天然植物のターメリックには多くの治癒力がありますが、意図しない、あるいは危険な副作用を避けるために慎重に使用する必要があります。 奇跡の根」「生命のスパイス」と呼ばれ、関節炎から消化器系の問題、糖尿病まで、あらゆる治療法が期待されているウコンですが、ウコンのサプリメントは万能薬というわけではありません。

ノースウェスタン医学部統合医療オッシャーセンターの鍼灸師兼中国漢方医のAnia Grimone, LAc, CHによると、ウコンの副作用は軽い傾向があり、吐き気、胃もたれ、GERD（胃食道逆流症）症状の悪化などがあるそうです。 しかし、人によってはウコンを完全に避けた方がよい場合もあります。 例えば、ウコンは血液をサラサラにする作用があるので、ワーファリンなどの抗凝固剤を服用している人は服用しない方がよいでしょう。 また、ウコンは子宮を刺激する作用があるので、妊娠中は子宮収縮を引き起こす可能性があるため、使用しないほうがよいでしょう。 その他、ウコンを避けた方が良い人は以下の通りです。

• 授乳中の母親（授乳中の母親や乳児に対する安全性に関するデータは存在しません）
• 抗糖尿病薬を服用中の人（血糖値を下げます）
• 鉄欠乏症で鉄剤を服用中の人（ターメリックは鉄の吸収を阻害します）
• 化学療法中の人（シクロホスファミドの効果が低下する可能性があります。

ショウガ科の植物で、東南アジアを原産とする低木のウコンです。 その有効成分であるクルクミンは、根の部分に含まれており、これを粉砕して鮮やかな黄色の粉末にしたものです。 この粉末は、アジア、特にインドで4,000年以上前から料理のスパイスや薬草として使用されてきました。 2576>

近年、米国では、消費者が市販薬や医薬品よりも安全で安価な代替品を求めているため、ターメリックの利用が人気を集めています。 アメリカ植物協議会によると、ターメリックは2013年から2017年まで自然食品店や健康食品店で最も売れたハーブサプリメントで、それ以降はCBDの売上が急増しているために2位になりました。

シカゴにある彼女の診療所で、グリモーンは日常的に、腰痛や関節炎などの炎症状態に取り組む統合治療計画の一部として、カプセル状のターメリックを摂取することを顧客に助言しています。 時には、炎症、免疫機能、心臓病のリスクなどを心配する患者に、予防戦略の一環としてターメリックを勧めることもある。 この場合、グリモーネは毎日500ミリグラムのウコンを勧めるかもしれません。しかし、他の医師と同様、彼女は防御の第一線として、栄養、運動、ストレス管理といった問題に焦点を当てることを好みます」

Alternative to Pain Pills

一方、グリモーネは薬の副作用を避けるため、NSAIDsに代えてウコンを使うことが日常的です。 数年前、グリモーネはヨーロッパでハイキングをしているときに転んで膝頭を脱臼してしまいました。 救急箱に手を伸ばしたグリモーネは、すぐに膝に弾性包帯を巻き、外用抗炎症クリームを塗り、ウコンをカプセルで4000ミリグラム摂取した。 (治療量は1日1,000〜2,000ミリグラムであることが多いが、医療従事者の監督下であれば、それ以上の量でも安全に耐えられると彼女は言う)。 グリモーネはその後7日間、1日に約4,000ミリグラムのウコンを摂取し続けましたが、膝に炎症が完全に起こることはありませんでした。 さらに良いことに、彼女はケガの翌日には、杖をついてハイキングをしていました。

グリモーネは、クロスカントリーの陸上チームで走る10代の息子にもウコンを投与しているそうです。 彼女の息子はしばしば筋肉痛で練習から帰ってくるので、グリモーネは1日2回、2～3日間、彼の体重（130ポンド）に応じた量のターメリックを与えています。 これで筋肉痛が治まり、非ステロイド性抗炎症薬を使わなくてもよくなったそうです。 NSAIDsは長期間使用すると、腎臓障害や胃の出血、潰瘍などの副作用を引き起こす可能性があります。 同時に、サプリメントとして摂取する場合、ウコンがどの程度多ければいいのか、信頼できるデータはないようです。

The Research on Turmeric

「植物性医薬品には医薬品と同じ財政支援がないので、必ずしも大きな臨床試験を受けようとしない」アリゾナ大学医学部教授でツーソンの統合医療センター、アンドリューワイルセンターの医学ディレクター、Randy Horwitz, MD, PhD は述べています。 「しかし、ウコンはアジアで何世紀にもわたって使用されており、それを裏付ける安全性の高い記録があります」

ウコンの使用が急増しているにもかかわらず、国立補完統合医療センター（NCCIH）は、それを完全に支持するのに時間がかかっています。 「実験室での研究から得られた予備的な知見は、ウコンに含まれる化学物質であるクルクミンが抗炎症作用を持つ可能性を示唆しているが、炎症性疾患に使用されてきた長い歴史にもかかわらず、これらの疾患に対するウコンの補給の使用を支持する証拠は不十分である」と述べているのです。 それでも、NCCIHはウコンの治癒特性を調査する研究に資金を提供し続けており、以前はこれらの疾患に関する研究に助成金を出しています：

COVID-19

雑誌『フィトセラピー・リサーチ』の2020年の報告書には、クルクミンがCOVID-19の予防と治療の両方に有用であると考えられる様々な手段が記載されています。 著者らは、クルクミンの抗ウイルスおよび抗炎症作用、その他の潜在的な利点により、COVID-19と戦うための良い候補となり、その効果を実証するために臨床試験が必要であると指摘しています。

関節リウマチ（RA）

アリゾナ大学ツーソンのNCCIH資金によるBIO5研究所のJanet Funk, MDと彼女の同僚は、ヒトにおけるRAの症状に似せたラットの症状を作成しました。 一連の実験の中で、研究者らは、異なる製剤と用量のウコン抽出物をラットに投与した。 あるものはRAに似た症状が出る前に、またあるものは出た後に、治療を受けた。 当時、Funk博士は、ある種のウコンエキスがラットのRAに関連する炎症経路をブロックするようであり、炎症が始まる前に投与した場合に最も効果的であることを発見した。

『Journal of Medicinal Food』に掲載された分析では、研究者は、関節炎の最も一般的な形態である変形性関節症と関節リウマチの症状を治療するためのウコンとクルクミン抽出物の臨床試験8件を検討しました。 これらの臨床試験の結果に基づき、研究者らは、毎日1,000ミリグラムのクルクミンを供給するウコンエキスは、関節炎の痛みと炎症を抑えるのに役立つと結論付けています。

アルツハイマー病

2009年、NCCIHは、脳のアルツハイマー病に関連する化学プロセスに対する2つの栄養補助食品の影響を調べる研究に部分的に資金を提供しました。 1つはオメガ3脂肪酸DHAを豊富に含む魚油で、もう1つはウコンの成分であるクルクミンです。 この研究では、アルツハイマー病モデルマウスに、普通の食事と脂肪分の多い食事を与えた。 また、一部のマウスには、魚油やクルクミンのサプリメントも与えた。 4ヵ月間、高脂肪食を与えたマウスは、脳内でアルツハイマー病に関連する化学過程が増加することが分かった。しかし、魚油とクルクミン（単独または組み合わせ）は、この効果を打ち消すことが分かった。 研究者たちはまた、サプリメントが、高脂肪食のマウスの認知能力を改善し、迷路をどれだけ覚えているかで測定されることも発見しました。

さらに最近、Molecule誌に掲載された2021年の論文は、アルツハイマー病を含む神経変性疾患に対するクルクミンの効果に関するヒト研究の結果を要約しています。 研究者たちは、インドの70歳から79歳の年齢層におけるアルツハイマー病のリスクが、米国のその年齢層と比較して4.4倍低いことを示す研究を指摘しており、インドの食事におけるターメリックの定期摂取が、インドにおけるこの明らかな保護効果の主な理由であると考えられている。

これらの発見にもかかわらず、ターメリックがヒトにおけるアルツハイマー病の予防や治療に役立つかどうかを判断するには、さらなる研究が必要です。

骨粗しょう症

ジャーナルWorld Neurosurgeryに掲載された臨床試験では、脊髄損傷のある100人の人々において、6か月間毎日クルクミンを服用すれば骨粗しょう症の発生を防げるかどうかについてテストされました。 骨粗鬆症は、骨が細くもろくなる病気で、脊髄損傷者は運動能力が失われるため、よく問題になります。 研究グループの半数にクルクミンを毎日投与し、半数にはプラセボを投与しました。 研究期間の終わりまでに、クルクミンを摂取した人々は、プラセボグループがこの指標で減少を示したのに対し、骨密度の有意な改善を示しました。 研究者たちは、全体的にクルクミン治療が骨粗鬆症の進行を有意に減少させたと結論付けた。

NCCIHから一部資金提供を受けた別の実験室研究では、ウコンが骨を保護する特性を持つかどうかを調べた。 研究者たちは、卵巣を手術で取り除いた雌のラットを使って、異なる量のクルクミノイドを含む2種類のウコンエキスをテストしました。 (この手術は、骨量減少を含む更年期障害に関連する変化を引き起こす）。 研究者たちは、濃縮ウコンエキス（重量比94％のクルクミノイド）と非濃縮ウコンエキス（41％のクルクミノイド）を、週3回、2ヶ月間ラットに注射した。 試験の結果、非濃縮ウコンエキスには骨保護効果がない一方、クルクミノイド濃縮ウコンエキスは骨量の減少を最大50％防ぎ、骨の構造と結合性を維持することが分かりました。

ウコン由来のクルクミノイド製品の使用が、ヒトにおいて、特に骨量の減少が問題となる閉経後の女性において、骨粗鬆症を予防できるかどうかを評価するために、さらなる臨床研究が必要である。

現在進行中の研究

これらの研究に加え、国立衛生研究所のデータベースには、うつ病、変形性関節症、乾癬、メタボリック症候群（糖尿病や心臓病などの原因となる症状の集まり）、歯肉炎、潰瘍性大腸炎や過敏性腸症候群などの消化器疾患に対するターメリックの有効性を検討している130以上の臨床試験の結果が引用されています（サプリについては、このデータベースを参照ください）。

成分を読む

ターメリックは、アジアで何世紀にもわたって使われてきたように、料理のスパイスとして使ったり、お茶として飲んだりすることができます。 カレー、スープ、キャセロール、その他多くの料理に加え、健康的な食生活の一部として活用することができます。 しかし、ターメリックの味が好きでない人や、より濃厚な健康増進を望む人は、サプリメントを利用するとよいでしょう、とHorwitz博士は述べています。 ただし、ウコン入りの製品を摂取しながら、サプリメントも摂るというのは、やり過ぎにならないように注意しましょう。 ホーウィッツ博士は、「”過剰 “に摂取することは難しいと思います」と指摘します。 「しかし、私の推測では、多くの一般的なスパイスを摂取しすぎると、胃の不調、吐き気、下痢などの軽い副作用を引き起こす可能性があります」

ターメリックを買うときは、「95%クルクミノイド標準化」と書かれた製品を探し、その成分の中にブラックペッパーまたはピペリンが含まれていることを確認する。 (ラベルに記載されている「フィトソーム技術」で製造された製品も、吸収率が高い。

ターメリックなどの植物性食品は、医薬品ほど厳格にFDAによって規制されていないため、NSFインターナショナルまたは米国薬局方条約によって認定された製品を探すべきだと、ホウィッツ博士は付け加えています。 これらの団体は、製品や成分の安全性を保証しています。 また、独立した試験会社であるConsumerLab.comで製品のレビューを検索したり、医療従事者におすすめの製品を尋ねたりすることもできます。

Check your dose

多くのウコン製品には、500ミリグラムを食事とともに1日2回飲むという推奨量が書かれています。 しかし、誰にでも合うというわけではありませんので、かかりつけの医師と相談し、自分に合った摂取量を決めてください。 摂取量は、あなたの健康状態、治療（または予防）しようとする症状、サプリメントに対する体の反応によって異なります。 予防的な治療法として、あるいは医薬品の補助として使用する場合、ウコンは何世紀にもわたって安全に使用されてきたように、治癒効果を発揮することができます

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