Marzec 8, 2020 5 Komentarze

Sosy sałatkowe Subway były dla mnie zagadką, zanim zacząłem pracować nad tym postem. Aby znaleźć informacje o wartościach odżywczych i składnikach, musiałem przekopać się przez stronę internetową Subway.

Byłem zaskoczony tym, jak trudne to było, ponieważ tak wielu z nas chce wiedzieć, co jest w naszym jedzeniu – a z siecią taką jak Subway – wiedzą, co serwują. Czy Subway jest podstępny?

Nie sądzę – myślę, że Subway jest po prostu nieświadomy.

Na przykład, w pliku PDF (nie w wersji interaktywnej), sosy do sałatek miały różne ilości informacji o wartości odżywczej (1 łyżka stołowa do 2,5 łyżki stołowej).

Teraz, jeśli jesteście tacy jak ja, zamierzacie położyć sos na boku. Zawsze kładę opatrunek na boku, więc mogę monitorować ilość – i stwierdzam, że restauracje topią moją sałatkę.

Nienawidzisz tego, kiedy musisz wysłać tratwę ratunkową do swojej sałatki?

Przeliczyłem fakty żywieniowe opatrunku do sałatki (i punkty Weight Watchers) dla dwóch łyżek stołowych. W ten sposób można porównać (i śledzić), co opatrunek dodaje do swojej sałatki.

Składniki były w innym dokumencie PDF. oh man.

Kiedy pisałem o zdrowych sałatkach w Subway, byłem zdumiony, jak wiele osób wiedziało o tych. Kiedy stoję w Subwayu, zawsze muszę szukać, żeby znaleźć je w menu. Możesz zapłacić dodatkowe $2.50 (lub tak) i zmienić każdą kanapkę w sałatkę.

To prawda, płacisz więcej pieniędzy, aby nie dostać chleb (ale dostajesz więcej sałatki).

Nie lubię chleba w Subway, więc byłem zachwycony, aby zjeść sałatkę, ALE nie wiedziałem, który sos wybrać.

Który z sosów do sałatek Subway jest najzdrowszy?

Tutaj znajdują się Twoje wybory sosów do sałatek Subway wymienione od najmniejszej do największej ilości kalorii.

Dwie łyżki stołowe to wielkość porcji dla każdego z tych sosów.

Beztłuszczowy Sos Słodka Cebula

46 kalorii, 0 g tłuszczu, 0 g tłuszczu nasyconego, 12.3 g węglowodanów, 10.8 g cukru, 0 g białka, 0 g błonnika, 115 mg sodu, 3 Green, 3 Purple, 3 Blue SmartPts

Ingredients:

Cukier, woda, ocet kukurydziany, odwodniona cebula, skrobia kukurydziana, modyfikowana skrobia kukurydziana, sól, gorczyca, przyprawy, sok z cebuli, mak, odwodniona cebula mielona, sorbinian potasu (substancja konserwująca), benzoesan sodu (substancja konserwująca), odwodniona czerwona papryka, dimetylopolisiloksan (substancja przeciwpieniąca), sok z ogórków, ocet, nasiona selera.

Subway Vinaigrette

70 kalorii, 7 g tłuszczu, 1 g tłuszczu nasyconego, 1 g węglowodanów, 1 g cukru, 0 g białka, 0 g błonnika, 220 mg sodu, 3 Green, 3 Purple, 3 Blue SmartPts

Składniki:

Woda, olej sojowy, ocet ,cukier, sól, modyfikowana skrobia kukurydziana, przyprawy, kwas mlekowy, hydrolizowane białko kukurydziane i sojowe, odwodniona pietruszka, guma ksantanowa, odwodniony czosnek, sorbinian potasu, benzoesan sodu, ekstrakt z autolizowanych drożdży, kwas cytrynowy, odwodniona cebula, wapniowy EDTA disodowy.

Olej &Ocet

120 kalorii, 14 g tłuszczu, 0 g tłuszczu nasyconego, 0 g węglowodanów, 0 g cukru, 0 g białka, 0 g błonnika, 0 mg sodu, 4 Green, 4 Purple, 4 Blue SmartPts

Składniki:

Olej rzepakowy, importowana oliwa z oliwek extra virgin, czerwony ocet winny (5% kwasowości), środek siarczynowy.

Ranch Dressing

150 kalorii, 15 g tłuszczu, 2.5 g tłuszczów nasyconych, 2 g węglowodanów, 1 g cukrów, 0 g białka, 0 g błonnika, 290 mg sodu, 5 Green, 5 Purple, 5 Blue SmartPts

Składniki:

Olej sojowy, woda, cukier, płynne żółtka jaj, ocet, sól, maślanka (hodowlane chude mleko i mleko, cytrynian sodu, sól), modyfikowana skrobia kukurydziana, odwodniony czosnek, odwodniona cebula, kwas fosforowy, guma ksantanowa, polisorbat 60, maślanka stała, autolizowany ekstrakt drożdżowy, benzoesan sodu (środek konserwujący), sorbinian potasu (środek konserwujący), przyprawy, odwodniona pietruszka, koncentrat białka serwatki, wapniowy EDTA disodowy (w celu ochrony smaku)

Chipotle Southwest

160 kalorii, 16 g tłuszczu, 2.0 g tłuszczów nasyconych, 2 g węglowodanów, 1 g cukru, 1 g białka, 0 g błonnika, 220 mg sodu, 5 Green, 5 Purple, 5 Blue SmartPts

Ingredients:

Olej sojowy, woda, ocet destylowany, hodowlana maślanka o niskiej zawartości tłuszczu, puree z papryki chipotle (woda, papryka chipotle), żółtka jaj, cukier, beztłuszczowe suche mleko, zawiera mniej niż 2% soli, odwodniona cebula, modyfikowana skrobia spożywcza, papryka, przyprawy, guma ksantanowa, benzoesan sodu i sorbinian potasu (jako środki konserwujące), kwas mlekowy, odwodniony czosnek, odwodniona pietruszka, disodowy EDTA wapnia dodany w celu ochrony smaku.

Savory Caesar

170 kalorii, 18 g tłuszczu, 3 g tłuszczu nasyconego, 1 g węglowodanów, 1 g cukru, 1 g białka, 0 g błonnika, 260 mg sodu, 6 Green, 6 Purple, 6 Blue SmartPts

Składniki:

Olej sojowy, woda, ser parmezan (pasteryzowane mleko hodowlane lub częściowo odtłuszczone, sól, enzymy, środki przeciwzbrylające i przeciwmikotyczne), ocet destylowany, żółtka jaj, cukier, zawiera mniej niż 2% soli, koncentrat soku cytrynowego, pasta z anchois (peklowane anchois, sól, odtłuszczona mąka sojowa i woda), odwodniony czosnek, odwodniona cebula, kwas fosforowy, benzoesan sodu i sorbinian potasu (jako środki konserwujące), guma ksantanowa, przyprawy, odwodniona pietruszka, polisorbat 60, wapniowy EDTA disodowy dodany w celu ochrony smaku.

Od razu widać, że Beztłuszczowa Słodka Cebula niekoniecznie jest najlepszym wyborem. Ten dressing ma 10,8 grama cukru (ponad dwie łyżeczki)!!! Możesz w to uwierzyć? Ostatnio, gdy sprawdzałam, lubiłam moje sałatki bez dodatku cukru, więc unikałabym tego dressingu. Jest to klasyczna rzecz firmy spożywczej do zrobienia. Brak tłuszczu = wysoki poziom cukru. Wystarczy już!!!

Następne dwa wybory – Subway Vinaigrette i Olej & Ocet są trochę remis. Winegret używa wody, aby był mniej kaloryczny i dodaje trochę aromatów, które brzmią trochę niesmacznie – autolizowany ekstrakt drożdżowy? 220 mg sodu na dwie łyżki stołowe to dużo.

Myślę, że następnym razem, gdy zamówię sałatkę, dostanę olej & ocet z boku i poproszę o kilka wstrząsów soli i pieprzu na sałatce. W ten sposób, jestem czyste jedzenie i fast food w tym samym czasie!

Oczywiście, kiedy zaczynasz zamawiania „Ranch”, „Chipotle Southwest”, i „Caesar”, jesteś coraz w dużych ilościach tłuszczu i sodu, który czyni je niezdrowe. Nie zamierzam powiedzieć, aby nie zamówić je, ale chciałbym użyć ich oszczędnie.

Który jest twój ulubiony z tych sosów sałatkowych Subway? Jakie jest Twoje ulubione połączenie sałatki i dressingu? Dzięki za podzielenie się!

Inne posty, które mogą Ci się spodobać:

.