March 8, 2020 5 Comments

Subway-salaattikastikkeet olivat minulle mysteeri ennen kuin aloin työstää tätä postausta. Löytääkseni ravintoarvotiedot ja ainesosat jouduin kaivelemaan Subwayn verkkosivuja.

Yllätyin siitä, miten vaikeaa se oli, koska niin monet meistä haluavat tietää, mitä ruoassa on – ja Subwayn kaltaisella ketjulla he tietävät, mitä tarjoavat. Onko Subway ilkeämielinen?

En usko – luulen, että Subway on vain tietämätön.

Esimerkiksi PDF:ssä (ei interaktiivinen versio) salaattikastikkeiden ravintoarvotiedot olivat erilaiset (1 ruokalusikallinen ja 2,5 ruokalusikallista).

Jos olet kuten minä, laitat kastikkeen sivuun. Laitan kastikkeen aina sivuun, jotta voin seurata määrää – ja huomaan, että ravintolat hukuttavat salaattini.

Etkö inhoa sitä, kun joudut lähettämään pelastuslautan salaattiin?

Laskin salaattikastikkeen ravintoarvotiedot (ja Painonvartijoiden pisteet) uudelleen kahdelle ruokalusikalliselle. Näin voit vertailla (ja seurata), mitä kastike lisää salaattiin.

Ainesosat olivat toisessa PDF-dokumentissa. voi hitto.

Kun kirjoitin Subwayn terveellisistä salaateista, hämmästyin, kuinka moni tiesi niistä. Kun seison Subwayssa, joudun aina etsimään löytääkseni ne ruokalistalta. Voit maksaa ylimääräiset 2,50 dollaria (tai noin) ja muuttaa minkä tahansa voileivän salaatiksi.

Juuri niin, maksat enemmän rahaa siitä, ettet saa leipää (mutta saat enemmän salaattia).

En pidä Subwayn leivästä, joten olin innoissani, kun sain syödä salaattia MUTTA en tiennyt, minkä kastikkeen valita.

Mikä Subwayn salaattikastike on terveellisin?

Tässä ovat Subwayn salaattikastikkevaihtoehdot listattuna vähiten kaloreita sisältävistä suurimpaan kalorimäärään.

Kahdessa ruokalusikallisessa on annoskoko kullekin näistä kastikkeista.

Rasvaton makeasipulikastike

46 kaloria, 0 g rasvaa, 0 g tyydyttynyttä rasvaa, 12,3 g hiilihydraatteja, 10.8 g sokeria, 0 g proteiinia, 0 g kuitua, 115 mg natriumia, 3 vihreää, 3 violettia, 3 sinistä SmartPts

Ainesosat:

Sokeri, vesi, maissiviinietikka, kuivatettu sipuli, maissitärkkelys, muunnettu maissitärkkelys, suola, sinapinsiemen, mausteet, sipulimehu, unikonsiemen, kuivatettu sipulijauheliha, kaliumsorbaatti (säilöntäaine), natriumbentsoaatti (säilöntäaine), kuivatettu punainen paprika, dimetyylipolysiloksaani (vaahtoamisenestoaine), kurkkumehu, etikka, sellerin siemen.

Subway Vinaigrette

70 kaloria, 7 g rasvaa, 1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g hiilihydraatteja, 1 g sokeria, 1 g proteiinia, 0 g kuitua, 0 g kuitua, 220 mg natriumia, 3 Vihreää, 3 Violettia, 3 Sinistä SmartPts

Ainesosat:

Vesi, soijaöljy, etikka ,sokeri, suola, muunnettu maissitärkkelys, mausteet, maitohappo, hydrolysoitu maissi- ja soijaproteiini, dehydratoitu persilja, ksantaanikumi, dehydratoitu valkosipuli, kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti, autolysoitu hiivauute, sitruunahappo, dehydratoitu sipuli, kalsium dinatrium EDTA.

Öljy & Etikka

120 kaloria, 14 g rasvaa, 0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g hiilihydraatteja, 0 g sokeria, 0 g proteiinia, 0 g kuitua, 0 mg natriumia, 4 Vihreää, 4 Violettia, 4 Sinistä SmartPts

Ainesosat:

Rypsiöljyä, maahantuotua ekstra-neitsytoliiviöljyä, puna- ja punaviinietikkaa (5 %:n happopitoisuudeltaan), sulfiittiaine.

Ranch Dressing

150 kaloria, 15 g rasvaa, 2.5 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g hiilihydraatteja, 1 g sokeria, 0 g proteiinia, 0 g kuitua, 290 mg natriumia, 5 vihreää, 5 violettia, 5 sinistä SmartPts

Ainesosat:

Soijaöljy, vesi, sokeri, nestemäinen munankeltuainen, etikka, suola, kirnupiimä (viljelty rasvaton maito ja maito, natriumsitraatti, suola), muunnettu maissitärkkelys, dehydratoitu valkosipuli, dehydratoitu sipuli, fosforihappo, ksantaanikumi, polysorbaatti 60, kirnupiimän kuiva-aine, autolysoitu hiivauute, natriumbentsoaatti (säilöntäaine), kaliumsorbaatti (säilöntäaine), mauste, dehydratoitu persilja, heraproteiinikonsentraatti, kalsiumdinatrium-EDTA (maun suojaamiseksi)

Chipotle Southwest

160 kaloria, 16 g rasvaa, 2.0 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g hiilihydraatteja, 1 g sokeria, 1 g proteiinia, 0 g kuitua, 220 mg natriumia, 5 vihreää, 5 violettia, 5 sinistä SmartPts

Ainesosat:

Soijaöljy, vesi, tislattu etikka, viljelty vähärasvainen kirnupiimä, chipotlepippurisose (vesi, chipotlepippuri), kananmunan keltuaiset, sokeri, rasvaton kuivamaito, sisältää alle 2 % suolaa, kuivattu sipuli, elintarviketärkkelysmuunneltu, paprika, mauste, ksantaanikumi, natriumbentsoaatti ja kaliumsorbaatti (säilöntäaineina), maitohappo, dehydratoitu valkosipuli, dehydratoitu persilja, kalsium-dinatrium-EDTA, joka on lisätty maun suojaamiseksi.

Savory Caesar

170 kaloria, 18 g rasvaa, 3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g hiilihydraatteja, 1 g sokeria, 1 g proteiinia, 1 g kuitua, 0 g kuitua, 260 mg natriumia, 6 Vihreää, 6 Violettia, 6 Sinistä SmartPts

Ainesosat:

Soijaöljy, vesi, parmesaanijuusto (pastöroitu viljelty maito tai osittain rasvaton maito, suola, entsyymit, paakkuuntumisenestoaineet ja antimykoottiset aineet), tislattu etikka, kananmunan keltuainen, sokeri, sisältää alle 2 % suolaa, sitruunamehutiiviste, sardellitahna (kovetetut sardellit, suola, rasvaton soijajauho ja vesi), dehydratoitu valkosipuli, dehydratoitu sipuli, fosforihappo, natriumbentsoaatti ja kaliumsorbaatti (säilöntäaineina), ksantaanikumi, mausteet, dehydratoitu persilja, polysorbaatti 60, kalsium-dinatrium-EDTA, joka on lisätty maun suojaamiseksi.

Voit huomata heti, että Fat Free Sweet Onion ei välttämättä ole paras valinta. Tuossa kastikkeessa on 10,8 grammaa sokeria (yli kaksi teelusikallista)!!! Voitko uskoa sitä? Viimeksi kun tarkistin, pidin salaatistani ilman lisättyä sokeria, joten välttäisin tätä kastiketta. Tämä on klassista ruokayhtiöiden toimintaa. Ei rasvaa = paljon sokeria. Riittää jo!!!

Seuraavat kaksi vaihtoehtoa – Subway Vinaigrette ja Oil & Vinegar ovat hieman tasapaksuja. Vinaigrette käyttää vettä saadakseen vähemmän kaloreita ja lisää joitain makuaineita, jotka kuulostavat hieman ällöttäviltä – autolyzed yeast extract anyone? 220 mg natriumia kahdessa ruokalusikallisessa on paljon.

Luulen, että kun seuraavan kerran tilaan salaatin, otan öljy- & etikkaa lisukkeeksi ja pyydän salaattiin pari ripausta suolaa ja pippuria. Näin olen samaan aikaan puhtaasti syömässä ja syömässä pikaruokaa!

Kun alat tilata ”Ranchia”, ”Chipotle Southwestiä” ja ”Caesaria”, pääset suuriin määriin rasvaa ja natriumia, mikä tekee niistä epäterveellisiä. En aio kieltää tilaamasta niitä, mutta käyttäisin niitä säästeliäästi.

Mikä on suosikkisi näistä Subwayn salaattikastikkeista? Mikä on suosikkikombosi salaatin ja kastikkeen välillä? Kiitos jakamisesta!

Muut postaukset, joista saatat pitää:

.