Cajun Crawfish Country！
Bienvenu !
ケイジャン・カントリーとアケイディアナの中心にブロー・ブリッジというコミュニティーがあります。
ブロー・ブリッジはラファイエットの東、I-10の出口109（ハイウェイ328）にあり、大きなアチャファラヤ沼への入り口であるヘンダーソンの近くに位置しています。 1959年、ルイジアナ州議会はブロー・ブリッジを「世界のザリガニの首都」に指定した。
Breaux Bridge Crawfish Festival
Parc Hardy in Breaux Bridge, Louisiana
Breaux Bridge, historic Bayou Techeの岸にあり、Parc Hardyで開催される世界的に有名なBreaux Bridge Crawfish Festivalの場所である。
ルイジアナ州以外で、ザリガニに完全に捧げられた3日間のお祭りがあるのはどこでしょうか？
来場者は、揚げたり、茹でたり、エトゥフェ、ビスク、ブーダン、パイ、ジャンバラヤ、ザリガニなど、想像しうるあらゆる方法で調理されたザリガニを味わうことができます。 ザリガニの他にも、エビ、カニ、ガンボ、ワニのフライ、レッドビーンズ&ライスなど、ケイジャンの人気料理を味わう機会も多い。
Another fun day at the Breaux Bridge Crawfish Festival, Breaux Bridge, Louisiana
(Photograph courtesy of the City of Breaux Bridge)
Don’t miss the crawfish race … ザリガニレース委員が「ils sont partis」と叫ぶと、世界的に有名なザリガニのレースが始まる! 番号のついたザリガニが、登録された持ち主の巧みな誘導によって、8フィートの円形の的をめがけてゴールを目指します。
Dancing the day away … at the Breaux Bridge Crawfish Festival (Photograph courtesy of the LA Office of Tourism)
Cajun & Zydeco Dance Contests, Breaux Heritage Tent, Crawfish Etouffée Cook-Off, the carnival midway, many music, and many more fun events.また、Breaux橋ザリガニ祭りには、たくさんの種類のザリガニが展示され、その中から好きなものを選ぶことができます。
ケイジャンやクレオールの音楽に興奮するなら、ザリガニ・フェスティバルに勝る場所はありません！
CNN、ABC、NBC、CBS、フードチャンネル、PBS、その他多数の個人の映画製作者が、すべてザリガニ・フェスティバルをドキュメンタリーで撮影しています。 また、Maxim Magazine、Southern Living、National Geographic、The New York Times、Country Cooking、Motorhome Living、Better Homes and Gardenなどの出版物でも紹介されています。 ブロー・ブリッジ・ザリガニ・フェスティバルは、USAトゥデイ誌のフード・フェスティバル・トップ10に選ばれました。
Breaux Bridge Crawfish Festival Association
Breaux Bridge Crawfish Festival Association (BBCFA) は非営利団体で、過去 25 年間で $130 万以上を寄付しています。 この協会により、Breaux Bridge のさまざまな青少年団体が、祭りの週末に彼らのグループのために必要な資金を調達する機会を得ることができます。
BBCFAには25人の理事がおり、フェスティバルが前年よりも良いものになるよう、年間を通して熱心に働いています。 この理事会は、数百人のボランティアとともにフェスティバルを開催するために必要な50以上の委員会を監督しています。
ザリガニフェスティバルのオフィスは、ブローブリッジの520パークウェイ・ドライブに位置しています。 郵送の住所はP.O. Box 25, Breaux Bridge, LA 70517です。
ブローブリッジの料理とレストラン
ブローブリッジは、ケイジャンとクレオールの文化、そして伝説的なケイジャン料理とザリガニで知られています。 シーフードガンボ、ザリガニのエトゥフィー、ザリガニのビスク、ザリガニのパイ、ザリガニのフライ、ブーダン、あるいはワニのフライなど、ブローブリッジには素晴らしいケイジャン料理があふれています!
ここにはカフェ・デ・アミなどの人気レストランがあります・・・何回もここで食事をしましたが、雰囲気、サービス、料理はいつも最高でした！ Cafe des Ami, downtown, Breaux Bridge, LouisianaCafe des Amis, Breaux Bridge (Staff Photo)
他の人気レストランには、Poche Market & Restaurant、Crawfish Town USA、Chez Jacqueline Restaurant、Crazy Bout Crawfish Cajun Cafe、Le Cafe、その他があります。
ブロー・ブリッジ・エリアのスワンプ・ツアー
ルイジアナで最も人気のあるものの1つが、スワンプ（沼地）・ツアーです！このツアーは、ルイジアナで最も人気のあるアクティビティの1つで、スワンプ・ツアーは、ルイジアナで最も人気のあるアクティビティの1つです。 ほとんどのツアーは南ルイジアナに集中しています。
ラファイエットとバトン・ルージュの間の地域では、ブロー・ブリッジ、ヘンダーソン、セント・マーティンビル、プラクミンのような地域から、多くの沼地ツアーが催行されています。
アチャファラヤ盆地のスワンプツアーについてはこちらをご覧ください。
Breaux Bridge History
Breaux Bridgeのバイユーテッシュを渡る橋（スタッフ写真） 1771年のことだ。 アケイディア人の開拓者ファーミン・ブローは、現在のブロー・ブリッジ市の土地を購入し、1799年にバイユ・テッシュ川に吊り橋を架けて、家族や隣人の通行を容易にしました。
地域の住民や訪問者はすぐにこの橋のことを知り、「ブローの橋」と呼ぶようになり、後に街の名前として採用された。
1829年にScholastique Picou BreauxがPlan de la Ville Du Pont des Breauxという計画を立案し、街が正式に設立されることになった。
1847年にカトリック教会の教区が作られ、1859年にブロー・ブリッジが正式に法人化された。 2009年、ブロー・ブリッジは150歳の誕生日を迎えた。
ブロー・ブリッジ近郊の町
近郊には、アブビル、ヘンダーソン、ビュート・ラ・ローズ、アルノービル、セシリア、ブルサードの市や町がある。 また、St.MartinvilleやNew Iberiaにも車ですぐ行ける。
下のBreaux Bridge周辺地図を参照のこと。
Breaux Bridgeとザリガニに関する詳細情報
Breaux Bridge Chamber of Commerce
City of Breaux Bridge Web Site
Breaux Bridge Tourism
Breaux Bridge Crawfish Festival Web SiteLouisiana Office of Tourism
Louisiana Crawfish Promotion and Research Board … Crawfish.Org
WeLoveCrawfish.com
The Louisiana Crawfish
ズワイは淡水魚甲殻類であります。 ルイジアナ州には30種類以上のザリガニがいますが、商業的に重要なのはレッドスワンプとホワイトリバー・ザリガニの2種類だけです。
ザリガニは健康に良い食べ物です。
ザリガニは健康的な食品であり、高品質のタンパク源であり、カロリー、脂肪、飽和脂肪が低く、ビタミンの良い供給源である。
1,600以上の農家が、111000エーカー以上の人工池を利用して、ザリガニを生産している。 ルイジアナ州は世界最大のザリガニの生産地です。
www.WeLoveCrawfish.Com
Breaux Bridge Video … from Louisiana Travel
Map of Breaux Bridge
Photographs of Breaux Bridge and Crawfish
Breaux Bridge downtownの写真と、ザリガニやザリガニのボイルの写真、ザリガニの故郷の風景を紹介します。 ルイジアナ州の沼地、ブローブリッジの写真です。 どうぞお楽しみください。
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Downtown, Breaux Bridge, Louisiana |
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Wrought Iron Gate, Louisiana |
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St. Bernard Catholic Church, downtown, Breaux Bridge, Louisiana |
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Atchafalaya Basin Crawfish ……完璧に茹で上げ、ちょうど良い味付けに仕上げています。 ボイラーで数分加熱したらすぐに食べられます！ |
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ルイジアナ州ブローブリッジの究極の珍味、茹でザリガニを堪能！ |
ルイジアナ州ブローブリッジの究極の珍味、茹でザリガニを堪能！
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Atchafalaya Swamp Scene in South Louisiana Courtesy of the Louisiana Office of Tourism |
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Louisiana で大型アリゲーターを見ることができる。 swamp |
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美しいルイジアナの夕暮れ時。 swamp |
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