De nummer één doodsoorzaak in Amerika is het Amerikaanse dieet.1 Veel mensen gaan ervan uit dat onze manier van doodgaan in onze genen is voorgeprogrammeerd. Hoge bloeddruk op ons vijfenvijftigste, hartaanvallen op ons zestigste, misschien zelfs kanker op ons zeventigste, enzovoort… Maar voor de meeste belangrijke doodsoorzaken toont de wetenschap aan dat onze genen vaak slechts 10-20% van het risico uitmaken.2 Wanneer mensen bijvoorbeeld van landen met een laag risico naar landen met een hoog risico verhuizen, veranderen hun ziektecijfers bijna altijd in die van de nieuwe omgeving. Nieuwe voeding, nieuwe ziekten. Maar het omgekeerde is ook waar. Als we het Standaard Amerikaanse Dieet eten en overstappen op een dieet met meer plantaardig voedsel, zoals fruit en groenten, kan dit uw risico verlagen.

De Evidence-Based Eating Guide: A Healthy Living Resource from Dr. Greger & NutritionFacts.org is een hulpmiddel dat is ontworpen om de overstap naar een gezondere levensstijl eenvoudiger te maken. Het is een eenvoudig te begrijpen gids met toepasbare informatie voor gezonder eten, met inbegrip van een uitsplitsing van Dr Greger’s Traffic Light Eating, tips voor het gebruik van Dr Greger’s dagelijkse dozijn checklist, voorbeeldmenu’s, en nog veel meer.

We hopen dat deze gids zal dienen als een hulpmiddel naast NutritionFacts.org om u, uw dierbaren, en uw patiënten te helpen de lengte en kwaliteit van hun leven te verbeteren.

Op zoek naar een gedrukte versie van de Evidence-Based Eating Guide? U kunt voorgedrukte exemplaren van de gids kopen, nu verkrijgbaar tegen kostprijs.

Onze Health Kit-bronnen vallen onder de Naamsvermelding-NietCommercieel-GeenAfgeleideDelen 4.0 Internationaal (CC BY-NC-ND 4.0). Ons materiaal mag worden gekopieerd en verspreid in elk formaat, zolang er duidelijk wordt verwezen naar NutritionFacts.org, en zolang u het materiaal niet gebruikt voor commerciële doeleinden. Wijzigingen van deze bronnen zijn niet toegestaan. Voel je vrij om deze bron te printen en te delen.