Ryba je nejkonzumovanějším živočichem na světě

Začněme tím, že celosvětově je masový odchyt ryb tak obrovský, že jej nemůžeme měřit v jednotlivostech. Místo toho jej musíme měřit v tunách. Přesněji řečeno 167 200 000 tun ročně. Abychom toto číslo uvedli do kontextu, odpovídá zhruba jednomu a půl milionu modrých velryb (největší známé zvíře, které kdy existovalo) ročně. Ale proč by vás to mělo zajímat? Inu…

Přestaňte jíst ryby, abyste se do roku 2048 vyhnuli oceánům bez ryb

Vzhledem k našim extrémním vzorcům spotřeby ryb i jiných živočichů (ryby jsou zkrmovány jako krmivo i jiným živočichům) čelíme docela velkým problémům. Jedním z největších je, že jsme v současné době již vyčerpali nebo vyčerpali 75 % světových rybolovných zdrojů. Vědci předpokládají, že pokud nezměníme své spotřební návyky a nepřestaneme jíst ryby, budeme do roku 2048 směřovat k realitě oceánů bez ryb.

Kolaps ekosystému a globální oteplování

Představa oceánů bez ryb je děsivá. Nejenže naše činnost povede k vyhynutí mnoha druhů, ale bude mít také vážné dopady na ekosystémy a následně na naše klima. Jeden z větších problémů týkajících se klimatu (kromě toho, že každoročně vyhazujeme do oceánu 700 000 tun rybářského náčiní na bázi plastů) souvisí s jeho schopností zachycovat uhlík. Na hladině našich oceánů žijí miliardy planktonu, který pomáhá zachycovat naše emise uhlíku (CO2). Pokud však plankton na hladině oceánu odumře, uvolňuje CO2 zpět do atmosféry. Zde hrají velkou roli ryby, které plankton konzumují a po jejich úhynu se potopí do hlubin oceánu, kde se CO2 zachytí v tzv. propadech uhlíku. Úložiště uhlíku v oceánech mají zásadní význam v boji proti globálnímu oteplování. Jak již bylo řečeno, bez ryb by nebyly schopny zachytit uhlík zachycený planktonem a naše situace by byla mnohem zoufalejší.

Ohrožené druhy živočichů jsou vybíjeny

To, že nepřestaneme jíst ryby, navíc ovlivňuje mnohem více živočichů než jen ryby. Existuje ještě jeden velký problém, o kterém jsme nemluvili – vedlejší úlovky (nechtěné úlovky). V celosvětovém průměru rybářská plavidla vyhodí 4 z 10 ryb jako vedlejší úlovek. To ukazuje, že naše rybářské postupy jsou velmi nepřesné. Proč je to důležité? No, bohužel se ročně uloví a vyhodí jako vedlejší úlovek také přibližně 650 000 velryb, delfínů a tuleňů. A nejhorší na tom může být právě to, že mnoho z nich je ohroženo. Rybářské lodě navíc vyhazují do oceánů obrovské množství plastů a rybářského náčiní. Tento zbytečný odpad s sebou přináší nejen kritické klimatické problémy, ale také uvězní a zabije mnoho těchto ohrožených druhů. Je zřejmé, že pokud nezměníme svůj postoj k pojídání ryb, budeme tyto rybářské praktiky udržovat v chodu a budeme pokračovat ve vyhlazování mnoha mořských druhů.

Jíst chované ryby je ještě horší!“

V tomto okamžiku se možná ptáte, proč raději nejíme ryby chované na farmách. Odpověď zní jednoduše tak, že jíst chované ryby je hrozná alternativa. Tajné vyšetřování norských (Norsko je největším světovým producentem chovaných lososů a je považováno za utopii v zacházení se zvířaty) lososích farem ukázalo, že lososi jsou ve velmi špatných podmínkách. Vyšetřovatelé zveřejnili zdrcující fotografie živých lososů s otevřenými ranami od plísní a vší a testy zjistily, že obsahují vysoké množství nebezpečných environmentálních toxinů. Stále více (norských) odborníků nyní společně doporučuje, abychom ryby, jako je losos chovaný na farmách, prostě přestali jíst.

Rybám chovaným na farmách je navíc podáváno velké množství volně žijících ryb. To je samozřejmě zbytečné plýtvání rybami a přispívá to k ještě špatnějším praktikám rybolovu. Chované ryby jsou také krmeny velkými dávkami sóji, o které víme (výmluva č. 7 – konzumace sóji způsobuje odlesňování), že je špatná pro životní prostředí a deštné pralesy. A pokud tvrdíte, že vegani jsou sami zodpovědní za odlesňování, protože jedí sóju, přečtěte si prosím příspěvek (spoiler: nejsou!).

Nezáleží vám na rybách tolik jako na jiných zvířatech?

Pak je tu velmi častý argument, že ryby necítí bolest, nejsou vnímavé a inteligentní. V rozporu s těmito mýty vědci zjistili, že ryby cítí bolest a strach a mají dlouhodobou paměť, která jim umožňuje vytvářet složité sociální vztahy. Takže i když pomineme vymírání druhů a ničení životního prostředí, běžné rybářské praktiky vedou k velkému nelidskému utrpení. Mezi běžné způsoby usmrcování ryb patří jejich udušení pod vahou ostatních ryb v sítích, ponechání v ledové nádobě, kde se udusí nebo zmrznou, nebo rozřezání a vykuchání ještě zaživa. To vše je možné díky tomu, že na ryby se ve většině zemí nevztahuje většina zákonů na ochranu zvířat. Situaci nezlepšuje ani fakt, že je prakticky nemožné regulovat, co se na moři děje.

Jíst ryby škodí zdraví

Pokud pro vás výše uvedené problémy nejsou dostatečně hmatatelné, pak by to mohl být těžký kalibr. Ryby jsou obecně považovány za zdravou variantu díky tomu, že některé ryby obsahují živiny jako omega 3 a vitamin D. Toto je však další příklad, kdy je třeba se ptát, zda výživné znamená zdravé. Stejně jako u všech zvířat (včetně lidí) je konzumace ryb škodlivá, protože obsahují cholesterol, který je spojován se srdečními chorobami a mrtvicemi. Více se o tom dočtete v článku Výmluva č. 9 – Jíst plně rostlinnou stravu je nezdravé. Kromě toho mohou ryby obsahovat toxiny, jako je rtuť (hlavně volně žijící ryby) a etoxychin (hlavně ryby chované na farmách), jehož používání je v mnoha zemích zakázáno, ale přesto se v rybách chovaných na farmách vyskytuje, aby si poradily s plísněmi a vešmi.

Všechny tyto skutečnosti snižují čisté zdravotní účinky a jasně ukazují, že konzumace ryb je pro vás škodlivá. Zde si tedy musíme položit otázku, zda nám všechny tyto negativní účinky stojí za to, jen abychom pohodlně získali dávku omega 3 a vitaminu D, když je můžeme snadno získat z rostlin? Příkladem rostlin, které obsahují omega 3 a vitamin D, jsou řasy, lněná semínka, houby a rostlinné mléko.

Přestaňte jíst ryby a udělejte změnu pro budoucnost!“

V době, ve které dnes žijeme, není další konzumace ryb jednoduše udržitelná. Existují velké problémy spojené s životním prostředím, dobrými životními podmínkami zvířat, vymíráním druhů, kácením deštných pralesů a dokonce i s naším vlastním zdravím. Vyzýváme vás, abyste přestali jíst ryby a informovali více lidí o všech hrozných aspektech konzumace ryb, o kterých nás nikdo neučí. Udělejte krok k udržitelnějšímu životu, ve kterém ryby nezabírají místo na vašem talíři. Planeta, zvířata i vaše budoucí já vám hluboce poděkují za to, že jste ryby ze svého jídelníčku vyloučili ještě dnes!“