Kehomme käyttää 20 aminohappoa proteiinien synteesiin. Nämä aminohapot voidaan luokitella välttämättömiin, ei-välttämättömiin tai ehdollisesti välttämättömiin. Alla olevasta taulukosta näkyy, miten 20 aminohappoa luokitellaan.
Taulukko 2.251 Välttämättömät, ehdollisesti välttämättömät, ja ei-essentiaaliset aminohapot1
| Essentiaaliset | ehdollisesti välttämättömät | ei-välttämättömät | |||
| Histidiini | Arginiini | Alaniini | |||
| Isoleusiini | Kysteiini | Asparagiini | Leusiini | Glutamiini | Aspartiinihappo tai Aspartaatti |
| Lysiini | Glysiini | Glutamiinihappo tai Glutamaatti | |||
| metioniini | proliini | seriini | |||
| fenyylialaniini | tyrosiini | ||||
| treoniini | >. Näin ollen on välttämätöntä, että niitä kulutetaan ruokavaliossa. Tämän vuoksi näitä aminohappoja kutsutaan välttämättömiksi eli välttämättömiksi aminohapoiksi. Esimerkkinä siitä, miten aminohapot määritettiin välttämättömiksi, tohtori William C. Rose Illinoisin yliopistossa havaitsi, että treoniini oli välttämätön syöttämällä erilaisia ruokavalioita yliopiston jatko-opiskelijoille, kuten seuraavassa linkissä on kuvattu.
Web LinkDiscovery of Threonine by William C. Rose Ei-välttämättömät eli tarpeettomat aminohapot voidaan valmistaa elimistössämme, joten meidän ei tarvitse kuluttaa niitä. Ehdollisesti välttämättömistä aminohapoista tulee yksilöille välttämättömiä tietyissä tilanteissa. Esimerkki tilasta, jossa aminohaposta tulee välttämätön, on sairaus fenyyliketonuria (PKU). PKU:ta sairastavilla henkilöillä on mutaatio fenyylialaniinihydroksylaasientsyymissä, joka normaalisti lisää alkoholiryhmän (OH) fenyylialaniinin aminohappoon muodostaen tyrosiinin alla olevan kuvan mukaisesti. 
Kuva 2. PKU:ta sairastavilla henkilöillä on mutaatio.251 Fenyyliketonuria (PKU) johtuu mutaatiosta fenyylialaniinihydroksylaasientsyymissä2,3 Koska PKU:ta sairastavat eivät pysty syntetisoimaan tyrosiinia, siitä tulee heille välttämätöntä. Näin ollen tyrosiini on ehdollisesti välttämätön aminohappo. PKU:ta sairastavien henkilöiden on syötävä hyvin vähäproteiinista ruokavaliota ja vältettävä vaihtoehtoista makeutusainetta aspartaamia, koska se voi hajota fenyylialaniiniksi. Jos PKU:ta sairastavat henkilöt käyttävät liikaa fenyylialaniinia, fenyylialaniini ja sen aineenvaihduntatuotteet voivat kertyä ja aiheuttaa aivovaurioita ja vakavaa kehitysvammaisuutta. Kuvan-lääke hyväksyttiin vuonna 2007 käytettäväksi PKU-potilaille, joiden fenyylialaniinihydroksylaasiaktiivisuus on alhainen. Voit lukea lisää tästä lääkkeestä alla olevan linkin kautta. WeblinkkiKuvan Viitteet & Linkit1. Anonyymi. Energian, hiilihydraattien, kuitujen, rasvojen, rasvahappojen, kolesterolin, proteiinien ja aminohappojen (makroravintoaineiden) ruokavalion viiteannokset. Proteiini ja aminohapot. Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. 2005 http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=10490&page=589 2. https://en.wikipedia.org/wiki/Phenylalanine#/media/File:L-Phenylalanin_-_L-Phenylalanine.svg 3. https://en.wikipedia.org/wiki/Tyrosine#/media/File:L-Tyrosin_-_L-Tyrosine.svg LinkitDiscovery of Threonine by William C. Rose – http://www.jbc.org/content/277/37/e25.full Kuvan – http://www.kuvan.com/ |