanen zijn van cruciaal belang om de opwarming van de aarde tegen te gaan. Dat gezegd hebbende, zonder vissen zouden ze niet in staat zijn om de door het plankton vastgelegde koolstof op te vangen en zou onze situatie veel uitzichtlozer zijn.
Bedreigde diersoorten worden gedood
Het feit dat we niet stoppen met het eten van vis heeft bovendien gevolgen voor veel meer dieren dan alleen vissen. Er is nog een groot probleem waar we het nog niet over hebben gehad – bijvangst (ongewenste vangst). Gemiddeld gooien vissersvaartuigen wereldwijd 4 op de 10 vissen terug als bijvangst. Dit toont aan dat onze visserijpraktijken zeer onnauwkeurig zijn. Waarom is dit van belang? Wel, helaas worden jaarlijks ook ongeveer 650 000 walvissen, dolfijnen en zeehonden als bijvangst gevangen en teruggegooid. En het ergste is misschien nog wel dat velen van hen met uitsterven worden bedreigd. Bovendien dumpen vissersvaartuigen enorme hoeveelheden plastic en vistuig in de oceanen. Dit nodeloze afval brengt niet alleen kritieke klimaatproblemen met zich mee, maar zorgt er ook voor dat veel van deze bedreigde soorten verstrikt raken en sterven. Het is duidelijk dat als we onze houding ten opzichte van het eten van vis niet veranderen, we deze vispraktijken in stand houden en veel zeedieren naar uitsterven blijven drijven.
Eten van gekweekte vis is nog erger!
Op dit punt vraag je je misschien af waarom we niet gewoon gekweekte vis eten in plaats daarvan. Het antwoord is simpelweg dat het eten van kweekvis een vreselijk alternatief is. Een undercover onderzoek in Noorse zalmkwekerijen (Noorwegen is de grootste producent van gekweekte zalm ter wereld en wordt gezien als een utopie op het gebied van dierenwelzijn) heeft aangetoond dat de zalm er in zeer slechte omstandigheden wordt gehouden. De onderzoekers onthulden huiveringwekkende foto’s van levende zalmen met open wonden van schimmel en luizen en uit tests bleek dat zij hoge concentraties gevaarlijke milieugif bevatten. Steeds meer (Noorse) deskundigen adviseren nu gezamenlijk dat we gewoon moeten stoppen met het eten van vis zoals gekweekte zalm.
Daarnaast worden grote hoeveelheden wilde vis aan de gekweekte vis gevoerd. Dit is uiteraard een onnodige verspilling van vis en draagt bij tot nog meer slechte vispraktijken. De gekweekte vis krijgt ook grote hoeveelheden soja te eten, waarvan we weten (excuus #7 – Het eten van soja veroorzaakt ontbossing) dat het slecht is voor het milieu en het regenwoud. En als je beweert dat veganisten zelf verantwoordelijk zijn voor ontbossing omdat ze soja eten, lees dan de post (spoiler: dat zijn ze niet!).
Zorgen vissen niet zo veel als andere dieren?
Dan is er nog het veelgehoorde argument dat vissen geen pijn voelen, geen gevoel hebben en niet intelligent zijn. In tegenstelling tot deze mythes hebben wetenschappers ontdekt dat vissen wel degelijk pijn en angst voelen en een langetermijngeheugen hebben dat hen in staat stelt complexe sociale relaties aan te gaan. Dus zelfs als we het uitsterven van soorten en de vernietiging van het milieu buiten beschouwing laten, resulteren de gangbare visserijpraktijken in veel onmenselijk lijden. Vaak worden vissen gedood door ze te laten stikken of dood te laten vriezen in een ijscontainer, of door ze levend in stukken te snijden en van de ingewanden te ontdoen. Dit alles is mogelijk doordat vissen in de meeste landen zijn uitgesloten van de meeste wetten ter bescherming van dieren. Het feit dat het praktisch onmogelijk is om te reguleren wat er op zee gebeurt, maakt de situatie er niet beter op.
Het eten van vis is slecht voor de gezondheid
Als de bovengenoemde problemen niet tastbaar genoeg voor u zijn, dan is dit misschien wel de zware dobber. Vis wordt over het algemeen beschouwd als een gezonde optie vanwege het feit dat sommige vissen voedingsstoffen bevatten zoals omega 3 en vitamine D. Dit is echter weer een voorbeeld van waar we ons moeten afvragen of voedzaam zich vertaalt naar gezond. Zoals bij alle dieren (inclusief mensen) is het eten van vis slecht omdat het cholesterol bevat dat in verband wordt gebracht met hartziekten en beroertes. Lees hier meer over in Excuus #9 – Volledig plantaardig eten is ongezond. Verder kan vis gifstoffen bevatten zoals kwik (vooral wilde vis) en ethoxyquin (vooral gekweekte vis), dat in veel landen illegaal is om te gebruiken, maar nog steeds in gekweekte vis zit om schimmel en luizen tegen te gaan.
Dit alles haalt de netto gezondheidseffecten naar beneden, waardoor het duidelijk wordt dat vis eten slecht voor je is. Dus moeten we ons afvragen of al deze negatieve effecten het waard zijn, alleen maar om gemakkelijk een dosis omega 3 en vitamine D binnen te krijgen, wanneer we deze gemakkelijk uit planten kunnen halen? Enkele voorbeelden van planten die omega 3 en vitamine D bevatten zijn algen, lijnzaad, paddenstoelen en plantaardige melk.
Stop met het eten van vis en maak een verandering voor de toekomst!
In de tijd waarin we nu leven, is het blijven eten van vis simpelweg niet duurzaam. Er zijn grote problemen in verband met het milieu, dierenwelzijn, het uitsterven van soorten, ontbossing van regenwouden en zelfs onze eigen gezondheid. Wij nodigen u uit om te stoppen met het eten van vis en meer mensen te informeren over alle verschrikkelijke aspecten van het eten van vis die ons niet worden geleerd. Neem de stap naar een duurzamer leven waar vis geen plaats meer inneemt op je bord. De planeet, de dieren en uw toekomstige zelf zullen u zeer dankbaar zijn dat u vandaag vis uit uw dieet heeft geweerd!
Er is geen reden om te stoppen met het eten van vis? Het excuus is niet geldig.
Bronnen
Impacts of Biodiversity Loss on Ocean Ecosystem Services
https://cdn.ioos.noaa.gov/media/2017/12/worm-et-al.pdf
General situation of world fish stocks United Nations Food and Agriculture Organization (FAO)
http://www.fao.org/newsroom/common/ecg/1000505/en/stocks.pdf
Verspilde vangst: Onopgeloste problemen in de Amerikaanse visserij
http://oceana.org/sites/default/files/reports/Bycatch_Report_FINAL.pdf
Vissen voelen pijn
https://www.smithsonianmag.com/science-nature/fish-feel-pain-180967764
De intelligentie, het gevoel en de ethiek van vissen
https://www.researchgate.net/publication/263290864_Fish_intelligence_sentience_and_ethics
Slacht van gekweekte vis
http://fishcount.org.uk/farmed-fish-welfare/farmed-fish-slaughter
Rechtelijke behandeling van vis
http://letfishlive.org/issues/legal-treatment-of-fish/
Wat zijn koolstofputten?
https://www.fern.org/news-resources/what-are-carbon-sinks-332
Hoe vissen de opwarming van de aarde afkoelen
https://www.scientificamerican.com/article/how-fish-cool-off-global-warming/
Wereldwijde zalmproductie per land
https://www.researchgate.net/figure/Global-salmon-production-by-country-Source-Kontali-Analyse-personal-communication_fig1_263524978
De toestand van de Noorse zalm (Zweedse video)
https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/G15JqJ/sa-kan-norska-laxen-se-ut–innan-den-hamnar-pa-din-tallrik
Kweekvis redt wilde vis niet
https://www.forbes.com/sites/maisieganzler/2019/02/20/farmed-fish-are-not-saving-the-wild-fish-new-study-shows/#6d88f6d64d18
Gezondheidsrisico’s in verband met de consumptie van zeevruchten
https://www.nap.edu/read/11762/chapter/6