St. Joseph’s/Candler sundhedspædagoger forklarer stofskiftet, og hvordan det kan hjælpe dig med at tabe dig

Er dit nytårsforsæt om at tabe dig ikke helt som planlagt? Tja, du kan ikke give dit stofskifte skylden, men du kan få en bedre forståelse af det for at hjælpe dig med at nå dit vægttabsmål.

Den bedste måde at lære mere om dit stofskifte, specifikt din metaboliske hastighed (den hastighed, hvormed stofskiftet finder sted), er gennem en RMR-test, som tilbydes gennem St. Joseph’s/Candler Wellness Center.

Simpelt sagt er stofskiftet al den energi, der kræves til de kropsfunktioner, der er nødvendige for at leve – for eksempel vejrtrækning, et bankende hjerte og hjernefunktion, forklarer Jason Boyd, sundhedspædagog og træningsfysiolog ved St. Joseph’s/Candler Wellness Center.

Din hvilestofskifte (RMR) er den mængde energi (kalorier), som din krop forbrænder, når den er i hvile. Det er en af tre komponenter af dit samlede stofskifte, der udgør 70 procent af kroppens daglige energiforbrug, siger Boyd. RMR-testen er en simpel, ikke-invasiv test, der bestemmer din RMR.

Sådan fungerer det

For testen skal du være fastende i mindst seks timer og være veludhvilet. Under testen vil du ligge i en stol i et behageligt miljø og trække vejret i et rør, der er forbundet til en computer. Computeren opfanger og analyserer sammensætningen af din ånde og bestemmer dit iltforbrug for at måle den hastighed, hvormed du forbruger energi.

Det giver din RMR. Derefter tilføjer vores eksperter fra Wellness Center yderligere 20 procent af dette tal for kalorier, der typisk forbrændes ved normal aktivitet, og yderligere 10 procent, som den gennemsnitlige person forbrænder bare ved at fordøje mad, forklarer Boyd.

Træningsfysiologer og diætister kan derefter bruge det samlede stofskifte til at hjælpe dig med at planlægge en kost- og motionsplan for at tabe eller bevare vægten.

“Grunden til, at det er meget vigtigt at have en RMR, er, at der ikke er nogen måde at vide med sikkerhed, hvor mange kalorier en person forbrænder bare ved at se på dem eller endda lave et skøn,” siger Boyd. “Denne test er afgørende for at få en præcis aflæsning af, hvor mange kalorier du forbrænder, hvilket efter min mening er grundlæggende for vægttab, for hvis du ikke ved, hvad du forbrænder, hvordan kan en diætist så fortælle dig, hvor meget du skal spise?

“Du skal have begge sider af ligningen, og at have en RMR sætter dig op til meget mere succes.”

Lad os se på et eksempel

Lad os sige, at din samlede metaboliske frekvens er 2.600. Hvis du indtager præcis 2.600 kalorier om dagen, ville du være i perfekt balance og hverken tage på eller tabe dig, forklarer Boyd.

Men hvis du forsøger at tabe dig, skal du indtage mindre end 2.600 kalorier. For at gøre dette på en sund og vellykket måde vil de fleste diætister og træningsfysiologer anbefale et underskud på 500 kalorier. Dette ville føre til et vægttab på omkring et pund om ugen.

Du kan skabe dette underskud ved at spise 500 kalorier mindre hver dag eller ved at spise 250 kalorier mindre og forbrænde 250 kalorier gennem motion.

Fald ikke i en fælde

Med dette eksempel ved du nu, at du skal sigte efter 2.100 kalorier (uden motion). Det betyder ikke, at du skal indtage alle dine daglige kalorier med junkfood og sodavand. Det er her, en diætist kan komme ind og hjælpe dig med at lave en vellykket madplan.

Chloe Paddison, en registreret diætist og uddannelsesspecialist på St. Joseph’s/Candler, har en realistisk tilgang til madadfærd. “Jeg vil ikke fortælle dig, at du ikke bør spise en bestemt mad. Jeg ser mere på mønstrene for, hvordan du spiser i løbet af dagen. Så kan vi se på, hvordan du kan omstrukturere dine spisevaner.”

Når det kommer til stofskiftet, kan Paddison godt lide at tale med klienterne om de tre S-ord, og hun mener ikke sukker, stivelse og sodavand.

“Det er at springe over, hvilket fører til at sulte, hvilket fører til at spise, hvilket starter cyklussen forfra igen”, siger Paddison. “Vi forbliver i denne cyklus af ikke nok energi, for meget energi osv. Det er et tovtrækkeri, og det er der, hvor mange mennesker rammer plateauet.”

Hvad RMR-testen ellers fortæller dig

Ud over din RMR fortæller testen dig også din respiratoriske kvotient (RQ). Denne værdi viser dig, hvor stor en procentdel af dit stofskifte du forbrænder i form af kulhydrater i forhold til fedt. Dette kan hjælpe diætisten og dig med at vide, om flere af dine kalorier skal komme fra kulhydrater eller fedt.

Det er ikke en engangstest

RMR kan tages mere end én gang og bør tages mindst hver tredje til sjette måned, hvis du oplever et betydeligt vægttab.

“Stofskiftehastigheden er et dynamisk tal, og det er derfor, vi foreslår at teste det så ofte som muligt,” siger Boyd.

RMR-testpriser på St. Joseph’s/Candler Wellness Center

St. Joseph’s/Candler Wellness tilbyder flere pakker, der omfatter RMR-testen.

Resting Metabolic Rate Assessment
Kost: 75 $ for første test (60 minutter); 50 $ for opfølgende test (30 minutter)

Performance-pakke
Kost: 175 $

Inkluderer:

• Restmetabolisk hastighed
• Maximalt iltforbrug (VO2max) målt via metabolisk vogn
• Kropssammensætningsanalyse (procentdel af kropsfedt, fedtmasse, fedtfri masse)
• En times konsultation om metaboliske resultater om, hvordan man bruger resultaterne
• En times personlig træning

Detaljer:

Detaljer:

Detaljer: 1: Dette er en altomfattende vurdering, der undersøger både kaloriebehov i hvile og kardiorespiratorisk form. Testen svarer til en stresstest på løbebånd, men er beregnet til personer uden forudgående kardiovaskulær sygdom. Testen bestemmer din maksimale iltoptagelse (VO2), som er den gyldne standard for måling af kardiorespiratorisk eller aerob kondition. Når denne værdi er fastlagt, vil der blive ordineret en passende individualiseret træningszone og aerob træning. Udarbejdelsen af en træningsordination og en times personlig træning for at komme i gang er også inkluderet.

Jump Start dit vægttab
Kost: $435

Inkluderer:

• Målt hvilestofskifte
• Tre dages kostindsamling
• Initial kostvurdering & konsultation
• Tre 30-minutters opfølgningsvurderinger
• Ten 30-minutters personlige træningssessioner