Conteggio totale delle piastre

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Il conteggio totale delle piastre è l’enumerazione degli organismi aerobi e mesofili che crescono in condizioni aerobiche a temperature moderate di 20-45°C. Questo include tutti i batteri aerobi, lieviti, muffe e funghi che crescono nell’agar specifico. Questo conteggio include tutti gli agenti patogeni e non patogeni e viene utilizzato per determinare lo stato igienico degli alimenti prodotti.

Il conteggio totale su piastra può essere effettuato utilizzando l’agar per la conta delle piastre. Questo mezzo di crescita microbiologica non è un mezzo selettivo, Arasains Indonesia fornisce biolife Standard plate count agar. Tipicamente questo agar è costituito da peptone, estratto di lievito, glucosio e agar. Di solito si praticano due metodi di coltivazione: la piastra di versamento o la piastra di diffusione. La piastra di coltura mescola il campione e l’agar a 45°C e lo versa su una piastra di Petri. Il metodo della piastra di diffusione utilizza una piastra di agar solidificato e usa uno spargitore per spargere i batteri sulla piastra.

Biocontrol Indonesia usa la tecnologia simplate per l’enumerazione del conteggio totale delle piastre. Questo metodo utilizza la tecnologia proprietaria di rilevamento binario nei micropozzetti per consentire un facile conteggio delle colonie. Questo elimina il problema dei diffusori che danno falsi conteggi. Il tempo di ottenimento dei risultati è di 24 ore. È necessaria solo una piastra e non è necessario duplicare la placcatura.