Planlægger du en campingtur? Du vil gerne vide, hvordan du holder maden kold, mens du camperer, for det kan gøre hele forskellen på, om du får en fantastisk eller elendig oplevelse. Her er 13 iskolde tips, der kan hjælpe dig med at holde maden kold, når du camperer.

Campingguide til at holde mad koldt

Et mad, der er over 4 °C (40 °F) eller lavere, udgør en risiko for madforgiftning. Og ingen ønsker at blive syg, mens man camperer.

I dette indlæg finder du to afsnit. Den første del har 13 tips til at holde mad koldt på camping, og den anden del dækker tips til fødevaresikkerhed og almindelige spørgsmål, som folk har om at holde mad koldt.

Så lad os komme i gang!

Hvad er en sikker opbevaringstemperatur for mad?

For fødevaresikkerhedens skyld bør din køleboks ifølge Health Canada have en temperatur på 4 °C (40 °F) eller lavere.

13 Tips: Hold maden kold, når du camperer

1. Invester i den rigtige køleboks

Dette er den vigtigste enkeltbeslutning for at holde maden kold. Køb ikke en billig køleboks – ingen mængde is vil holde din mad koldt under turen.

Der findes masser af forskellige typer kølebokse på markedet, lige fra billige styroporkølebokse til high-end stål- eller glasfiberkølebokse og elektriske typer, der kobles til bilbatterier. Nogle af de dyrere typer er udstyret med praktiske funktioner som termometre, hylder, håndtag, hjul og drænpropper.

Hvilken type køleboks skal du købe? Det afhænger af faktorer som dit budget, dine personlige præferencer og hvor længe du har planer om at campere. Glasfiber- og stålkølebokse er designet til at holde maden kølig i flere dage, men styroporkølebokse vejer meget lettere. Det er noget, du skal overveje, hvis du planlægger at bære en på lang afstand.

Du bør vælge en køler, der er godt isoleret og vil holde din mad kølig i hele campingturen.

Læs videre, for jeg har flere tips til at vise dig, hvordan du holder maden kølig på camping, uanset hvilken køletype du bruger.

2. Forkøl din køler

Du skal ikke starte din campingtur med en lunken oplevelse. Hjælp din køleboks med at holde din mad køligt længere ved at afkøle den aftenen før eller et par timer før turen.

Du kan gøre dette ved at fylde den med en pose løs is eller frosne isposer. Når du er klar til at rejse, kan du tømme køleboksen og overføre din nedkølede mad til et forkølet miljø i stedet for et miljø med stuetemperatur.

3. Vælg langtidsholdbar is

Sikkert, du kan bruge den løse is, som du finder på tankstationer og i dagligvarebutikker, men den smelter hurtigt, og så har du en køler fuld af vand og gennemhullede madvarer.

Det er bedst at bruge store isblokke, som du placerer i bunden af din køleboks. Store isblokke er meget længere tid om at smelte, hvilket holder dine madvarer kølige i længere tid.

Det er endnu bedre at lave dine egne isblokke ved at fryse vand i plastikvandflasker eller mælkekander ca. fire dage før din tur.

Førdelen ved dette er, at isen ikke smelter til et rod, hvor dine madvarer flyder i vandet. Desuden har du sikkert drikkevand, når isen er smeltet i flaskerne eller kanderne, hvilket er godt i en nødsituation.

Hvad med tøris? Hvis du camperer i USA, kan du finde tøris i mange dagligvarebutikker. Det er en god mulighed, fordi det holder længst og samtidig holder din mad tørt, men det kræver omhyggelig håndtering.

Tøris vil brænde din hud og revne din køleboks, medmindre du først pakker den ind i avispapir. Du skal heller ikke placere madvarer ved siden af tøris, som du ikke ønsker at blive frosset, fordi tøris vil fryse det, der ligger direkte ved siden af den.

4. Frys din mad

Slag to fluer med ét smæk ved at fryse din mad et par dage før din campingtur.

Den frosne mad kan bruges som isblokke. Desuden forbliver din mad kold, indtil du er klar til at tilberede den på campingpladsen.

5. Brug isposer

Brug isposer for at hjælpe med at holde dine mad- og drikkevarer kølige længere. Du kan købe fremstillede ispakker online eller i dagligvarebutikker og campingbutikker. Disse isposer kan genbruges igen og igen og holder sig kolde i op til to dage.

Hvis du ikke ønsker at bruge ekstra penge, kan du lave dine egne isposer ved at fryse vand i ziplock-fryseposer.

Frosne poser med grøntsager er også gode hjemmelavede isposer. Plus, du kan spise indholdet, når du er klar til at tilberede dem. Åh, og isposer er praktiske til at mindske hævelser, hvis du kommer til skade, mens du camperer!

6. To kølebokse er bedre end én

Hvis du har plads, anbefales det at medbringe to kølebokse på campingturene for at adskille mad og drikkevarer.

Åbner du en køleboks ofte, vil den hurtigt miste kølig luft. Så når børnene bliver ved med at gå hen til drikkekøleren for at få endnu en drink, kan du være rolig i vished om, at maden forbliver kold i den anden køler.

Næste trin: Sådan åbner du en dåse uden en dåseåbner

7. Pak din køler tæt, og pak den rigtigt!

Når du er på camping, ønsker du ikke at skulle søge i frosne madvarer for at finde en bestemt genstand. Du ønsker heller ikke at skulle åbne din køleboks for ofte. Så for at undgå alt dette er det bedst at pakke din køleboks på den rigtige måde.

• Begynd dit første lag med blokis eller knust is. (Blokis anbefales, hvis din tur varer mere end et par dage).
• Dernæst skal du lægge frosset eller koldt kød på isen. Sørg for, at det er indeholdt i forseglede pakker, så det ikke forurener andre fødevarer, når det tøes op.
• Hvis du har plads, skal du lægge endnu et lag is oven på kødet.
• Læg nu eventuelle mejeriprodukter, du har, direkte på isen.
• Næste er andre fødevarer, som er i forseglet i deres egen beholder eller ziplockpose.
• Det øverste lag bør være fødevarer, der vil blive indtaget først eller oftest, såsom drikkevarer, krydderier, sandwiches og snacks.

Når du har pakket dine fødevarer i køleboksen, skal du sørge for, at hver luftlomme er fyldt med en ispose for at holde den kolde luft på vej nedad til bunden.

8. Opbevar din køleboks i skyggen

Når du ankommer til din campingplads, skal du placere din køleboks på et skyggefuldt sted, væk fra direkte sollys. Det kan lejlighedsvis være nødvendigt at flytte køleboksen til forskellige steder i løbet af dagen, efterhånden som solen bevæger sig hen over himlen.

Tildæk din køleboks med et tæppe eller en presenning for at opnå ekstra isolering.

9. Medbring ikke-forgængelige fødevarer

Ud over mad i køleren er det en god idé at medbringe nogle snacks, der ikke behøver at blive holdt kolde.

Ting som dåsemad, proteinbarer, tørret frugt og trail mix samt en gallon frisk drikkevand kan alle opbevares uden en køler.

10. Lad være med at tømme køleren unødigt

Selv efter at isen er smeltet i køleren, fortsætter det kolde vand med at holde maden kold. Så længe du har plads, skal du forsøge ikke at tømme vandet fra køleboksen.

11. Frys (det meste af) dit drikkevand

Hvis du camperer i bil, kan du beslutte dig for at tage dit drikkevand med.

Du kan selvfølgelig også bare koge flodvand. Men hvis du har masser af is med, hvorfor så ikke fryse vand, som du kan drikke, når det tøer op?

12. Kog din mad, inden du tager af sted

Kog noget af din campingmad på forhånd, så bliver det nemmere at administrere dine køletasker. Det kan gøre, at noget mad kan holde sig længere. For ikke at nævne, hvor dejligt det er at have noget mad klar til at gå efter at have slået lejren op på din første dag!

Og hvis du fryser dine tilberedte måltider ned, inden du tager af sted, kan de også fungere som køleis til resten af din mad.

13. Brug et termometer inde i køleboksen

Dette er en enkel måde at sikre, at din mad forbliver sikker. Hent et simpelt køleskabstermometer, og læg det i køleboksen. Det fortæller dig med et blik, om du er i den sikre temperaturzone.

Et kølethermometer som dette giver aflæsninger i Celsius og Fahrenheit og fra -40°C til 50°C (-40 ° til 120°F). Det koster kun et par dollars og tager gætteriet ud af opbevaring af mad.

Hvordan har du tænkt dig at bruge din tid på camping? Disse campinglege og -aktiviteter bør hjælpe dig.

3 bedste kølebokse til at holde campingmaden kold

1. YETI Hopper Two Portable Cooler

Denne blødsidede køleboks er 100 % lækagesikker. Så selv hvis din is smelter og begynder at pudse, vil den ikke gøre noget andet vådt.

Den har en hydrolok-lynlås og super holdbare bæreremme.

Tjek den aktuelle pris på Amazon

Tomvægt er 5,5 lbs og kan indeholde op til 30 pund is. Se det skulle køle tingene ned. Med hensyn til volumen kan den rumme 24 dåser øl – med et is/øl-forhold på 2:1.

2. Coleman Xtreme 5-Day Cooler

Dette er en klassisk køleboks – men med langt mere liv. Jeg har brugt denne model på hjul i årevis på campingturer.

Og ved at bruge nogle af tipsene i dette indlæg har vi set isen holde længere end 5 dage.

Tjek den aktuelle pris på Amazon

Dette bæst kan rumme 95 dåser og har et letanvendeligt afløb for eventuel smeltet is. Hvis du skal rejse langt, vil du elske hjulene og det lange trækhåndtag.

Dette er den billigste køler på listen – og bestemt et kig værd.

3. Pelican Elite 30 Quart Cooler

Det er udstyret med 2 tommer polyurethanisolering for exceptionel isopbevaring.

Pelican tilbyder en ret unik garanti: “Hvis du ødelægger den, erstatter vi den. For evigt!”

Tjek den aktuelle pris på Amazon

Kommer i 9 farver – perfekt til brug af den to-køler-tilgang til at holde mad koldt.

6 madsikkerhedstips til campister

Ingen ønsker at blive syg på campingturen, så det er en god idé at huske på disse grundlæggende madsikkerhedstips:

1. Hold altid ukogt kød og fjerkræ adskilt fra andre fødevarer for at forhindre krydskontaminering.
2. Forebyg spredning af bakterier ved at “holde varme madvarer varme og kolde madvarer kolde”. Letfordærvelige fødevarer bør spises eller kasseres inden for to timer efter at være blevet ukølet.
3. Råt okse-, svine- og lammekød bør tilberedes til mindst en indre temperatur på 145°F, mens råt fjerkræ bør tilberedes til en indre temperatur på 165°F.
4. For at få sikkert drikkevand skal du medbringe vand på flaske eller koge dit vand.
5. Forebyg sygdom ved at vaske spiseredskaber med rent vand og sæbe. Medbring engangsservietter og/eller hånddesinfektionsmiddel for at holde dine hænder rene. Husk altid at vaske hænder efter håndtering af råt kød og fjerkræ.
6. Medbring affaldssække til bortskaffelse af eventuelle madrester og andet affald.

Har du brug for en gave til campinggæsten i dit liv? Se vores kuraterede liste over campinggaver.

12 spørgsmål om at holde campingmaden kold

1. Hvordan holder du maden kold, når du camperer?

Der er mange måder at holde din madforsyning koldt på – selv i mange dage i skoven.

Her er en opsummering af ovenstående tips til, hvordan du holder maden kold på camping:

1. Investér i en god køleboks, der er godt isoleret.
2. Forkøl din køler med is et par timer før eller natten før turen.
3. Brug blokis og tøris for at opnå længerevarende resultater.
4. Fremstil dine egne isblokke ved at fryse vand i vandflasker eller mælke-/juice-kander.
5. Frys din mad ned et par dage før du tager af sted på campingturen.
6. Brug isposer til at fylde luftlommer i din køleboks.
7. Medbring to kølebokse, så du kan bruge den ene til drikkevarer og den anden til mad.
8. Pak køleboksen rigtigt ved at lægge kød i bunden og de mest brugte ting øverst.
9. Hold altid din køleboks i skyggen og tildækket med et tæppe eller en presenning.
10. Tøm ikke smeltet isvand, medmindre det er nødvendigt.
11. Frys det meste af dit drikkevand ned.
12. Kog noget af din mad, inden du tager af sted på rejsen.
13. Brug et termometer: Hold maden ved 4 °C (40 °F) eller koldere.

2. Hvor længe holder en køleboks maden kold?

Din køleboks holder maden koldt, så længe den indre temperatur forbliver under 4 °C (40 °F), så det er en god idé at have et termometer ved hånden.

Det er en god idé at have et termometer ved hånden.

Det hjælper med at holde maden koldt, hvis du har is eller isposer i køleboksen. Selv i rigtig varmt vejr kan blokis holde i mellem 5 og 7 dage, hvis din køleboks er godt isoleret.

Tildækning af din køleboks med en presenning eller et tæppe giver ekstra isolering af din køleboks, så den kan holde maden kold længere.

Når kølerens indre temperatur stiger, bør maden spises inden for få timer.

3. Hvordan holder man maden kold uden en køler?

Hvis du ikke har en køler, er en af de måder, du kan holde maden kold på, ved at bruge en termopose. Ligesom med kølebokse holder termotasken maden kold længere, hvis du pakker den med isposer og frosne eller forkølede fødevarer.

Har du ikke en køleboks eller en termotaske? Lav en hjemmelavet køler ved at isolere en papkasse med aluminiumsfolie og sætte en top på kassen.

Dette vil ikke holde maden koldt så længe som en køler, men det vil gøre tricket, hvis du bare skal på picnic eller en enkelt campingtur med overnatning.

Du kan også gøre, hvad folk gjorde i gamle dage. Læg din mad i koldt, rindende vand, eller opbevar den under jorden. For at gøre begge dele skal du sørge for at lægge din mad i en forseglet beholder, så den ikke bliver forurenet eller stjålet af fisk eller dyr.

4. Hvordan opbevarer du mad, når du camperer?

Hvis du lader din mad stå uden opsyn, kan vilde fugle og dyr snige sig ind og stjæle den, så her er nogle tips til opbevaring:

• Når du dyrker udendørs aktiviteter som vandreture, fiskeri og sejlads, skal du opbevare din køleboks i bilen, medmindre du har en hængelås på den.
• Nogle campingpladser har bjørnekasser af metal. Hvis der er en sådan, kan du opbevare ikke-forgængelige fødevarer i den.
• Du kan også opbevare fødevarer i en bjørnedåse eller en anden bjørnesikker beholder.
• Læg dine ikke-forgængelige fødevarer i en plastikpose, og hæng den i fra et træ eller en pæl.

Denne video viser dig mere om, hvordan du opbevarer fødevarer på camping:

Se på YouTube

5. Hvor længe holder isolerede madpakker maden kold?

Isolerede madpakker kan holde maden kold i op til tre dage og længere, hvis du har pakket den med isposer og/eller frossen mad. Men du skal ikke forvente, at din is holder så længe – især ikke, hvis det er en varm dag.

6. Hvordan kan jeg holde mad koldt i en køleboks i 2 dage?

Store isblokke vil holde maden kold i køleren i mindst to dage. Tøris vil holde maden kold endnu længere.

Hvis du ikke har nogen af disse, kan du købe poser med knust is i campingbutikker og holde din køler fyldt med det, men knust is vil smelte hurtigere.

7. Hvor længe vil ispakker holde en køler kold?

Ingen ispakker er skabt ens. Når de er frosset, er nogle isposer designet til at holde maden kold i op til 24 timer. Andre kan holde i op til 48 timer eller længere.

8. Hvordan holder en køleboks ting kolde?

Kølebokse findes i mange forskellige størrelser, stilarter og mærker, men de holder alle tingene kolde ved hjælp af isolering. Forskellige kølebokse er lavet med forskellige typer materialer, der forhindrer, at varme overføres ind i køleboksen.

9. Hvordan holder du drikkevarer kolde, når du camperer?

Udover at opbevare drikkevarer på is i en køler, der er adskilt fra madkøleren, kan du også fryse dine drikkevarer, inden du tager af sted på campingturen, og bære dem i en termotaske.

Du skal dog være forsigtig, når du fryser kulsyreholdige drikkevarer, fordi sodavand vil udvide sig og eksplodere i den originale dåse eller flaske. Det er bedst at hælde drikkevarerne i en separat beholder, så der er plads nok i toppen til ekspansion.

Du kan også holde drikkevarer kolde under rindende vand. Du skal blot sørge for, at drikkevarebeholderne er forseglede for at forhindre forurening.

10. Hvordan holder du æg koldt, når du camperer?

Ingen ønsker knuste æg i deres køleboks, så for at undgå dette skal du bestemme, hvor mange æg du får brug for på din campingtur.

Hvor du tager af sted, skal du knække hvert æg og lægge æggeblommerne (separat eller sammen) i en genlukkelig beholder eller plastflaske. Pak beholderne i køleboksen sammen med andre kolde ting, og dine æg bør holde sig kolde.

11. Hvordan holder man mad koldt i en bil?

Du kan købe et bærbart køleskab til bilen, som f.eks. dette fra Igloo.

Ellers kan du holde maden kold i bilen ved at pakke den i en velisoleret køleboks. Hvis din bil har aircondition, bør køleren og maden kunne holde sig fint, mens du kører. Om sommeren, eller når din bil er parkeret, bør du holde køleren i bagagerummet dækket med et tæppe eller en presenning for at holde den isoleret.

12. Hvordan holder man mad koldt, mens man backpacker?

Det ville være latterligt at slæbe rundt på en omfangsrig køleboks, mens du backpacker. Så i stedet kan du lægge din mad og dine drikkevarer i en termisk pose.

Disse poser er lette og kan endda pakkes inde i din rygsæk. Du kan lægge maden i hoveddelen af posen og derefter lægge isposer i lommerne for at holde det indvendige koldt. Termotasker kan holde maden kold i flere dage, især hvis du fryser eller afkøler den på forhånd.

Din tur