• Twitter
• Pinterest
• Email

Op zoek naar tips over hoe je glutenvrij werken op een begroting te maken? Hier zijn een paar tips, en een recept voor goedkope, smakelijke, maïsmeel pannenkoeken.

Dus, je bent op een budget, het maken van elke dollar stretch en net te laten werken, wanneer plotseling je wordt getroffen met een diagnose van Coeliakie en je moet gaan glutenvrij. U cruisen de glutenvrije gangpad van uw supermarkt en overweegt de verkoop van uw auto, zodat u zich kunt veroorloven om brood te kopen. Hoe maak je glutenvrij werken als je al op een krap budget? Hier zijn een paar tips en een recept dat de meesten zich kunnen veroorloven om te maken.

Koop natuurlijk glutenvrije voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die geen tarwe, rogge, gerst of spelt bevatten of ingrediënten die met deze granen zijn gemaakt, zijn van nature glutenvrij.

Hulp nodig bij het lezen van etiketten? U kunt de andere namen voor gluten vinden door HIER te klikken

Veel van deze producten koopt u al. Groenten en fruit, eieren, melk, cheddarkaas, rijst en grutten zijn allemaal van nature glutenvrij.

Voor een grotere lijst van glutenvrije voedingsmiddelen die u kunt eten, klik hier!

Rethink Sandwiches

Sandwiches lijken een vast onderdeel van het Noord-Amerikaanse dieet te zijn. Ze zijn meestal een gemakkelijke maaltijd als je op een budget. Helaas is glutenvrij brood niet zo goedkoop als dat reusachtige witte, met gluten gevulde brood en dus verdwijnen de sandwiches van het menu. Probeer in plaats van broodsandwiches eens een goedkope, natuurlijk glutenvrije maïstortilla te gebruiken om je broodbeleg in te doen (lees altijd de etiketten!! Heel zelden bevatten maïstortilla’s tarwe. Ze worden meestal verkocht als “zachte” maïstortilla’s). Probeer eens een “naakte” boterham zonder brood (dit werkt het beste voor hamburgers of vlees), maak eier- of tonijnsalade en gebruik het als groentedip. Of maak een “kom” met rijst als basis en leg je broodbeleg erop.

Verruil die pasta

Die geweldige diner-dollar-rekker, glutengevulde pasta, is niet langer een optie bij een glutenvrij dieet. Glutenvrije pasta is niet meer zo duur als vroeger, maar het is nog steeds duurder dan zijn met gluten gevulde tegenhanger. Gelukkig zijn er een paar budgetvriendelijke glutenvrije zetmeelopties om in je dieet op te nemen. Rijst, aardappelen, grutten en polenta (gekookt maïsmeel) zijn allemaal goedkoop en kunnen worden gebruikt in stoofschotels en roerbakgerechten om vlees en groenten te rekken. Als je absoluut pasta nodig hebt, kijk dan eens bij Aziatische kruideniers bij jou in de buurt. Je kunt rijstnoedels meestal voor veel minder kopen dan glutenvrije pasta in de supermarkt.

Deze gemakkelijke rijstbake is een echte budgetstrekker! Gebruik kikkererwten in plaats van kip om het nog kosteneffectiever te maken.

Have Ice Cream voor Dessert

Verpakte glutenvrije bakwaren kunnen prijzig zijn. Als je iets zoets nodig hebt, pak dan wat glutenvrij ijs of chocolade. (Lees etiketten!! IJs met brownies, cakebeslag of koekjesdeeg zal waarschijnlijk gluten bevatten.)

Have a Meatless Monday

Ik wou dat iemand me lang geleden over peulvruchten had verteld! Ze zijn een goedkoop en natuurlijk glutenvrij eiwitalternatief. Ik maak linzensoep, kikkererwtencurry, of gewoon een partij pittige pintobonen om in rijst- of pastagerechten te gooien. Als je gedroogde bonen koopt en kookt, bespaar je het meeste geld, maar blikken bonen zijn ook echt goedkoop.

Dit is mijn curry linzensoeprecept. De groenten zijn ingebouwd! Serveer het over rijst voor een complete maaltijd.

Vind mijn Pittige Pinto Bonen hier. Ik maak ze in een snelkookpan en gooi ze in rijstgerechten of serveer ze in taco’s.

Dit is de saus die ik gebruik voor kikkererwten- of aardappelcurry. Het is super lekker en maakt een heleboel eten!

Leer een paar budgetvriendelijke glutenvrije recepten

Zo ook dit maïsmeelpannenkoekrecept. Dit gaat goed in ons huis, vooral als ik wat mini chocolade chips toevoeg. Ze smaken als een zoete maïsmuffin en zijn een geweldig ontbijt of tussendoortje (of lunch, of avondeten, we zijn hier nogal relaxed). Maïsmeel is goedkoop. En dit recept bevat alleen dingen die de meeste mensen al in huis hebben, geen dure speciale meelsoorten.

Voor een ander budgetvriendelijk maïsmeelrecept, klik hier voor knoflook-kruidenpolenta