Cajun Crawfish Country!

Bienvenu !

Im Herzen von Cajun Country und Acadiana liegt die Gemeinde Breaux Bridge.

Breaux Bridge befindet sich östlich von Lafayette an der I-10 an der Ausfahrt 109 (Highway 328) und in der Nähe von Henderson, dem Tor zum großen Atchafalaya-Sumpf. Die Stadt hat etwa 8.500 Einwohner und ist der Vorwahl 337 und der Postleitzahl 70517 zugeordnet.

Im Jahr 1959 ernannte die Legislative von Louisiana Breaux Bridge zur „Crawfish Capital of the World“.

Breaux Bridge Crawfish Festival

Parc Hardy in Breaux Bridge, Louisiana

Breaux Bridge, am Ufer des historischen Bayou Teche gelegen, ist der Schauplatz des weltberühmten Breaux Bridge Crawfish Festivals, das im Parc Hardy stattfindet.

Nirgendwo sonst auf der Welt, außer in Louisiana, gibt es ein dreitägiges Fest, das ganz im Zeichen der Languste steht. Jedes Jahr am ersten Maiwochenende versammeln sich Tausende in Breaux Bridge, um dem kleinen Krustentier, das wir alle kennen und lieben, Tribut zu zollen.

Die Besucher genießen Langusten in allen erdenklichen Zubereitungsarten – gebraten, gekocht, als étouffée, Bisque, Boudin, Pie oder Jambalaya und Crawdogs. Neben Langusten gibt es reichlich Gelegenheiten, andere Cajun-Favoriten wie Garnelen, Krabben, Gumbo, gebratenen Alligator und rote Bohnen & Reis zu probieren.

Ein weiterer unterhaltsamer Tag für die Besucher des Breaux Bridge Crawfish Festivals, Breaux Bridge, Louisiana
(Foto mit freundlicher Genehmigung der Stadt Breaux Bridge)

Verpassen Sie nicht die Langustenrennen … Wenn der Crawfish Race Commissioner „ils sont partis“ ruft, beginnt das weltberühmte Rennen der Langusten! Die nummerierten Langusten rasen mit der geschickten Hilfe ihrer registrierten Besitzer auf einer kreisrunden Zielscheibe von drei Metern Länge zur Ziellinie. Dieses Rennen ist für alle offen und ein Vergnügen zu beobachten.

Tanzen Sie den Tag weg … auf dem Breaux Bridge Crawfish Festival (Foto mit freundlicher Genehmigung des LA Office of Tourism)

Außerdem gibt es Cajun & Zydeco-Tanzwettbewerbe, das Breaux Heritage Tent, Crawfish Etouffée Cook-Off, einen Rummelplatz, viel Musik und viele weitere unterhaltsame Veranstaltungen.

Wenn Sie von Cajun- oder kreolischer Musik begeistert sind, gibt es keinen besseren Ort als das Crawfish Festival!

CNN, ABC, NBC, CBS, The Food Channel, PBS und zahlreiche andere Filmemacher haben Dokumentationen über das Crawfish Festival gedreht. Es wurde in den Zeitschriften Maxim Magazine, Southern Living, National Geographic, The New York Times, Country Cooking, Motorhome Living und Better Homes and Garden veröffentlicht. Das Breaux Bridge Crawfish Festival wurde von USA Today zu einem der 10 besten Food Festivals gekürt.

Breaux Bridge Crawfish Festival Association

Die Breaux Bridge Crawfish Festival Association (BBCFA) ist eine gemeinnützige Gesellschaft, die in den letzten 25 Jahren weit über 1,3 Millionen Dollar gespendet hat. Die Vereinigung gibt verschiedenen Jugendorganisationen in Breaux Bridge die Möglichkeit, am Festivalwochenende dringend benötigte Gelder für ihre Gruppen zu sammeln.

Der BBCFA hat 25 Direktoren, die das ganze Jahr über fleißig daran arbeiten, jedes Festival besser zu machen als das vorherige. Dieser Vorstand beaufsichtigt über 50 Ausschüsse, die für die Organisation des Festivals mit Hunderten von Freiwilligen benötigt werden.

Die Büros des Crawfish Festivals befinden sich am 520 Parkway Drive in Breaux Bridge. Die Postanschrift lautet P.O. Box 25, Breaux Bridge, LA 70517. Telefon 337.332.6655.

Für weitere Informationen empfehlen wir einen Besuch auf der offiziellen Website des Breaux Bridge Crawfish Festival.

Breaux Bridge Cuisine and Restaurants

Breaux Bridge ist bekannt für seine Cajun- und kreolische Kultur und seine legendäre Cajun-Küche und Langusten. Ausgezeichnete Cajun-Küche gibt es in Breaux Bridge in Hülle und Fülle, egal ob Sie Meeresfrüchte-Gumbo, Crawfish Etouffee, Crawfish Bisque, Crawfish Pie, gebratenen Crawfish, Boudin oder vielleicht sogar gebratenen Alligator mögen!

Cafe des Amis, Breaux Bridge (Staff Photo)

Hier gibt es eine Reihe von beliebten Restaurants wie das Cafe des Ami … wir haben dort schon mehrmals gegessen, und die Atmosphäre, der Service und das Essen sind immer ausgezeichnet! Erkundigen Sie sich vorher, da das Restaurant angeblich wegen Renovierungsarbeiten geschlossen ist.

Andere beliebte Restaurants in der Gegend sind das Poche Market & Restaurant, Crawfish Town USA, Chez Jacqueline Restaurant, Crazy Bout Crawfish Cajun Cafe, Le Cafe und andere.

Sumpftouren in der Gegend um Breaux Bridge

Eine der beliebtesten Aktivitäten in Louisiana ist eine Tour durch die Sümpfe! Die meisten Touren finden im Süden Louisianas statt.

Das Gebiet zwischen Lafayette und Baton Rouge bietet eine Reihe von Sumpf-Touren, die von Gemeinden wie Breaux Bridge, Henderson, St. Martinvile und Plaquemine aus angeboten werden.

Erfahren Sie mehr über Sumpftouren im Atchafalaya-Becken.

Breaux Bridge Geschichte

Die Brücke über den Bayou Teche in Breaux Bridge (Staff Photo)

Im Jahr 1771, Der akadische Pionier Firmin Breaux kaufte Land in der heutigen Stadt Breaux Bridge und baute 1799 eine Hängebrücke über den Bayou Teche, um die Überfahrt für Familie und Nachbarn zu erleichtern.

Bewohner und Besucher der Gegend wussten bald von der Brücke und nannten sie „Breaux’s Bridge“, was später zum Namen der Stadt wurde.

Die Stadt wurde 1829 offiziell gegründet, als Scholastique Picou Breaux einen Plan mit dem Namen Plan de la Ville Du Pont des Breaux erstellte.

Die katholische Kirchengemeinde wurde 1847 gegründet und Breaux Bridge wurde 1859 offiziell eingemeindet. Im Jahr 2009 feierte Breaux Bridge sein 150-jähriges Bestehen.

Städte in der Umgebung von Breaux Bridge

In der Nähe befinden sich die Städte und Gemeinden Abbeville, Henderson, Butte La Rose, Arnaudville, Cecilia und Broussard. Auch St. Martinville und New Iberia sind nicht weit entfernt.

Siehe Karte der Umgebung von Breaux Bridge unten.

Weitere Informationen über Breaux Bridge und Langusten

Handelskammer von Breaux Bridge
Website der Stadt Breaux Bridge
Tourismus von Breaux Bridge
Website des Langustenfestivals von Breaux Bridge

Louisiana Office of Tourism
Louisiana Crawfish Promotion and Research Board … Crawfish.Org
WeLoveCrawfish.com

Der Louisiana-Crawfish

Louisiana-Crawfish aus Breaux Bridge (Staff Photo)

Crawfish sind Süßwasser-Krebstiere. In Louisiana gibt es mehr als 30 verschiedene Arten von Langusten, aber nur zwei Arten sind für die Industrie von Bedeutung: die rote Sumpfkrebsart und die weiße Flusskrebsart.

Langusten sind ein gesundes Nahrungsmittel. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Eiweiß, enthalten wenig Kalorien, Fett und gesättigte Fettsäuren und sind eine gute Vitaminquelle.

Mehr als 1.600 Landwirte produzieren Langusten und nutzen dafür über 111.000 Hektar künstlich angelegte Teiche. Louisiana ist der größte Langustenproduzent der Welt. St. Martin Parish, die Heimat von Breaux Bridge, produziert die meisten Langusten im Bundesstaat und hat die meisten Langustenanbauflächen in dem Gebiet, das als Acadiana bekannt ist.

www.WeLoveCrawfish.Com

Breaux Bridge Video … von Louisiana Travel

Karte von Breaux Bridge

Fotos von Breaux Bridge und Langusten

Nachfolgend finden Sie einige Fotos vom Stadtzentrum von Breaux Bridge, sowie Fotos von Langusten und Langustenkochen und Szenen aus der Heimat der Langusten: Der Sumpf von Louisiana und Breaux Bridge. Viel Spaß!

Stadtmitte, Breaux Bridge, Louisiana
Schmiedeeisernes Tor, Stadtzentrum, Breaux Bridge, Louisiana
St. Katholische Kirche St. Bernard, Innenstadt, Breaux Bridge, Louisiana
Atchafalaya-Becken Langusten …. bis zur Perfektion gekocht, genau richtig gewürzt. Nach ein paar Minuten im Kessel bereit zum Verzehr!
Genießen Sie die ultimative Delikatesse aus Breaux Bridge, Louisiana: gekochte Langusten!
Atchafalaya-Sumpflandschaft in Süd-Louisiana Mit freundlicher Genehmigung des Louisiana Office of Tourism
Großer Alligator in einem Louisiana Sumpf
Sonnenuntergang im schönen Louisiana Sumpf