El pescado es el animal más consumido del mundo

Por empezar, a nivel mundial, la captura masiva de pescado es tan grande que no podemos medirla en individuos. En su lugar, tenemos que medirla en toneladas. Más concretamente, 167 200 000 toneladas métricas cada año. Para poner esta cifra en contexto, equivale aproximadamente a un millón y medio de ballenas azules (el animal más grande que se conoce) cada año. Pero, ¿por qué debería importarle? Bueno…

Deja de comer pescado para evitar océanos sin peces para el año 2048

Debido a nuestros patrones de consumo extremo tanto de pescado como de otros animales (el pescado es alimentado también por otros animales), nos enfrentamos a algunos problemas. Uno de los mayores es que actualmente ya hemos explotado o agotado el 75% de las pesquerías del mundo. Los científicos proyectan que si no cambiamos nuestros patrones de consumo y dejamos de comer pescado, nos dirigimos hacia una realidad de océanos sin peces para el año 2048.

Colapso de los ecosistemas y calentamiento global

La idea de océanos sin peces es espeluznante. Nuestras actividades no sólo conducirán a la extinción de muchas especies, sino que también tendrán graves efectos en los ecosistemas y, a su vez, en nuestro clima. Uno de los mayores problemas relacionados con el clima (aparte del hecho de que cada año arrojamos al océano 700.000 toneladas de artes de pesca de plástico) tiene que ver con su capacidad de capturar carbono. En la superficie de nuestros océanos hay miles de millones de plancton que ayudan a capturar nuestras emisiones de carbono (CO2). Sin embargo, si el plancton muere en la superficie del océano, devuelve el CO2 a la atmósfera. Aquí es donde los peces juegan un gran papel al consumir el plancton y luego hundirse en las profundidades del océano cuando mueren, donde el CO2 queda atrapado en los llamados sumideros de carbono. Los sumideros de carbono de los océanos son cruciales para ayudarnos a combatir el calentamiento global. Dicho esto, sin los peces no podrían atrapar el carbono capturado por el plancton y nuestra situación sería mucho más desesperada.

Se matan especies animales en peligro de extinción

Además, el hecho de que no dejemos de comer pescado afecta a muchos más animales que a los peces. Hay otro gran problema del que no hemos hablado: las capturas accidentales (capturas no deseadas). Por término medio, los buques pesqueros descartan 4 de cada 10 peces como capturas accidentales en todo el mundo. Esto demuestra que nuestras prácticas pesqueras son muy imprecisas. ¿Por qué es importante? Bueno, desgraciadamente, unas 650.000 ballenas, delfines y focas también son capturadas y descartadas como capturas accesorias anualmente. Y lo peor es que muchos de ellos están en peligro de extinción. Además, los buques pesqueros arrojan a los océanos enormes cantidades de plástico y artes de pesca. Esta basura innecesaria no sólo trae consigo problemas climáticos críticos, sino que también atrapa y mata a muchas de estas especies en peligro de extinción. Está claro que si no cambiamos nuestra actitud a la hora de comer pescado, mantendremos estas prácticas pesqueras activas y seguiremos llevando a muchas especies marinas a la extinción.

¡Comer pescado de piscifactoría es aún peor!

En este punto, te estarás preguntando por qué no comemos pescado de piscifactoría en su lugar. La respuesta es simplemente que comer pescado de piscifactoría es una alternativa horrible. Una investigación encubierta de las granjas de salmón noruegas (Noruega es el mayor productor de salmón de piscifactoría del mundo y se considera una utopía del trato a los animales) demostró que el salmón está en muy malas condiciones. Los investigadores revelaron imágenes desgarradoras de salmones vivos con heridas abiertas por hongos y piojos, y los análisis descubrieron que contienen altos niveles de peligrosas toxinas ambientales. Cada vez son más los expertos (noruegos) que recomiendan conjuntamente que, sencillamente, dejemos de comer pescado como el salmón de piscifactoría.

Además, se alimenta a los peces de piscifactoría con grandes cantidades de pescado salvaje. Esto es, obviamente, un desperdicio innecesario de pescado y contribuye a que haya aún más malas prácticas de pesca. Los peces de piscifactoría también son alimentados con grandes porciones de soja que sabemos (Excusa #7 – Comer soja causa deforestación) es malo para el medio ambiente y la selva tropical. Y si estás afirmando que los veganos son responsables de la deforestación por sí mismos ya que comen soja, por favor lee el post (spoiler: ¡no lo son!).

¿No se preocupan por los peces tanto como por otros animales?

Luego está el argumento muy común de que los peces no sienten dolor, no son sensibles y no son inteligentes. En contra de estos mitos, los científicos han descubierto que los peces sí sienten dolor y miedo y que tienen recuerdos a largo plazo que les permiten formar complejas relaciones sociales. Así que, incluso si no tenemos en cuenta la extinción de especies y la destrucción del medio ambiente, las prácticas pesqueras habituales provocan mucho sufrimiento inhumano. Entre las formas más comunes de matar a los peces se encuentran la asfixia bajo el peso de otros peces en las redes, la asfixia o la muerte por congelación en un contenedor de hielo, o el corte y evisceración mientras están vivos. Todo esto es posible debido a que los peces están excluidos de la mayoría de las leyes de protección de los animales en la mayoría de los países. El hecho de que sea prácticamente imposible regular lo que ocurre en el mar no mejora la situación.

Comer pescado es malo para la salud

Si los problemas mencionados no son lo suficientemente tangibles para usted, entonces este podría ser el plato fuerte. El pescado se considera generalmente una opción saludable debido a que algunos pescados contienen nutrientes como el omega 3 y la vitamina D. Sin embargo, este es otro ejemplo en el que debemos cuestionar si nutritivo se traduce en saludable. Como ocurre con todos los animales (incluidos los humanos), comer pescado es malo, ya que contiene colesterol, que está relacionado con las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares. Lea más sobre esto en la excusa nº 9 – Comer totalmente a base de plantas no es saludable. Además, el pescado puede contener toxinas como el mercurio (principalmente en los peces salvajes) y la etoxiquina (principalmente en los peces de piscifactoría), cuyo uso es ilegal en muchos países, pero que todavía se encuentra en los peces de piscifactoría para hacer frente a los hongos y los piojos.

Todo esto reduce los efectos netos sobre la salud, dejando claro que comer pescado es malo para la salud. Así que aquí es donde tenemos que preguntarnos si todos estos efectos negativos valen la pena, sólo para obtener convenientemente una dosis de omega 3 y vitamina D cuando podemos obtenerlos fácilmente de las plantas? Algunos ejemplos de plantas que contienen omega 3 y vitamina D son las algas, las semillas de lino, las setas y la leche de origen vegetal.

¡Deja de comer pescado y haz un cambio para el futuro!

En la época en la que vivimos hoy, seguir comiendo pescado simplemente no es sostenible. Existen grandes problemas relacionados con el medio ambiente, el bienestar de los animales, la extinción de especies, la deforestación de la selva tropical e incluso nuestra propia salud. Te invitamos a dejar de comer pescado y a informar a más personas sobre todos los aspectos horribles del consumo de pescado que no nos enseñan. Da el paso hacia una vida más sostenible en la que los peces no ocupen espacio en tu plato. El planeta, los animales y tu futuro yo te agradecerán profundamente que excluyas el pescado de tu dieta hoy mismo!