2020年3月8日 5 Comments

この投稿に取りかかるまで、サブウェイサラダドレッシングは私にとって謎の存在だったのです。 栄養情報と原材料を見つけるために、私はサブウェイのウェブサイトを掘り下げる必要がありました。

私たちの多くは食べ物に何が入っているか知りたいので – そしてサブウェイなどのチェーンでは – 彼らが提供しているものを知っているので、私はそれがいかに大変だったかに驚きました。

そうではないと思います。

たとえば、PDF（インタラクティブ版ではない）では、サラダのドレッシングは栄養情報の量が異なっていました（大さじ 1 から大さじ 2.5）。 私はいつもドレッシングをサイドに置くので、量を監視することができます – そして私はレストランが私のサラダを溺れさせることがわかります。

あなたのサラダに救命いかだを送らなければならないとき、あなたはそれを嫌いではないですか？ こうすることで、ドレッシングがサラダに何を加えているかを比較（記録）できます。

材料は別のPDF文書にありました。やれやれ。

私がサブウェイの健康サラダについて書いたとき、どれだけの人がこれらについて知っているかに驚かされたのです。 サブウェイで立ち読みしていると、いつもメニューにあるのを探すのに苦労します。

その通り、パンを食べない分、サラダが増えます。

私はサブウェイのパンが好きではないので、サラダを食べることに興奮しましたが、どのドレッシングを選べばいいのかわかりませんでした。

どのドレッシングが一番ヘルシーですか？

以下は、カロリーの低いものから高いものへと並べたサブウェイのドレッシングです。

これらのドレッシングはそれぞれ2テーブルスプーンが分量となっています。

Fat Free Sweet Onion Sauce

46 calories, 0 g fat, 0 g saturated fat, 12.3 g carbohydrates, 10.8g砂糖、0gタンパク質、0g食物繊維、115mgナトリウム、3グリーン、3パープル、3ブルーSmartPts

原材料名:

砂糖、水、コーンビネガー、乾燥たまねぎ、コーンスターチ、変性コーンスターチ、食塩、マスタードシード、香辛料、オニオンジュース、ケシの実、乾燥ミンチオニオン、ソルビン酸カリウム（保存料）、安息香酸ナトリウム（保存料）、乾燥レッドベルペッパー、ジメチルポリシロキサン（消泡剤）、キュウリジュース、食酢、セロリシード

Subway Vinaigrette

70カロリー、脂肪7g、飽和脂肪1g、炭水化物1g、砂糖1g、タンパク質0g、食物繊維0g、ナトリウム220mg、グリーン3、パープル3、ブルー3 SmartPts

原材料名:

水、大豆油、醸造酢、砂糖、食塩、変性コーンスターチ、香辛料、乳酸、加水分解コーン・大豆タンパク、乾燥パセリ、キサンタンガム、乾燥ガーリック、ソルビン酸カリウム、安息香酸ナトリウム、自己融解酵母エキス、クエン酸、乾燥オニオン、EDTA2Naカルシウム

オイル&ビネガー

120カロリー、脂肪14 g、飽和脂肪0 g、炭水化物0 g、砂糖0 g、タンパク質0 g、繊維0 mg、ナトリウム、4グリーン、4パープル、4ブルーSmartPts

原材料：

菜種油、輸入エクストラバージンオリーブ油、レッドワイン酢（酸度5%）、硫酸化剤、（※）。

ランチドレッシング

カロリー：150kcal、脂質：15g、塩分：2.5g飽和脂肪、2g炭水化物、1g砂糖、0gタンパク質、0g食物繊維、290mgナトリウム、5グリーン、5パープル、5ブルーSmartPts

原材料のご紹介です。

大豆油、水、砂糖、液卵黄、醸造酢、食塩、バターミルク（培養スキムミルク・牛乳、クエン酸ナトリウム、食塩）、変性コーンスターチ、乾燥にんにく、乾燥たまねぎ、リン酸、キサンタンガム、ポリソルベート60、バターミルク固形分。 自己消化酵母エキス、安息香酸ナトリウム（保存料）、ソルビン酸カリウム（保存料）、香辛料、乾燥パセリ、乳清タンパク質濃縮物、EDTA二ナトリウムカルシウム（風味保護）

Chipotle Southwest

160カロリー、16g脂肪、2.0g飽和脂肪、2g炭水化物、1g砂糖、1gタンパク質、0g食物繊維、220mgナトリウム、5グリーン、5パープル、5ブルーSmartPts

原材料名。

大豆油、水、蒸留酢、培養低脂肪バターミルク、チポトレペッパーピューレ（水、チポトレペッパー）、卵黄、砂糖、無脂肪乾燥乳、食塩含有量2％未満、脱水タマネギ。 食品澱粉改質、パプリカ、香辛料、キサンタンガム、安息香酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム（保存料）、乳酸、乾燥ガーリック、乾燥パセリ、風味保護のためEDTA二ナトリウムカルシウムを添加。

Savory Caesar

170カロリー、脂肪18g、飽和脂肪3g、炭水化物1g、砂糖1g、タンパク質1g、繊維0g、ナトリウム260mg、グリーン6、パープル6、ブルー6 SmartPts

原材料名

大豆油、水、パルメザンチーズ（低温殺菌処理した培養乳または脱脂乳、塩、酵素、固化防止剤および生菌防止剤）、蒸留酢、卵黄、砂糖、2％未満の塩を含む、濃縮レモン汁、アンチョビーペースト（アンチョビーの塩漬け物、卵黄、卵黄、卵黄、砂糖、2％未満の塩、酵素および生菌防止剤、卵黄および生菌防止剤、2％未満の塩、酵素および生菌防止剤、卵黄および生菌防止剤の濃縮物、2％の塩を含む）を使用しています。 食塩、脱脂大豆粉、水）、乾燥ニンニク、乾燥タマネギ、リン酸、安息香酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム（保存料）、キサンタンガム、香料、乾燥パセリ、ポリソルベート60、風味保護のためにEDTA二ナトリウムカルシウムを添加しています。

「Fat Free Sweet Onion」が必ずしもベストな選択ではないことは、すぐにおわかりいただけると思います。 そのドレッシングには10.8グラムの砂糖が含まれています（ティースプーン2杯分以上）！！。 信じられますか？ 私は砂糖を加えていないサラダが好きなので、このドレッシングは避けたいと思います。 これは、食品会社がやる典型的なことです。 無脂肪＝高糖質。 もう十分だ！

次の2つの選択肢、サブウェイビネグレットとオイル&ビネガーは、ちょっと引きますね。 ビネグレットは水を使うことでカロリーを抑え、ちょっとヤバそうな調味料を加えている–自己消化酵母エキスは？

今度サラダを注文するときは、オイル & ビネガーをサイドにつけて、サラダに塩とコショウを2回振ってもらうことにしようと思っています。 こうすれば、クリーンな食事とファーストフードを同時に楽しめます！

明らかに、「ランチ」「チポトレ・サウスウエスト」「シーザー」を注文し始めると、大量の脂肪とナトリウムに手を出し、不健康になってしまう。

「ランチ」「チポトレ・サウスウエスト」「シーザー」などを注文するようになると、脂肪分やナトリウムの量が多くなり、不健康になります。 また、サラダとドレッシングの組み合わせで好きなものは何ですか？

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