„Ich habe darauf verzichtet, alle Arten von Fleisch zu essen… aber warum solltest du aufhören, Fisch zu essen?“. Auch das hören wir sehr oft. Es ist klar, dass viele Menschen einfach nicht einsehen, warum es schlecht ist, Fisch zu essen. Im Gegenteil, viele Menschen sehen Fisch und andere Meerestiere als letzten akzeptablen Ausweg für den Verzehr von Tieren an, nachdem sie den Schritt unternommen haben, Landtiere von unserem Teller zu streichen. Es stimmt zwar, dass viele Landtiere (vor allem die mit rotem Fleisch) mehr Treibhausgase produzieren als Fisch, aber es gibt noch eine viel tiefere Geschichte dazu. Untersuchen wir einmal, warum Fisch nicht der heilige Gral und Freifahrtschein für den weiteren Fleischkonsum ist, für den ihn viele gerne halten.
- Fish is the world’s most consumed animal
- Hört auf, Fisch zu essen, um fischlose Ozeane bis 2048 zu vermeiden
- Zusammenbruch des Ökosystems und globale Erwärmung
- Gefährdete Tierarten werden getötet
- Zuchtfisch zu essen ist noch schlimmer!
- Fische sind nicht so wichtig wie andere Tiere?
- Fisch zu essen ist schlecht für die Gesundheit
- Hören Sie auf, Fisch zu essen, und ändern Sie etwas für die Zukunft!
- Es gibt keinen Grund, keinen Fisch mehr zu essen… Die Ausrede ist nicht stichhaltig.
- Quellen
Fish is the world’s most consumed animal
Zunächst einmal ist der Massenfang von Fisch weltweit so groß, dass wir ihn nicht in Individuen messen können. Stattdessen müssen wir sie in Tonnen messen. Genauer gesagt: 167 200 000 Tonnen pro Jahr. Um diese Zahl in den richtigen Kontext zu setzen: Das entspricht ungefähr eineinhalb Millionen Blauwalen (dem größten bekannten Tier, das je existiert hat) pro Jahr. Aber warum sollte Sie das interessieren? Nun…
Hört auf, Fisch zu essen, um fischlose Ozeane bis 2048 zu vermeiden
Durch unser extremes Konsumverhalten sowohl von Fisch als auch von anderen Tieren (Fisch wird auch an andere Tiere verfüttert), stehen wir vor einigen Problemen. Eines der größten ist, dass wir bereits 75 % der weltweiten Fischbestände ausgebeutet oder erschöpft haben. Wissenschaftler gehen davon aus, dass wir bis zum Jahr 2048 auf fischlose Ozeane zusteuern, wenn wir unser Konsumverhalten nicht ändern und aufhören, Fisch zu essen.
Zusammenbruch des Ökosystems und globale Erwärmung
Der Gedanke an fischlose Ozeane ist erschreckend. Unsere Aktivitäten werden nicht nur zum Aussterben vieler Arten führen, sondern auch schwerwiegende Auswirkungen auf die Ökosysteme und damit auch auf unser Klima haben. Eines der größeren Klimaprobleme (abgesehen von der Tatsache, dass wir jedes Jahr 700 000 Tonnen Fischereigeräte aus Plastik in den Ozean werfen) hat mit der Fähigkeit der Ozeane zu tun, Kohlenstoff zu binden. Auf der Oberfläche unserer Ozeane gibt es Milliarden von Plankton, die dazu beitragen, unsere Kohlenstoffemissionen (CO2) zu binden. Wenn das Plankton jedoch an der Meeresoberfläche stirbt, gibt es das CO2 wieder an die Atmosphäre ab. Hier spielen die Fische eine wichtige Rolle, denn sie fressen das Plankton und sinken nach ihrem Tod in die tieferen Meeresschichten, wo das CO2 in so genannten Kohlenstoffsenken aufgefangen wird. Die Kohlenstoffsenken der Ozeane sind entscheidend für die Bekämpfung der globalen Erwärmung. Ohne Fische wären sie jedoch nicht in der Lage, den vom Plankton aufgenommenen Kohlenstoff zu binden, und unsere Lage wäre noch viel verzweifelter.
Gefährdete Tierarten werden getötet
Außerdem betrifft die Tatsache, dass wir nicht aufhören, Fisch zu essen, viel mehr Tiere als nur Fische. Es gibt ein weiteres großes Problem, über das wir noch nicht gesprochen haben – den Beifang (unerwünschter Fang). Im Durchschnitt werfen Fischereifahrzeuge weltweit 4 von 10 Fischen als Beifang zurück. Dies zeigt, dass unsere Fischereipraktiken höchst ungenau sind. Warum ist das so wichtig? Nun, leider werden jährlich auch etwa 650 000 Wale, Delfine und Robben als Beifang gefangen und ins Meer zurückgeworfen. Und das Schlimmste daran ist, dass viele von ihnen vom Aussterben bedroht sind. Außerdem werfen Fischereifahrzeuge riesige Mengen an Plastik und Fanggeräten in die Ozeane. Dieser unnötige Müll bringt nicht nur kritische Klimaprobleme mit sich, sondern er fängt und tötet auch viele dieser gefährdeten Arten. Es ist klar, dass wir, wenn wir unsere Einstellung zum Fischessen nicht ändern, diese Fischereipraktiken beibehalten und weiterhin viele Meeresarten zum Aussterben bringen.
Zuchtfisch zu essen ist noch schlimmer!
An dieser Stelle fragen Sie sich vielleicht, warum wir nicht einfach Zuchtfisch essen. Die Antwort ist einfach, dass der Verzehr von Zuchtfisch eine schreckliche Alternative ist. Eine verdeckte Ermittlung in norwegischen Lachsfarmen (Norwegen ist der weltweit größte Produzent von Zuchtlachs und gilt als Utopie der Tierbehandlung) hat gezeigt, dass die Lachse unter sehr schlechten Bedingungen gehalten werden. Die Ermittler enthüllten erschütternde Bilder von lebenden Lachsen mit offenen Wunden, die von Pilzen und Läusen verursacht wurden, und Tests ergaben, dass sie hohe Mengen an gefährlichen Umweltgiften enthalten. Immer mehr (norwegische) Experten empfehlen nun gemeinsam, dass wir einfach auf den Verzehr von Fisch wie Zuchtlachs verzichten sollten.
Außerdem werden große Mengen an Wildfisch an die Zuchtfische verfüttert. Das ist natürlich eine unnötige Verschwendung von Fisch und trägt zu noch mehr schlechten Fischereipraktiken bei. Die Zuchtfische werden auch mit großen Mengen an Soja gefüttert, von dem wir wissen (Ausrede Nr. 7 – Sojaessen verursacht Abholzung), dass es schlecht für die Umwelt und den Regenwald ist. Und wenn Sie behaupten, dass Veganer selbst für die Abholzung verantwortlich sind, weil sie Soja essen, lesen Sie bitte den Beitrag (Spoiler: sie sind es nicht!).
Fische sind nicht so wichtig wie andere Tiere?
Dann gibt es das sehr verbreitete Argument, dass Fische keinen Schmerz empfinden, keine Gefühle haben und nicht intelligent sind. Im Gegensatz zu diesen Mythen haben Wissenschaftler herausgefunden, dass Fische sehr wohl Schmerz und Angst empfinden und über ein Langzeitgedächtnis verfügen, das es ihnen ermöglicht, komplexe soziale Beziehungen aufzubauen. Selbst wenn wir das Artensterben und die Umweltzerstörung außer Acht lassen, führen die üblichen Fischereipraktiken zu viel unmenschlichem Leid. Fische werden häufig getötet, indem sie unter dem Gewicht anderer Fische in den Netzen erdrückt werden, in einem Eisbehälter ersticken oder erfrieren oder bei lebendigem Leib aufgeschnitten und ausgenommen werden. All dies ist möglich, weil Fische in den meisten Ländern von den meisten Tierschutzgesetzen ausgenommen sind. Die Tatsache, dass es praktisch unmöglich ist, zu regulieren, was auf dem Meer passiert, macht die Situation nicht besser.
Fisch zu essen ist schlecht für die Gesundheit
Wenn die oben genannten Probleme für Sie nicht greifbar genug sind, dann könnte dies der Knaller sein. Fisch gilt im Allgemeinen als gesund, weil er Nährstoffe wie Omega 3 und Vitamin D enthält. Allerdings ist dies ein weiteres Beispiel dafür, dass man sich fragen muss, ob nahrhaft gleichbedeutend mit gesund ist. Wie bei allen Tieren (auch beim Menschen) ist der Verzehr von Fisch ungesund, da er Cholesterin enthält, das mit Herzkrankheiten und Schlaganfällen in Verbindung gebracht wird. Lesen Sie mehr darüber in Ausrede Nr. 9 – Sich rein pflanzlich zu ernähren ist ungesund. Außerdem kann Fisch Giftstoffe wie Quecksilber (vor allem in Wildfischen) und Ethoxyquin (vor allem in Zuchtfischen) enthalten, dessen Verwendung in vielen Ländern verboten ist, das aber in Zuchtfischen zur Bekämpfung von Pilzen und Läusen verwendet wird.
All dies führt zu einer Verringerung der gesundheitlichen Nettoauswirkungen und macht deutlich, dass der Verzehr von Fisch schlecht für Sie ist. An dieser Stelle müssen wir uns also fragen, ob all diese negativen Auswirkungen es wert sind, nur um bequem eine Dosis Omega 3 und Vitamin D zu erhalten, wenn wir diese leicht aus Pflanzen gewinnen können? Einige Beispiele für Pflanzen, die Omega 3 und Vitamin D enthalten, sind Algen, Leinsamen, Pilze und Pflanzenmilch.
Hören Sie auf, Fisch zu essen, und ändern Sie etwas für die Zukunft!
In der heutigen Zeit ist es einfach nicht nachhaltig, weiterhin Fisch zu essen. Es gibt große Probleme im Zusammenhang mit der Umwelt, dem Tierschutz, dem Artensterben, der Abholzung des Regenwaldes und sogar unserer eigenen Gesundheit. Wir laden Sie ein, mit dem Fischverzehr aufzuhören und mehr Menschen über all die schrecklichen Aspekte des Fischverzehrs zu informieren, über die wir nicht aufgeklärt werden. Machen Sie den Schritt zu einem nachhaltigeren Leben, in dem Fische keinen Platz mehr auf Ihrem Teller einnehmen. Der Planet, die Tiere und dein zukünftiges Ich werden es dir zutiefst danken, wenn du heute Fisch von deinem Speiseplan streichst!
Es gibt keinen Grund, keinen Fisch mehr zu essen… Die Ausrede ist nicht stichhaltig.
Quellen
Auswirkungen des Biodiversitätsverlustes auf die Ökosystemleistungen der Ozeane
https://cdn.ioos.noaa.gov/media/2017/12/worm-et-al.pdf
Allgemeine Situation der weltweiten Fischbestände Organisation der Vereinten Nationen für Ernährung und Landwirtschaft (FAO)
http://www.fao.org/newsroom/common/ecg/1000505/en/stocks.pdf
Verschwendeter Fang: Ungelöste Probleme in der US-Fischerei
http://oceana.org/sites/default/files/reports/Bycatch_Report_FINAL.pdf
Fische fühlen Schmerz
https://www.smithsonianmag.com/science-nature/fish-feel-pain-180967764
Intelligenz, Empfindungsvermögen und Ethik von Fischen
https://www.researchgate.net/publication/263290864_Fish_intelligence_sentience_and_ethics
Schlachtung von Zuchtfischen
http://fishcount.org.uk/farmed-fish-welfare/farmed-fish-slaughter
Rechtliche Behandlung von Fischen
http://letfishlive.org/issues/legal-treatment-of-fish/
Was sind Kohlenstoffsenken?
https://www.fern.org/news-resources/what-are-carbon-sinks-332
Wie Fische die globale Erwärmung abkühlen
https://www.scientificamerican.com/article/how-fish-cool-off-global-warming/
Globale Lachsproduktion nach Ländern
https://www.researchgate.net/figure/Global-salmon-production-by-country-Source-Kontali-Analyse-personal-communication_fig1_263524978
Der Zustand des norwegischen Lachses (schwedisches Video)
https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/G15JqJ/sa-kan-norska-laxen-se-ut–innan-den-hamnar-pa-din-tallrik
Zuchtfische retten keine Wildfische
https://www.forbes.com/sites/maisieganzler/2019/02/20/farmed-fish-are-not-saving-the-wild-fish-new-study-shows/#6d88f6d64d18
Gesundheitsrisiken in Verbindung mit dem Verzehr von Meeresfrüchten
https://www.nap.edu/read/11762/chapter/6