Vous cherchez des conseils pour faire du sans gluten avec un budget ? Voici quelques conseils et une recette de crêpes à la farine de maïs, savoureuses et peu coûteuses.

Donc, vous avez un budget, vous faites en sorte que chaque dollar s’étire et que cela fonctionne, quand soudain vous êtes frappé par un diagnostic de maladie cœliaque et vous devez passer au sans gluten. Vous parcourez l’allée des produits sans gluten de votre épicerie et vous envisagez de vendre votre voiture pour pouvoir acheter du pain. Comment faire pour que le sans gluten fonctionne alors que vous avez déjà un budget serré ? Voici quelques conseils et une recette que la plupart pourront se permettre de faire.

Buy Naturally Gluten Free Foods

Les aliments qui ne contiennent pas de blé, de seigle, d’orge ou d’épeautre ou des ingrédients fabriqués avec ces grains sont naturellement sans gluten.

Vous avez besoin d’aide pour lire les étiquettes ? Vous pouvez découvrir les autres noms du gluten en cliquant ICI

Vous en achetez déjà beaucoup. Les fruits et légumes, les œufs, le lait, le cheddar, le riz et le gruau sont tous naturellement sans gluten.

Pour une plus grande liste d’aliments sans gluten que vous pouvez manger, cliquez ici !

Repenser les sandwichs

Les sandwichs semblent faire partie intégrante du régime alimentaire nord-américain. Ils constituent généralement un repas facile si vous avez un budget limité. Malheureusement, le pain sans gluten n’est pas aussi bon marché que ce pain blanc géant rempli de gluten et les sandwichs disparaissent donc du menu. Au lieu de sandwichs au pain, essayez d’utiliser une tortilla de maïs bon marché et naturellement sans gluten pour contenir la garniture de votre sandwich (lisez toujours les étiquettes !!). Il est très rare que les tortillas de maïs contiennent du blé. Elles sont généralement commercialisées en tant que tortillas de maïs « souples »). Essayez un sandwich « nu » sans pain du tout (cela fonctionne mieux pour les hamburgers ou la viande), préparez une salade d’œufs ou de thon et utilisez-la comme trempette pour les légumes. Ou faites un « bol » en utilisant du riz comme base et en mettant vos garnitures de sandwichs sur le dessus.

Trade in that Pasta

Cette incroyable étireuse de dollars de dîner, les pâtes remplies de gluten, n’est plus une option sur un régime sans gluten. Les pâtes sans gluten ne sont plus aussi chères qu’avant, mais elles sont toujours plus chères que leurs homologues remplies de gluten. Heureusement, il existe quelques féculents sans gluten économiques à inclure dans votre régime. Le riz, les pommes de terre, le gruau et la polenta (farine de maïs bouillie) sont tous peu coûteux et peuvent être utilisés dans les casseroles et les sautés pour étirer la viande et les légumes. Si vous avez absolument besoin de pâtes, consultez les épiceries asiatiques de votre région. Vous pouvez généralement acheter des nouilles de riz pour beaucoup moins cher que les pâtes sans gluten à l’épicerie.

Ce gâteau de riz facile est un véritable étirement du budget ! Utilisez des pois chiches au lieu du poulet pour le rendre encore plus rentable.

Ayez de la crème glacée pour le dessert

Les produits de boulangerie sans gluten emballés peuvent être coûteux. Si vous avez besoin de quelque chose de sucré, prenez de la crème glacée ou du chocolat sans gluten. (Lisez les étiquettes ! La crème glacée avec des brownies, de la pâte à gâteau ou de la pâte à biscuits contiendra probablement du gluten.)

Ayez un lundi sans viande

J’aurais aimé que quelqu’un me parle des légumineuses il y a longtemps ! Elles sont une alternative protéique bon marché et naturellement sans gluten. Je fais de la soupe aux lentilles, du curry de pois chiches, ou simplement fouetter un lot de haricots pinto épicés à jeter dans des plats de riz ou de pâtes. Si vous achetez et faites cuire des haricots secs, vous économiserez le plus d’argent, mais les boîtes de haricots sont également très bon marché.

C’est ma recette de soupe aux lentilles au curry. Les légumes sont intégrés directement dans la soupe ! Servez-la sur du riz pour un repas complet.

Découvrez mes haricots pinto épicés ici. Je les prépare dans un autocuiseur et les jette dans des plats de riz ou les sert dans des tacos.

C’est la sauce que j’utilise pour le curry de pois chiches ou de pommes de terre. C’est super savoureux et ça fait beaucoup de nourriture !

Apprenez quelques recettes sans gluten à petit prix

Comme cette recette de crêpes à la farine de maïs. Celle-ci passe bien chez nous, surtout si j’ajoute des mini-puces de chocolat. Ils ont le goût d’un muffin au maïs sucré et font un excellent petit déjeuner ou une collation (ou un déjeuner, ou un dîner, nous sommes assez détendus ici). La farine de maïs est bon marché. Et cette recette ne comprend que des choses que la plupart des gens ont déjà à la maison, pas de farines spéciales coûteuses.

Pour une autre recette de farine de maïs économique, cliquez ici pour la polenta à l’ail et aux herbes

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